Pumpkrämsoppa med mjölk i en riskokare 1 l.

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Pumpa utan frön och skinn	400 g
Stora morötter	1
Liten lök	1
Färsk ingefära, skiva	1 cm
Mjölk	1 glas
Vatten	1,5 koppar
Salt	1/2 tsk
Florsocker	2 tsk
Mark Muscat	smak

Tillagningsmetod

Skala, tvätta och hugga pumpa, morot och lök.
Pumpa, i bitar, cirka 2 cm vardera, finlök, morötter i tunna cirklar.
Ingefära rot, ca. Skala 1 cm, men skär inte.
Lägg allt i en riskokskål, tillsätt mjölk och vatten. Gör det möjligt. Koka utan lock tills grönsakerna är helt mjuka (40-50 minuter).
Ta bort ingefära, purera grönsakerna med en doppmixer (eller gnugga genom en sil och återgå till skålen). Tillsätt salt och strösocker till den färdiga soppan.
Låt det koka och koppla ur enheten.
Krydda tallrikarna efter smak med muskotnöt.

Skålen är designad för

750 ml

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

SÅ OKEJ

Notera

Delikat, krämig, sötaktig, lite kryddig.
Jag brukade laga den i en kastrull på spisen. nu hjälper riskokaren med sin jämnt kokande och non-stick, lätt att rengöra skålen mig mycket.
Men i en kastrull är det naturligtvis lättare att arbeta med en mixer, du måste vara försiktig med en teflonskål.