Kål marinerad med rödbetor

[e]

Kål marinerad med rödbetor

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Kål	600 g
Morot	45 g
Beta	45 g
Vitlök	4 stora tänder
Vatten	300 ml
Salt	1 msk. l med ett objektglas (25 g)
Socker	45 g
Solrosolja	30 g
Vinäger 9%	45 ml
Lagerblad, pepparkorn	smak

Tillagningsmetod

• Kål nareatt täckas med "skal", som de säger i Kuban, det vill säga i medelstora bitar, utan att dela enskilda löv. Riv betor, morötter och vitlök längre på ett grovt rivjärn. Vik kålen i en behållare, häll den med en blandning av morötter, rödbetor och vitlök.
• Koka vatten, tillsätt salt, socker, lagerblad, pepparkorn, olja, vinäger, häll varm marinad över kål. Sätt lite förtryck så att all kål är i marinaden.
• Redo om två dagar. Men välsmakande ocksåe på morgonen.
• Lagras i kylskåpet.

Skålen är designad för

1 kg

Tid för förberedelser:

20 minuter

Notera

Jag känner till flera recept på surkål, inlagd och syltkål: det händer precis att det här är praktiskt taget den enda grönsaken som min man äter med nöje ...

Denna kål är väldigt krispig! Och fram till sin sista stund är det här ... Så för en amatör. Men utsökt !!

Historien om denna kål är en berättelse från en serie chocker som min svärmor upplevt under de första åren av mitt äktenskap. Hon tillagade utsökt och, som de flesta bra kockar, trodde hon att hon var annorlunda, och jag lagar i alla fall sämre än henne - och jag kan inte göra någonting alls utom borsch. Här kommer han en dag (utan någon varning, som vanligt, och mysen är på flyget vid den tiden) och ser en sådan kål på mitt bord. "Blötlägg den i kaliumpermanganat? !!" Lugnade, förklarade, visade, matade, gillade det. "Var hittade du det här receptet? .." - så misstänkt. Men uppföljaren är ännu roligare. Mush återvänder från flygningen, svärmor anser att det är hennes moderplikt att försiktigt varna honom på detta sätt: ”Något är fel ... Jag har börjat laga mat härligt ... du skulle ha fått reda på vilka nya bekanta har dykt upp där ... som undervisade ... en ny restaurang har öppnat bredvid ditt hus ... en kockoch-at det finns alla män antar jag ... och du har varit på flyg i sex månader ... boo-boo-boo ... "
Tja, verkligen, dessa chocker "gick" de första årenhandla omdy. Snart blev jag bara för henne "min gyllene".

Liknande recept

Rödbeta mellanmål (Administration)

Inlagda unga rödbetor (grundversion) (Administration)

Inlagd rödbetorbetor med kefir (galchonok)

Ädelkål !!!!!! Och det blommar, bara glädjer ögat !!!!! Tack Tanyusha för receptet! Mycket aptitretande !!! Jag tar bort det!

[Tanechka]

Tanechka, hälsosam kål, jag gör det också, men utan morötter

Och det är bra att inte mycket togs - 600 Gy. Och det vill säga recept på flera kg samtidigt. Och här åt jag ordning.

Tanya, jag gjorde den här underbara kålen! Jag läste receptet och hur jag ville ha det!
Lyckligtvis var en halv kål tillgänglig
Det blev väldigt gott! Tack för receptet! Jag älskar kål i alla former
Vilken skönhet

Mycket bra! Lena är smart !!

Jag gjorde också en sådan kål! Jag ökade proportionerna, eftersom jag gjorde av ett helt kålhuvud. Tja, jag planerade på Berner, och allt var enligt receptet! Jag väntar två dagar, jag vill vara mer kraftfull. Tatiana, tack!

[Tancha]

Tancha, till din hälsa! Det kommer att bli utsökt.