Rågvete-pannkakor med rågsurdeg

Rågvete-pannkakor med rågsurdeg

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
varm mjölk	500 ml
aktiv rågsurdeg (100%)	3 msk. l. med en bild
Vetemjöl	6 msk. l.
socker	2 msk. l.
salt-	1 tsk

Tillagningsmetod

• Vi förbereder degen i förväg - den ska passa.
• min surdeg var mycket sur (den stod lite) och jag lade till 0,5 tsk läsk i degen.
• Låt degen komma upp och täck den från drag i cirka 1,5 timmar - ett skum ska bildas ovanpå.
• baka som vanligt, vänja dig bara vid det - rågdeg är klibbigt och spröttare än vete.
• Inget sånt, utsökt, med råg surhet. Dessa pannkakor är inte för sylt - de är utsökta med fisk eller bara med gräddfil.
• Men det som verkligen är extraordinärt med dem är DOKTAN! Bra bröd anda !!

Vilka snygga män! Vi ska försöka!
Ibland är rågsurdeg kvar, det är synd att kasta den. Pannkakor bakade, nu blir det pannkakor! Och doften - ja, cool!

Mina första surdegspannkakor Mycket välsmakande och tunna, bara smaken är så ljus att den avbröt fyllningen. De är riktigt bra utan någonting, med gräddfil

Tack för receptet! utmärkt lukt av bröd, en sådan hemlagad Men de sticker inte bra, jag var tvungen att förvandla dem till fylliga små pannkakor. Men fortfarande super med gräddfil!

Jag bakade dessa pannkakor, det har varit sant länge ... De var bra för mig och läckra ...

Ja, jag har ett ständigt problem med alla bligs, de lossnar inte. Det verkar som om jag köpte en stekpanna, en pannkakmakare, men alla samma sak (((

För att pannkakorna ska klibba fast måste du smörja pannan med ett mycket tunt lager rost. olja och baka den ordentligt (tills grå rök dyker upp). En mycket tunn film kommer att bildas på ytan, vilket förhindrar vidhäftning. Och naturligtvis kan en sådan stekpanna inte tvättas med något tvättmedel. Det är bäst att värma upp det och rengöra det med salt. Allt detta gäller naturligtvis bara för gjutjärnspannor. Kassera om den inte håller fast vid Teflon.

Igår var det nödvändigt att kassera surdegen, ditt recept kom till hands. Mycket välsmakande pannkakor visade sig och snabbt .. Allt har redan ätits ... tack så mycket.

Igår var det nödvändigt att kassera surdegen, ditt recept kom till hands. Mycket välsmakande pannkakor visade sig och snabbt .. Allt har redan ätits ... tack så mycket.

Det enda som måste justeras för mig själv var att göra degen lite tunnare.

Igår försökte jag det - läckra pannkakor, bara väldigt lite !!! Jag ska laga mat - lyckligtvis har surdeget "vuxit".

Utsökt!!! Tack så mycket för receptet Jag spädde degen och åh, skräckvätska A, jag var inte, jag kommer att flöda (tänkte jag) Resultatet överträffade mina förväntningar))) Spets, tunn och filmad utan problem)))