Vete vanilj linfrö bröd

[Svetsning]

Vete vanilj linfrö bröd

Kategori: Surdegsbröd

Ingredienser
Svetsning
linfrömjöl	1,5 tsk.
vetegrodd	2 tsk
vete tapetmjöl	50 gr.
vatten	100 ml
kokande vatten	100 ml
Deg
Rysk surdeg	140 gr.
pressad jäst	1 gr.
vetemjöl 1 klass	360 gr.
strösocker	1,5 msk. l
mjölk	60 ml.
oljesteg	1,5 msk. l.

Tillagningsmetod

• Blanda allt för att brygga och späd med 100 ml. kallt vatten, koka sedan med kokande vatten -100 ml., värm något, rör om kontinuerligt.
• Cool, överför till HP, där 140 gr. surdeg och ca 1 gr. pressad jäst - jag försökte förgäves att väga den på mina skalor - visa inte!
• Sedan från över 360 gr. vetemjöl 1 klass (eller vad du än har hemma), 1,5 msk. skedar socker. sand, tillsätt 60 ml. mjölk och lägg på 20 för knådning i dumplings-programmet. Innan du installerar programmet, lägg huvuddegen till 1,5 msk. lögner. rast. oljor.
• Efter knådningens slut, lägg i formar och sätt på en matare i en mikrovågsugn med vatten i 2 timmar.
• Bakning i ugnen i termocirkulationsläge tills den är kokt. Jag bestämmer beredskapen med en temperatursond.

Liknande recept

Rågvete bröd med surdeg linfrö, infusion av kombucha i en brödtillverkare (MariV)

Fullkornsbröd med linmjöl "Jag ska sura upp mig själv" (pasta)

Del fullkornsbröd med gräddfil och linmjöl (Mandarinka @)

[MariV]

MariV Tacka!

Och tack från mig! Och råg är så mörkt från bara en sked malt och två matskedar mjöl!

Och tack från mig! Och råg är så mörkt från bara en sked malt och två matskedar mjöl!

Jag är själv förvånad! I allmänhet kan det mycket väl vara att jag lägger 100 gram. råg tapeter - lådorna var desamma, de stod i närheten! Det är ändå gott!
Jag vet att det är skadligt att äta varmt bröd - jag kunde inte motstå, jag krossade en limpa - som, ja, du måste prova!
Till hälsa och glädje!

Jag ber om ursäkt för den dumma frågan - var man kan köpa vetegroddar?
det finns inte mycket tid att söka i forumet
Tack för svaret

Jag ber om ursäkt för den dumma frågan - var man kan köpa vetegroddar?
det finns inte mycket tid att söka i forumet
Tack för svaret

I snabbköpet i avsnittet "Hälsosam mat"; på apoteket; på mässor.