Bovetebröd (en till)

[Angela]

Jag älskar bovetebröd! Och mina husdjur också) har inte ens tid att torka ut, äts direkt)))
Angela, tack för receptet! Jag bakade halva hastigheten, förra gången visade det sig vara en enorm limpa))

[Sauza]

Sauza, du har mycket bra bröd. Bra gjort. Du håller ditt ord!

förra gången det visade sig vara en enorm limpa))

Så layouten är i två.
Tack för en så underbar rapport)

Angela !! gott bröd som alltid, tack !!

[Bock,]

Bock, han är underbar som alltid. Jag är mycket glad att bröd har lagt sig i din familj)

[Galina S]

Galina S, och jag blir inte trött på att beundra. Min favorit är formen. Bara BRAVO!

Angela! Jag blir inte trött på att tacka dig !!!

[Bock,]

Bock, och jag tröttnar aldrig på att beundra din prestation. Tacka. Jag är mycket nöjd med att detta bröd är ditt.

[Angela]

Angela, Jag bakar det här brödet regelbundet med några byten (gammal deg istället för surdeg, förresten med din) och nu gjorde jag en ofrivillig upptäckt. Jag skyndar mig att dela.

Jag bakar i en brödmakare, jag har en Panasonic 2501, med preliminär autolys. Det vill säga, jag knådade pizza på programmet tills alla ingredienser är kombinerade (förutom salt, smör, jäst och gammal deg) och startar huvudprogrammet. Vanligtvis börjar huvudprogrammet 30 minuter efter starten, men på sommaren, när det är varmt, redan på en timme !!! Så, efter 1 timmes autolys, är aromen av bovete i bröd mycket mer uttalad !!! Det var en trevlig och överraskande upptäckt för mig.

Tack igen för receptet

[Svetik,]

Svetik, glad att receptet fastnat.

men på sommaren, när det är varmt, redan på en timme !!!

Mycket intressant. Alla processer går snabbare på sommaren, men här sträcker de sig också?

doften av bovete i bröd är mycket mer uttalad

Ser du hur det är?

Mycket intressant. Alla processer går snabbare på sommaren, men här sträcker de sig också?

Det handlar inte riktigt om bröd, men jag kommer att förklara - den här timmen (på sommaren) i Panas program kallas vila, det vill säga ingredienserna som laddas i brödtillverkaren ligger helt enkelt orörliga (flytande på toppen). Det visar sig att de ligger längre utan att röra sig, och knådning-jäsningssäker-bakning reduceras med 30 minuter på sommaren ...

Och bröd, ja, gott, också hälsosamt.

Naturligtvis. Jag förstod annorlunda.

Angela, tack för ditt recept på bovetebröd! Smaken är fantastisk! Tja, kanske blev det inte så vackert för mig, men utsökt! Jag lär mig bara att baka bröd och detta bröd är mitt fjärde i rad.

[Natalia]

Natalia, Jag blir glad om allt fungerar. Det är bra att jag gillade brödet. Baka för dig själv och dina nära och kära, snälla!

Här är ett bröd jag fick.

[Natalia]

Natalia, bra!