Potatis stuvad med svamp (magert skål) i en tryckkokare Polaris 0305

[Förberedelse:]

Potatis stuvad med svamp (magert skål) i en tryckkokare Polaris 0305

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
Potatis (netto)	1,6-1,8 kg
Frysta svampar	200 g
Lök	1 ST.
Salt	2 2/3 tsk
Svamp pulver	2 msk. l.
Välsmakande	2,5 tsk
Olivolja	3 + 3 msk. l.
Vatten	200 ml

Tillagningsmetod

• Potatis med svamp är en klassiker! Utsökt. Hjärtlig. Men oftast är denna maträtt smaksatt med grädde eller gräddfil. Jag vill erbjuda min egen version - lean. (Nu, i Nativity Fast, verkar detta vara relevant för mig.)
• Det visar sig mycket gott. Vi äter alltid 2 portioner.
• Försök.
• Förberedelse:
• 1. Lägg de frysta svamparna utan avfrostning på botten av tryckkokaren.
• 
• 2. Skala potatisen, skär dem i kuber eller godtyckliga skivor.
• 
• 3. Skär löken i medelstora kuber.
• 4. I en stor skål, kombinera potatis och lök och krydda med salt (2 tsk).
• 5. Tillsätt salt, svamppulver och olivolja (3 msk). Blanda allt väl.
• 
• 6. Häll 3 msk. Till svampens botten. l. smör och lägg de färdiga potatisarna och lökarna från skålen.
• 7. Häll vatten i ett glas, lös upp salt (2/3 tsk) i det. Häll över potatis.
• 8. Stäng locket på tryckkokaren. Ställ ventilen i läge "Tryck".
• 9. Matlagning på programmet:
• I 1: "Slow cooker", tryck - 2, tid - 50 minuter.
• Eller
• I 2: "Quenching", tryck - 3, tid - 20 minuter.
• 10. Efter beredskapssignalen kan trycket avlastas med våld.
• 11. Rör om potatis med svamp. Servera med pickles.
• 
• 
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

6-7 portioner

Nationella rätter

Ryska

Notera

1. Denna potatis kan stuvas på två sätt. Läckra båda vägarna. Det är till och med svårt att prioritera något alternativ.
Programmet "Slow Cooker" producerar en maträtt som ligger så nära smak som möjligt till en som tillagas i en ugn eller långsam spis. Mer slö.
På "Stew" kokas den mer intensivt, potatisen behåller sin form mindre.

Vi älskade båda alternativen!

2. Jag nämner svamppulver i ingredienserna. Så här gör jag det.
SVAMPPULVER.
Jag använder fylliga svampben, oftare från honungsagar (men du kan också ta hattar).
Jag torkar den tills den knakar. Mal i en manuell kaffekvarn till pulverform. Jag häller den i en glasburk. Lagras i 2-3 år.
Användning: 1-2 msk. l. när du steker kål, potatis, matlagningssoppa, borsjtj.

Om du inte har det här, byt ut det mot en svampkub. Det borde inte vara värre.

3. Vi fryser svamparna vi har samlat. Men butiksvampar är också bra. Naturligtvis kan mer ädla svampar användas.

HANDLA OM! Bara receptet för imorgon! Tacka. Det finns många ostronsvampar, jag vet inte vad jag ska laga dem, eller snarare, jag visste inte för 5 minuter sedan. Jag kommer att plåga långsamkokaren Det gick inte i dag, i morgon ska jag laga mat ...

[Maria]

Maria, laga hälsa! Det borde vara utsökt i en långsam spis !!!

Jag kokade potatis med svamp i min tryckkokare, hur utsökt det är, tack för receptet. Och nu ska jag säga tack för makrillen med en hemlighet som jag tillagade parallellt med potatisen. Åh, och jag fick en utsökt middag idag.

[Vika]

Vika, Jag är väldigt glad att du gillade den här potatisen. Tack för att du smakade och delade din erfarenhet!
I vår familj är detta ett av våra favoritrecept. Ett bra alternativ till kött och potatis. Enkelt men gott.
Det finns bara en liten nackdel: potatis som skördats för vintern slutar före schemat ...

Sakta kokta! Redan hälften är borta! Det började avge aromer 1 timme före beredskap, och idag är vi alla utan lunch ... Det är bra att brödet kom i tid, vi minskade potatisen med en het skorpa

[Masha]

MashaTack för att du delar ditt experiment med denna maträtt i en långsam spis! Jag är mycket nöjd med att du inte blev besviken.

[Helena]

Helena, Jag var rädd att potatisen inte skulle koka, många skrev på forumet att de förblev fasta, så av rädsla lade jag 4,5 timmar på High. Kärlet fylls upp till toppen, sedan släcks det till 1/2 höjd. Efter cirka 3,5 timmar kokade det och jag rörde om skålen. Kokt ner till papperskorgen. Förresten, det är redan borta - det är dags att sätta en ny!

[Maria]

Maria, tack för förtydligandet av lägena i långkokaren!
Nu kan du laga denna maträtt enligt de parametrar du har testat och i en långsam spis.

Förresten, det är redan borta - det är dags att sätta en ny!

Och jag varnade ärligt att ingen kan sitta mindre än två portioner.

Elena, tack från hela min familj! Det är så gott att det bara är lukten från köket som får dig att sikla. Kastrullen är redan tom. Jag tillagade enligt alternativ 2, hela potatisen är hel (uppenbarligen beror det på vilken typ av potatis) och stekte lök i lite 5 minuter. Det blev bättre än från spisen eller ugnen. Svamparna var de mest vardagliga champignonerna. Skålen visade sig vara utsökt.

[Zhenya,]

Zhenya, Jag är väldigt glad att hela familjen gillade denna enkla maträtt!
Tack för att du tog dig tid att skriva en så trevlig recension!