Båtar med fisk i en dubbelpanna

Båtar med fisk i en dubbelpanna

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
Fisk, frusen	600 g
rå potatis	2-3 st
Rå morötter	1 st
lök	1/2 huvud
salt-	smak
Torkade örter, dill	smak
malet peppar	smak
lagerblad	3 st (liten)
Deg: Rått ägg	1 st
vatten	25 ml
vodka	25 ml
salt-	1/4 tsk
vetemjöl	300 g

Tillagningsmetod

• Matlagningsdej för båtar:
• Slå 1 ägg med salt, häll i vodka utspädd med vatten, blanda, tillsätt mjöl och knåda degen som på dumplings. Dela degen i 3 delar och rulla den till platta kakor
• Fyllning:
• Riv potatisen på ett medelstort rivjärn och tillsätt salt så att de inte blir mörkare.
• Riv morötter på ett medium rivjärn och tillsätt salt, tillsätt torkade örter.
• Förbered fisken, ta bort benen (valfritt, men önskvärt) tillsätt salt och lite peppar.
• Hopsättning:
• Lägg välpressad riven potatis på en degkaka, lägg fisk på den (pressa lite). Lägg lök, lagerblad och morötter skurna i halva ringar på fisken. Nyp kakan i form av en båt så att juicen inte rinner ut. Placera båtarna i folie så att de inte sprids.
• Ånga i cirka 45 minuter

Skålen är designad för

3 bitar

Tid för förberedelser:

45-50 minuter

Tack för receptet, imorgon ska vi försöka göra