Chokladkaka på kokande vatten i Clatronic-riskokaren

Chokladkaka på kokande vatten i Clatronic-riskokaren

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Mjöl	2 msk.
Kokande vatten	1 msk.
Socker	2 msk.
Ägg	2 st.
Soda	1,5 tsk
Bakpulver	1,5 tsk
Kakao (tillräckligt alkaliserad och 4 msk. l.)	6 msk. l. med en bild
Mjölk	1(3/4) Konst.
Vanilj socker	1 tsk
Smör	1/3 msk.

Tillagningsmetod

• Blanda allt (du behöver inte slå något med en mixer !!!). I slutet, tillsätt 1 glas kokande vatten / direkt från spisen /. Rör om (degen blir ganska flytande) och häll omedelbart i Kashas kastrull, tidigare smord med ett tunt lager olja.
• Enligt mina observationer ska degen vara sådan att skeden som placeras i den långsamt faller ...
• Hon bakade i 10 minuter på "cook", sedan bytte hon till "warm" och ytterligare 60 minuter. Titta, och när toppen av kakan har tagit, försök med en tandpetare för beredskap. Om det behövs, håll det på "varmt" i 10-20 minuter.
• Jag försökte växla till "laga" efter 30 minuter från början av bakningen, försökte flera gånger att byta till "laga" - utmatning - mer än 2 gånger behöver inte växla till "laga mat" - det brinner.
• Resultatet med någon av ovanstående metoder är alltid bra !!!
• Du kan titta på denna kaka smärtfritt medan du bakar, den kommer inte att lösa sig.
• En kräm från ett infött recept, mycket ovanligt och gott:
• 1,5 kopp mjölk eller grädde, 1/3 kopp semolina, 150 g smör, 0,5 ~ 1 burk kondenserad mjölk
• Koka upp mjölken och tillsätt semolina i en tunn ström med kraftig omrörning. Koka i 1 ~ 2 minuter. Stäng av elden. Låt gröt svalna.
• Slå smör (rumstemperatur) med en mixer. Fortsätt sedan att slå, lägg semolina gröt i den (den ska vara lite varm). Tillsätt sedan kondenserad mjölk efter smak.
• Kondenserad mjölk påverkar inte bara krämens sötma utan också dess konsistens.
• Om så önskas kan du lägga till juice och riven citronskal i grädden (det är så mer intressant).

Notera

Kakan är mycket välsmakande och älskad av många medlemmar i forumet, efter populär efterfrågan skriver jag dess anpassning för Clatronic riskokare ...

Tack till Crochet för recept!

[RybkA]

Och det är så jag bakade "Choklad på kokande vatten" i Comfort-riskokaren, vår älskade RybkA :
"Jag bakade den 1.30-1.40. Det var bara 5 minuter på JOOK, sedan gick jag över till värme. Det var möjligt att sätta på den igen på 10 minuter, men jag satte den på STYRNING och glömde bort det i 40 minuter. Sedan slog jag på den två gånger till. På SOOK, men exakt 1 minut senare fungerade HEATER igen. Jag lekte med den i 15-20 minuter och det är det - kakan är klar!
Jag hade ett misstag att efter den första omkopplingen ställde jag in läget SLÄCKNING, och inte igen JUICE, då hade saker gått snabbare. "

Jag gjorde allt strängt enligt receptet. Degen kom ut såå vätska, skeden vägrade stå, den föll bara och det är det. Degen hällde som kefir.
I COMFORT kunde jag inte hålla den på JOOK i 10 minuter, som i KLATRONIK, och sedan, när jag bytte igen, höll den inte i mer än en minut, bytte jag omedelbart till HEATING. Jag tror att det är därför i KLATRONIKA han bakas snabbare och kommer ut lite högre.
Jag växte med 7 cm, efter kylning blev den 6 cm, men detta hindrade mig inte från att skära i vanliga tre kakor, men jag behöver inte mer, som där ... IMHO ...

Om grädden ... det är definitivt värt ett försök. Jag har precis samma grädde på semolina. Alla blev vilseledda av krämens höjd. Den angivna delen var precis tillräckligt för att smörja hela min kaka.

Men jag undrar om vegetabilisk olja inte är 1/3 kopp, utan mindre, kommer det att bli mycket värre? Och grädden är mindre krämig? Annars går jag aldrig ner i vikt ..

För testet tycker jag att du inte borde minska mängden olja, den kan visa sig vara gummilik eller hård som kakans sulan och du kan använda vilken kräm som helst ...oavsett vad ditt hjärta önskar, både yoghurt och mager ost ...

Bakad idag halvränta i Oursson MP0707S / RD Spis. Efter 60 minuter tittade jag in, steg högt och toppen var fuktig. Jag lämnade den i ytterligare 20 minuter, bakade den, men sjönk ändå ner. Nästa gång jag inte öppnar den visade den sig vara 6 cm hög. Jag gör en grädde imorgon. Tack, Olya, bara när jag tittade på dig bestämde jag mig för att baka i Kashevarka !!!

Idag smurade jag med grädde och hällde glasyr. Utsökt!!!