Honung och pepparkakor för målning

Honung och pepparkakor för målning
Kategori: Konfektyr
Ingredienser
älskling 165 gr
socker 100 gr
smör 125 gr
ägg 1 st
ingefära 1,5 tsk
kanel 1 tsk
kardemumma 1 tsk
muskot 1 tsk
läsk 2 tsk
mjöl 700-800 gr
Tillagningsmetod

& nbsp; & nbsp; Smält honung, socker och alla kryddor i en kastrull. När sockret har smält helt, tillsätt bakpulver för att blanda, låt massan få en mörkbrun färg. Stäng sedan av värmen och tillsätt kylt smör, smöret smälter snabbt när massan är varm. Låt massan stå, låt den svalna, tillsätt sedan ett ägg och blanda väl. Tillsätt gradvis mjöl och knåda degen. Degen ska inte vara brant, annars kommer du inte att kunna rulla ut den. Degen blir mjuk och inte klibbig för dina händer. Vi lägger degen i kylen i en dag, men om du har bråttom kan du redan baka den på två timmar. Pepparkakor gjorda av denna deg är släta och mörkbruna. Rulla ut degen 1-2 cm tjock och baka vid 180 grader.
Skålen är utformad för 15-20 bitar
Tillagningstid: 8-10 minuter
Matlagningsprogram: 180 grader

Floristiska motiv - volymetrisk målning av isbildning (Burunduk)

Pepparkakor med kakao för målning (elena88)

Mezeskalach - Ungersk honung pepparkakor (Vei)

Och ungefär hur länge är de bakade?
Och varför så mycket läsk? Ska det hällas direkt i mjölet eller ska det släckas med vinäger?

Tillagd söndag 22 maj 2016 19:28

Baka i ca 8-10 minuter i ugnen vid 180 grader. Receptet säger att läsk läggs till honung och kryddor, det är onödigt att släcka det. Och det faktum att det finns mycket läsk, då bakar jag personligen med en sådan mängd läsk och jag får bra pepparkakor.

Baka i ca 8-10 minuter i ugnen vid 180 grader. Receptet säger att läsk läggs till honung och kryddor, det är onödigt att släcka det. Och det faktum att det finns mycket läsk, då bakar jag personligen med en sådan mängd läsk och jag får bra pepparkakor.

Tack så mycket för förklaringarna, jag läste inte noga om läsket.
Om tiden - jag förstod också nu, skrev ner ett recept för mig själv, jag har länge velat prova det här.

Håller pepparkakorna mjuka eller skarpa? Och hur tjocka de är i färdig form. Det är synd att det inte finns något foto. Jag vill verkligen ha krispiga pepparkakor.