Kycklingterine

Kycklingterine

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Malet kyckling eller finhackat kött	300 g
Nötkött eller fläsk	300 g
Kycklinglever	300 g
Kokta ägg	2 st
Råa ägg	1 st
Lök	1 st
Semolinagryn	3 msk. l.
Smör	1 msk. l.
Kycklingskal

Tillagningsmetod

• Vi tar kycklingkött, malet kött och finhackad lever.
• Tillsätt ägg, kokt finhackat eller riven, lök också, som du vill, jag maler på en mixer till välling, semolina och mjukt smör. Salt, peppar och andra smakämnen efter smak. Vi knådade mycket bra.
• Vi tar en del av huden och fodrar dem med former. Mamma lagade alltid mat i en av brödformarna. Jag har inte en sådan form, så jag tog bara den minsta.
• Vi sprider vårt köttfärs på huden och täcker det med läder på toppen. Vi lägger den i ugnen vid 190 grader, i min ugn bakas denna terrin i ca 1,20 timmar.
• När terrinen bakas i en form, lägg den i kylan, ungefär över natten. På morgonen tar vi bort huden, vi behöver inte längre den.
• Vi skär terrinen i önskade bitar, den skärs mycket bra.
• Bon Appetit alla.

Notera

I gymnasiet var det 92-95 år, mina föräldrar fick nästan ingen lön och vi började hålla slaktkycklingar i vårt lantgård. Under sommaren svängde dessa kycklingar in i sådana hästar som släpptes till dacha för att plocka resterna av skörden. Naturligtvis var det fantastiskt att inte rengöra dacha på hösten, kycklingarna plockade allt rent, men på våren var det omöjligt att gräva dacha, de trampade marken med sina tassar så att min syster och jag grävde och grävde dessa olyckligt 6 tunnland. Naturligtvis, alla rätter vi bara hade med kyckling, min syster hade till och med ett ordstäv "Jag kommer definitivt att gala snart." Men då var vi med kött under alla helgdagar och födelsedagar. I skolan vid den tiden fick vi inte mat och vi var tvungna att ta mat med oss. Mamma gjorde olika kycklingrullar, men den här grytan var min favorit. Nu lägger jag naturligtvis till köttfärs eller fläskkött, och sedan lade mor istället till malda kycklingmagor. Det var utsökt. Nu lagar jag denna terrin som mellanmål istället för korv. Flyger snabbt.

Liknande recept

Terrinrulle för kycklingbröst med grönsaker (MariS)

Kycklingterine i en Panasonic multikokare (Ilona)

Torskterine med potatis (RepeShock)

Hjärtlig! Och det borde vara utsökt!
Och hönsen hade turen att gå på sidorna och trampa i trädgården
Men då "tackade de"

Mycket välsmakande, tack, och historien är rak .. minnen från de år som omfattas ()

Nu lagar jag denna terrin som mellanmål istället för korv.

Istället för korv. 🔗

Tjejer, tack, ledsen för att du inte svarade, den lilla hade en temperatur på 39,5.

trampa trädgården

Fel ord, tamp.

Men då "tackade de"

Ja, våra kycklingar var anmärkningsvärda, när du stekar, nästan en gris i storlek.

Mycket välsmakande tack

Snälla, god och enkel. Tacka.

Istället för korv.

Ja, det är bara för en förändring. Tack för ditt betyg.