Pigody

Pigody

Kategori: Kötträtter

Kök: koreanska

Ingredienser
Deg
Mjölk 3,2%	200 ml
Varmvatten	150 ml
Pressad jäst	15 g
Socker	10 g
Salt	10 g
Vegetabilisk olja	30 g
Mjöl	550 g
Fyllning
Köttfärs	400 g
Lök	100 g
vitkål	200 g
Soja sås	30 ml
Salt peppar
Isvatten	50 ml
Vegetabilisk olja för att doppa pigody innan du lagar mat

Tillagningsmetod

• Mina barnbarn är mycket förtjust i pigody och jag lagar dem regelbundet.
• Pigody ångas. Du kan använda en elektrisk ångbåt, bara en ångbåt eller en ångbåt i en multikokare. Jag visar dig alla tre matlagningsalternativen.
• Förbered degen: blanda alla ingredienser, knåda utan fanatism och låt stå på en varm plats för att höjas. Vi knådade en gång.
• Vid den här tiden förbereder vi fyllningen: blanda malet kött med finhackad kål och lök. Jag använde en gigantförstörare för att strimla lök och kål. Tillsätt sojasås, rör om. Salt, peppar, tillsätt vatten och blanda väl.
• Dela upp degen i delar. Min familj föredrar inte så stor pigody, så jag delade degen i 24 bitar och rundade dem. Rulla ut var och en, lägg på fyllningen, närbild. Doppa varje pigody i ett fat vegetabilisk olja och lägg i en dubbelpanna. Koka i 1 timme.
• 
• Servera med sojasås, morotsallad eller någon sallad. Jag gillar sojasås med färsk koriander, paprika och vitlök
• 
• 
• 

Skålen är designad för

24 st

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

Dubbel panna

Notera

Vi har också ett underbart pigodey-recept på vår webbplats.


Pigody (ångbåt) (Tatyana81)

Underbar! vacker pigody)!

[Babushka]

Babushkavilket intressant namn och utsökt som
Tack för receptet!

Jag älskar pigody väldigt mycket! Och mannen säger att det här är kåltårtor som måste stekas

[Hoppas]

Hoppas, Yulia, tack så mycket för din uppmärksamhet på receptet!

Rita, tack, jag respekterar dem också mycket! Och min man är dock humorist!

Tatiana, tack !!! Sååå älskar pigody !!! Jag lägger bara till kimchi i malet kött, det visar sig så oooooo med surhet, och i alternativen finns det halv och halv kimchi och bara kål.
Jag kväver saliv, även om jag bara åt en kryddig kharcho.

[Tatyana]

Tatyana, tack för att du hälsade på! Bra kimchi-idé! Jag försöker själv. Jag lägger ofta till färsk Pekingkål i företaget med vitkål ... Och jag lagar dem också med bönor / kål ...

Berätta för mig, låter du pigody avstånd, eller ställer du omedelbart in det för att laga mat?

[toma-doma]

toma-doma, Jag sätter genast piggyen i dubbelpannan och sätter på den. Medan vattnet kokar är det tillräckligt med tid.

Tacka! Jag får inte kurvig pigody. Jag lagar dem i en mantel. Jag gör korrekturen i 20 minuter och lägger den sedan i en kruka med kokande vatten. Nu ska jag försöka göra som du!

Jag argumenterar inte detsamma.

[toma-doma]

toma-doma, lycka till! Och vilken slags deg? Om bara vatten-mjöl-jäst, då kommer det att bli tätare.

Degen liknar din sammansättning. Jag tillsätter bara 1 ägg till. Nu ska jag försöka göra degen enligt ditt recept. Tack så mycket!

[toma-doma]

toma-doma, Jag undrar hur det kommer att bli ...

[Tatyana]

Tatyana, Jag vet inte vad det är. Men att döma av bilderna och kompositionen gillar jag det! Jag bokmärker det och tack för receptet!

Tatyana, vilken läcker pigody! Jag gillar dem verkligen, men jag själv skulle inte göra det. Vi måste förbättra. Tack för receptet!

Det är det, jag vill ha pigody! Jag har inte gjort det på hundra år.
Tanya, tack, du påminner mig om något hela tiden!
Du har utmärkt piggy, precis vad du behöver!

[Irina]

Irina, Olga, Lena, tack för att du hälsade på! Lycka till med din matlagning!

[Babushka]

Babushka,
En intressant maträtt, jag har sett dem, men har aldrig smakat dem. Tydligen förgäves.

[Helena]

Helena, tack för visat intresse! kanske värt ett försök?

Beslutade att höja Temko !!!!
Tanyusha, vilken jättegod det är !!!
Jag älskar pigody väldigt mycket, eftersom min mans släktingar matade mig med dem. Men alla pennor fick inte laga dem!
Och då, vid ett tillfälle, kom jag ihop och gjorde det!
Tack för det utmärkta receptet!
Här är min pigody)


Så läckra !!!!

[IRINA]

IRINAhur färgglada! Tacka! Så snart jag kommer hem kommer jag definitivt att laga det direkt.

Tanya, tack!

Gjorde pigody för första gången. Väldigt gott! Min kål är Savoy. Men fotot blir inte - författaren har dem så vackra och jämna, jag har 3 bastskor. Naturligtvis kan vi säga att ångaren i Shteba är liten, och detta är sant, men det faktum att endast 3 pygodiner inkluderades är också sant.
Nästa gång (och det kommer han definitivt att göra!) Kommer jag att göra dem mindre och jag gör sömmen med en rulle från Teskoma - då blir den tunnare och mer estetiskt tilltalande.

Och jag gjorde resten av degen och fyllde i en form i form av dumplings och frös. Låt oss se efter ett tag hur det kommer att fungera efter frysning.

[Katerina]

Katerina, Jag är mycket nöjd med att jag gillade receptet! Föreställ dig hur skonsamt det blev med Savoikålen! Jag är väldigt intresserad av vad som kommer att hända med degen efter frysning ...

Jag lagade frusen pigody! Mycket bra, degen sprack inte, den sprickade inte.

[Katerina]

Katerina, tack för informationen!