Magic Pot soppa med köttbullar, svamp och syltad gurka (tryckkokare Polaris 0305)

[För köttbullarna:]

Magic Pot soppa med köttbullar, svamp och syltad gurka (tryckkokare Polaris 0305)

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Vatten (buljong)	3 l
Potatisar	3 st.
Morot	1 ST.
Rosett	1 ST.
Champinjon	4-8 st.
Inlagd eller syltad gurka	1 ST.
lagerblad	2 st.
Pepparkorn	8-10 st.
Salt "Extra"	3 tsk eller efter smak
För köttbullarna:
Blandat köttfärs	300 g
Malad svartpeppar, salt	smak
Ägg	1 ST.
Rund ris	80 ml
Risvatten	120 ml

Tillagningsmetod

• Jag föreslår att du lagar en av vår familjs favoritsoppor. Den kan tillagas både på spisen och i en multikokare. Under de senaste två åren har jag gjort det i Polaris tryckkokare. Det visar sig snabbare.
• Försök. Mycket välsmakande och inte svårt alls.
• MATLAGNING.
• Matlagning ris.
• Jag lägger det tvättade riset i en kastrull, fyller det med vatten.
• Matlagning på programmet "Manuellt" 4 minuter vid tryck - 3. Jag lade den i en skål.
• Medan riset svalnar häller jag vatten i potten (jag sköljer inte efter riset) upp till 8-märket (det här är 3 liter). Jag täcker locket men lämnar ventilen öppen. Eller så täcker jag pannan med ett icke-kokande lock.
• Sätta på Uppvärmningsprogram, tryck - 3.
• Beredning av grönsaker och svamp.
• Jag skalar potatis, lök, morötter. Jag skär potatisen i kuber, gnuggar morötterna på ett grovt rivjärn eller skär i skivor. Ibland använder jag ett Berner-rivjärn för skivning.
• 
• Jag skär halva löken i små kuber för köttbullar och sätter sedan den återstående halvan i buljongen.
• Jag tar bort huden från champignonerna, skär dem i skivor. Jag klippte också en gurka. (Jag gillar halva ringar eller kvartsringar.)
• 
• Förbereda köttbullarna.
• Jag blandar malet kött, lök, kylt ris, ägg, mjöl, salt och peppar. Jag knådar allt bra och gör små köttbullar.
• 
• Anslutning av komponenter.
• Under denna tid kokar nästan vattnet (buljongen) i pannan.
• Saltvätska. Jag lägger potatis, morötter, svamp, en halv lök, gurka, lagerblad och pepparkorn. Jag lägger till köttbullarna. (Om gurkurp är tillgänglig, lägg till några skedar för smak.)
• Jag stänger krukan, ställer ventilen i läge "Tryck".
• Matlagning på programmet "Manual" i 8 minuter vid ett tryck på 2. Ha kvar på "Uppvärmning" i 10-15 minuter.
• 
• Strö över örter vid servering.
• Smaklig måltid!
• P.S. Jag lade till en kub med kycklingsmak i vattnet, men de senaste 7-8 åren har jag helt uteslutit kuber från kosten.
• Nu lagar jag den här soppan bara i buljong. (Det finns alltid frysta briketter i frysen.)
• Men soppan är utsökt och kokt i vatten.
• 
• 

Notera

Receptet på denna soppa dök upp i vår familj för länge sedan, någonstans i slutet av 90-talet.
En av de färgglada kvinnotidningarna hade en rad utklippsrecept! (Hur glad jag var med en sådan gåva! En sådan påfyllning av min samling!) Ett ljusfärgat foto av soppan och namnet "Magic Pot" väckte genast uppmärksamhet. Jag gillade receptet, även om kombinationen av köttbullar och gurka var mycket pinsamt. Sedan tillagade jag bara den vanliga soppan med köttbullar (morötter, lök, potatis, köttbullar). Jag bestämde mig för att ta en chans. Jag hittade produkterna, förberedde en liten portion. Så utsökt det visade sig! Kombinationen visade sig vara så framgångsrik att soppan har blivit en del av vår meny. Namnet behölls för att inte förväxlas med den vanliga (vanliga) soppan med köttbullar. De exakta proportionerna har naturligtvis redan glömts bort - jag lagar det som jag gillar det, men jag lägger definitivt till svamp och gurka, för utan dem kan jag inte göra en "magisk kruka".

Försök! Jag hoppas att du gillar den här soppan också.

Åh, det sista fotot till mig, pazhalsta! Rak hachu-hachu-hachu!
Lenusk, vilken cool soppa. Vi måste också försöka bungla en sådan sak. En frestande kombination.
Dessutom är köttbullsoppan make favoritsoppa.
Lenusk, vilken typ av gurka är godare här, inlagd eller saltad?

[Lenochek,]

Lenochek, midnattsflicka, tack för att du tittade på Temka!
Favoritsoppa! Mina bönder har aldrig gett upp honom. Jag hoppas att du och din man också tycker om det.
Och du kan lägga till vilken gurka som helst. Det finns inte mycket av det här. Jag gillar sylt lite mer. De liknar bulgariska (receptet är ett eget - jag lagar det varje år). Men om pickles är öppna lägger jag dem lugnt till.

Ja, ja, skrev ner ...
Tack, Lenus!

Tja, på morgonen ges ett sådant recept för en ren och vacker soppa för dagen! Tacka!

ha! tre Lenas samlades!

ha! tre Lenas samlades!

Och alla vill ha soppa!

Och inte bara! Gå fumla i dina recept ...

Ja, jag, jävla, famlade ... Hur jag kom till kaurma ... Jag galopperade för att tortera kylskåpet.
Till slut knäckte jag skinkmackor och sött te.
Det verkar ha känts bättre.

[Shelena]

Shelena, Helen, jag älskar redan din soppa! Och jag älskar köttbullar! Jag lagar mat på helgen, tack för receptet

Lena tack för receptet, jag ska laga det i morgon, jag har inte lagat mat med köttbullar på länge.

[Lena,]

Tja, på morgonen ges ett sådant recept för en ren och vacker soppa för dagen! Tacka!

Lena, tack så mycket för komplimangen! Det är trevligt att vi tidigt på morgonen kom in för soppan.

tre Lenas samlades!

Lena, exakt. Alla Lenas är intresserade av soppor på natten. Det är sant att några "så småningom knäckta skinkmackor och sött te." Men jag har definitivt inget att göra med det.

Fenya, ! Vi älskar köttbullar också. Njut av matlagning! Gör din familj lycklig.

Valyusha, glad att se dig i den här tråden. Försök. Jag hoppas att du gillar "potten".