Fläskgulasch i gurksås (tryckkokare Polaris 0305)

Fläskgulasch i gurksås (tryckkokare Polaris 0305)

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Fläsk	600 g
Fläskkrydda	1-1,5 tsk
Salt	0,5 tsk
Pickle från pickles	75 ml
Vatten	50 ml
lagerblad	1 ST.
Svarta pepparkorn	6-10 st.
Vegetabilisk olja	1-2 msk. l.

Tillagningsmetod

• Skär fläskköttet i bitar. Strö över salt och kryddor. Låt det marinera lite.
• 
• (På bilden finns en tesked för jämförelse.)
• I en tryckkokare på programmet "Fry", tryck - 3 stek köttet till en behaglig skorpa.
• 
• Fyll sedan på saltlösning och vatten. Tillsätt lagerblad och pepparkorn.
• laga mat på programmet "Släckning" är trycket 2, tiden är 25 minuter.Stäng av tryckkokaren efter pipet. Låt det trycksätta på egen hand.
• 
• Den välsmakande såsen kan lämnas flytande eller förtjockas med mjöl. För detta, 1,5 msk. l. Lös upp mjöl med lite vatten, häll över köttet, rör om ibland. Koka allt på programmet "Värm upp".
• Servera köttet med vilken sida som helst, strö med sås.
• Smaklig måltid.
• 
• 

Skålen är designad för

5-6 portioner

Matlagningsprogram:

Släckning

Notera

En mycket enkel men välsmakande och aromatisk maträtt. Köttet är ömt.

Inlagan från mina gurkor är väldigt kraftfull med surhet, så jag späd den med vatten. Om din är mjukare kan du minimera tillsatsen av vatten.

: nyam: Vilken godbit. Jag gör förmodligen bara i en stekpanna. Och vad har du där? inlagd vitlök?

[Irina,]

Irina, Tack för din uppmärksamhet på receptet och vänliga ord.
Det visar sig mycket gott kött. I en tjock stekpanna, med låg värme, kommer den också att fungera bra. Endast vätskor kommer troligen att behöva tillsättas.
Och på bilden faktiskt vitlök. Bara salt! Från samma burk som gurkorna.

Vem skulle ha trott kött i gurka ättikslag !!! Tack för idén, avsluta inlägget, jag kommer definitivt att försöka. Bara jag har syltade gurkor med vinäger, jag tror att det inte är så viktigt ...

[Lilja,]

Vem skulle ha trott kött i gurka ättikslag !!!

Lilja, och köttet i tomatmarinaden är också smaskigt.

Bara jag har syltade gurkor med vinäger, jag tycker att det inte är så viktigt ...

Naturligtvis spelar det ingen roll. Det blir en lite annorlunda smak. Prova, köttet är aromatiskt och mycket ömt.

Herregud, hur utsökt. Helen, vilket recept jag inte tar är utsökt. Jag kommer inte igenom några dörrar snart. Saltlösningen känns inte, men det ger lite känsla. Enkelt och genialt. Jag älskar det. Tacka.

[Anya,]

Anya, Jag är oerhört nöjd med att du gillar min sammansättning.
Tack för de snälla orden!