Lean struuli på Jamie Oliver HomeCooker (Philips HR1050 / 90)

Lean struuli på Jamie Oliver HomeCooker (Philips HR1050 / 90)

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Deg:
Varmvatten	300 g
Färsk jäst	17 g
Socker	10 g
Salt	12 g
Vetemjöl	500 g
Vegetabilisk olja	40 g
Kål:
Surkål	250 g
Färsk kål	750 g
Salt peppar
Vegetabilisk olja för stekning och smörjning
Dill (valfritt)

Tillagningsmetod

• Deg: tillsätt alla ingredienser utom vegetabilisk olja och blanda ordentligt. Tillsätt vegetabilisk olja och knåda degen. Vi lägger den i en behållare, täcker den och lägger den på en varm plats i 40 minuter. Vi knådade, satt i ytterligare 20 minuter på en varm plats. Vid den här tiden förbereder vi en hemkokare, en ångkorg för den. Jag täckte ångkorgens botten med ett speciellt engångsfoder. Strimla färsk kål.
• Dela degen i två delar. Den här gången tillagade jag bara hälften av strularna, jag lade den andra halvan i kylen. Rulla ut degen till en fyrkant, smörj den lite med vegetabilisk olja, strö över dill, linda den i en rulle. Vi klämmer i kanten. Placera rullen med kanten nedåt och skär i bitar. Med en pinne eller något runt föremål, pressa mitten så att sidoskivorna fälls ut horisontellt.
• Vi sätter på hemkokaren, ställer in temperaturen till 250 grader, tiden 35 minuter under omrörning. Häll vegetabilisk olja på botten och sprid surkålen. Vi ger det lite stekt och lägger till färsk kål, lite salt och peppar det. Lägg stagarna i ångkorgen. Jag smorde dem inte med någonting. Placera korgen på hemmakokaren och stäng locket. Efter 15 minuter sänker vi temperaturen till 175 grader.
• 
• I princip allt. Men den här gången hade jag en hård kålvariation. Jag lade till ytterligare 15 minuter. Stäng av hemmakokaren efter avslutat program och låt stå i 10 minuter utan att öppna locket.
• 
• 
• 

Skålen är designad för

Räcker för 3-4 personer

Tid för förberedelser:

40 - 50 minuter

Matlagningsprogram:

Jamie Oliver HomeCooker

Notera

STRULI Jag försökte det för första gången för många år sedan i Bayern. Servitören, en mycket flamboyant äldre tysk, kallade dem Struli, med betoning på det sista brevet. Strule och kål gick till gåsbröstet som en garnering och gillade det verkligen. Jag hittade genast ett recept på Internet och började laga denna maträtt ofta. Som tillbehör till kött och som magert alternativ. För att vara ärlig gillar jag den magra versionen mer. Naturligtvis ger mjölk i sin vanliga form ömhet, men ...

Med köpet av en hemmakokare var processen mycket enklare och jag bestämde mig för att presentera ett magert recept speciellt för Jamie Oliver HomeCooker.

[Tatyana]

Tatyana, Jag har känt denna maträtt länge, men innan den gjordes av osyrad deg. Det här är utsökt! Jag kan föreställa mig ångad jäst! Tack för ditt val.

[Babushka]

Babushka,
Gör inte en hemmakokare längre.

Tatiana, tack! Jag älskar ångad jästdeg. Vi måste göra sådana shtroliks.

[Irina]

Irina, tack för att du hälsade på! Hoppas att du gillar det här alternativet.

Helena, förlåt, enheten är underbar. Jag har använt det väldigt bra!

Tatyana, tack för din uppmärksamhet på receptet! Jag är ett fan av kinesiska ångsaker, och stagarna är mycket efter min smak!

Uhtyzh! Vilken underbar gjutning!
Jag såg just detta i en vit version, men av någon anledning glömmer jag det hela tiden. Men här - en helt annan calico!
Tanya, utmärkta shtruliks!
Nu vill jag också göra dessa.
Tack för den lilla dill lilla idén.

Tack för receptet! I morgon ska jag baka bröd, stänga degen och för stagarna ...

Jag bröt huvudet för att laga något liknande i posten till lunch (grönsaksoppor var trötta), och sedan fanns det bara grönsaker (gafflar med kål, daikon, selleri) i kylskåpet och en burk saltad dill, så kålen var i skålen och multikokare.Hoppas att mina söner tycker om det.
Jag förberedde det. De åt det. Det är bara en bomb! Jag hade inte ens tid att ta en bild

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, tack för att du kom förbi. Läcker, det är sant! Jag gör ofta den här typen av gjutning, med eller utan fyllning.

Larissa, lycka till! Hoppas du gillar det!

Ksenia, ungefär, du har inte tid att fotografera! Mitt foto, att det finns flera bitar på en stor tallrik - hon vände sig bara bort för att ta iPad, och familjen har redan attackerat! Tack för att du tog risken att försöka! Det är också mycket gott med färska tomater, bara blandat med örter.

Idag tog jag en bild nästan i matlagningsprocessen. För att vara mer exakt, i processen att äta. Tillverkad av resterande deg med vallmofrön. Nästa gång jag lägger till vitlök i vallmofrön hoppar jag över den genom vitlökspressen. Det finns fyra på trådstället, de andra sex har redan ätits
I teorin måste dessa ångade bullar doppas i buljongen från kålen och ätas tillsammans med kålen, men mina bullar åt snabbare än kålen.

[Babushka]

Babushka, Tatyanavilken underbar och bekväm enhet! Flera rätter är redo åt gången! Värdinnans dröm är enkel!
Mycket intressanta strucks visar sig! Vackra kvinnor!
Tack för receptidén och skönheten!

[Ksenia]

Ksenia, Wow! Bravo och bravo! Bara ett fantastiskt resultat!

Helena, Lenochka, enheten krediteras. Jag älskar honom väldigt mycket. Det är vansinnigt lätt att laga mat med. Tack för din uppmärksamhet på receptet!

[Babushka]

Babushka,

Jag älskar verkligen strudlar i olika versioner, jag vill också prova med kål.
Hur man gör dem i en kastrull?
Behöver jag tillsätta vatten?
Behöver du sprida struuli ovanpå kålen eller laga dem separat och i en dubbelpanna?
Jag lägger mitt eget (kött, lök, potatis, vatten, strudel ovanpå) under ett tätt stängt lock, i en kastrull av gjutjärn, på minsta värme i 1,5 timmar, förmodligen är detta mycket för kål?

[Oksana]

Oksana, tack för din uppmärksamhet på receptet. Åh, strudlar är mitt allt! De är så lätta att förbereda att de inte behöver några klockor och visselpipor. En kastrull räcker. Stek kålen och lägg strängarna ovanpå innan du steker. Tillsätt lite vatten eller buljong, stäng locket ordentligt och det är det! 40 minuter räcker. Lycka till!

[Oksana]

Oksana, Wow!!!!
🔗

Jag kokade i 30 minuter, nästa gång ska jag sätta på den i 40 minuter så att kålen blir brun bättre.
Ooooooooo läcker deg och kål precis rätt, TACK

[Oksana]

Oksana, mycket aptitretande! Jag är glad att jag gillade receptet.

[Babushka]

Babushka,
Och från den här degen kan du förmodligen också baka pajer?
Har du provat det?

[Oksana]

Oksana, på naturen kommer denna deg att vara hård. Du måste lägga till muffins (ett ägg eller göra en deg i mjölk ...).

Jag tror att det finns sådana rullar i det ukrainska köket, men där går de tillsammans med potatis, tomater, lök och kött eller bacon ..) är också ett bra alternativ, men inte för att fasta, förstås!

[kavmins]

kavmins, ja, många folk har liknande recept. Jag gillar det med mjuk ost och örter, mycket välsmakande med potatis, svamp och knäck ...