Cupcake "kontinuerlig användning": ostmassa, honung, fullkorn

[Jag uppmärksammar genast att det är bättre för dem med en söt tand att öka mängden honung minst två gånger eller tillsätta socker. Jag föredrar lågsöta bakverk, men den här gången bestämde jag mig för att bara indikera lätt sötma och bara lägga 50 g honung]

Cupcake "kontinuerlig användning": ostmassa, honung, fullkorn

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Fullkornsvete mjöl	200 g
Keso	210 g (1 förpackning)
Ägg kategori C0	2 st.
Honung	100 g (jag har 50 g)
Smör	50 g
Dricker vatten	50 g
Soda	1/2 tsk
Potatisstärkelse	30 g
Salt	Nypa

Tillagningsmetod

• 
• Eftersom kylen är full av keso, bad keso-muffins eller paj tydligt om nästa bakverk. Jag bestämde mig för att göra dem användbara genom att ersätta socker med honung och vanligt vetemjöl med fullkorn. Det blev väldigt gott!
• Jag uppmärksammar genast att det är bättre för dem med en söt tand att öka mängden honung minst två gånger eller tillsätta socker. Jag föredrar lågsöta bakverk, men den här gången bestämde jag mig för att bara indikera lätt sötma och bara lägga 50 g honung
• Vi sätter på ugnen 180 grader och tar degen.
• 
• Vi lägger smör (kan ersättas med vegetabilisk olja) i skålen där degen kommer att beredas, tillsätt honung, salt och vatten, värm tills smöret och honungen smälter, rör sedan in läsk och observera den aktiva processen med skumbildning.
• Tillsätt snabbt den smulna kesoosten (jag har en ganska torr 9%), rör sedan in mjölet och stärkelsen siktad tillsammans.
• Degen är klar: tjock, droppar inte från skeden, men mjuk.
• 
• tillsätt ägget efter ostmassan till den redan kylda blandningen av honung och smör så att äggen inte krullas
• Vi lägger ut degen i former.
• 
• Under bakningsprocessen växte muffinsna ganska bra. Vi kontrollerar beredskapen med "torr fackla".
• 
• Strukturen hos färdiga kakor är porös, elastisk men samtidigt utan "gummi" och klibbighet.
• Slutsats: utsökt! Och i huset finns en enastående doft av nybakat bröd med en aning honung ...

Skålen är designad för

12 st.

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

Handtag + ugn

Notera

Förmodligen är denna cupcake också lämplig för en multikokare, men jag ville inte göra en liten portion och en stor del kommer inte att passa i min multikooker.
Nästa gång jag vill lägga till russin och tranbär (idag var de inte hemma), tror jag att det kommer att bli en utmärkt kontrast av smak
Älskare av citrusfrukter i bakning kanske gillar alternativet att ersätta vatten med apelsinjuice, du kan lägga till lite zest till degen

Liknande recept

Fullkornsmassa kakor med svarta vinbär (Moskva region)

Curd muffins (Fågelskrämma)

Curd mellanmål muffins (Fågelskrämma)

[Mandarinka @]

Mandarinka @, Marina, vilka vackra muffins du har! Både smak och arom ska vara utsökt! En perfekt kombination av keso och honung! Användbarhet lockar också. Jag tror att du har rätt i multikokaren, troligen kommer jag att baka i den. Och råd om apelsinjuice kommer till nytta.

Just idag träffade jag ett bra juice-recept.

Jag tar det till bokmärken. Tack för det underbara receptet på hälsosamma doftande-läckra honung-keso-muffins!

[Bona fide]

Bona fideElena, till din hälsa! Doften är underbar Pekite, du kommer inte ångra det!
Dela sedan dina intryck av juicerade muffins. Jag skulle vara tacksam för fotot, väldigt intressant hur det kommer att bli
God Jul!

Grattis till din välförtjänta seger i "Bästa veckans recept" -tävlingen

[Marina]

Marina, Grattis till medaljen! Ett intressant recept, du måste försöka baka!

[Kock]

Kock, tack! Nu förstår jag vad du menar
En mycket trevlig överraskning!
gala10, tack för grattis! Prova självklart, jag hoppas att du gillar det och inte bara i utseendet

Tack för det intressanta receptet! Berätta för mig, kan du ersätta fullkornsmjöl med något annat (havregryn, majs ...)? På något sätt är jag inte vän med fullkorn, men jag samlar på fitnessrecept

Ägg visas inte i receptbeskrivningen

[Loya]

Loya, Varsågod! Prova det, förmodligen kan du, jag har inte provat det än. Dela senare hur det går. Havregryn och bovetemjöl stiger ganska dåligt, jag skulle inte ersätta dem helt. Lägg kanske till lite av det vanliga vetemjölet ...
NatalyTeo, Du har rätt, vi lägger till äggen efter keso i den redan kylda blandningen av honung och smör så att äggen inte krullas.
Lagt till.

[Mandarinka @]

Mandarinka @, Marinochka, med Victory och Myadalka!
Uryayayayaya !!!!

[Trishka]

Trishka, uraaa! Tack, Ksyusha