Schnitzel "Sun"

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
fläskfärs	500 gr.
inaktuell vete limpa	70 gr.
mjölk (kärnmjölk, vatten)	100 ml
lök	70-100 gr.
kycklingägg (helst små)	6 st.
hård ost	100 g
salt, kryddor, örter	smak

Tillagningsmetod

Blöt en limpa i mjölk, skala och finhacka löken, tillsätt den till malet kött, skicka ett litet ägg, kryddor dit och blanda allt ordentligt.
Vi samlar det resulterande malet köttet i din handflata, skulpterar kotletten i form av en båt (du borde få 5 bitar) och lägger den på ett smurt bakplåt. I "båten", med en sked, gör en stor fördjupning och skicka bakplåten till ugnen, förvärmd till 180-200C, i 20 minuter.
Vi tar ut de lite bakade schnitzelarna från ugnen, häller riven ost i urtagen, bryter ett ägg där (jag har bara stora ägg hela tiden, så att proteinet inte läcker ut, jag separerar helt enkelt det från äggula i förväg och lägg bara äggula i schnitzel). Strö ost runt äggulan igen. Vi bakar ytterligare 10-15 minuter. Tiden beror på vilken typ av äggula du vill få och på din ugns kapacitet.
Servera färdiga schnitzels med örter, potatis eller vad du än vill.
Smaklig måltid!

Skålen är designad för

5 delar.

Tid för förberedelser:

mindre än en timme

Matlagningsprogram:

ugn

OlgaGera

Poäng utsökt
Hur cool du kom på - att göra en mink till ett ägg. Jag tar det i bruk, annars flyger ägget alltid från mig
Tina, tack

V-tina

Lelechka, tack för minken jag spionerade på detta, men ägget rinner fortfarande bort hela tiden - jag har stora, min mamma överför byarna, jag måste separera äggula, jag fäster proteinet någonstans senare

OlgaGera

Citat: V-tina

men ägget rinner fortfarande bort hela tiden

Vi kommer att fånga ... eller göra mer mink

V-tina

Lelka, ja, du måste definitivt göra mer, plana ut det maximalt

brendabaker

Och jag brukade steka ägg separat i speciella sådana cirklar och sedan sprida dem ovanpå kotletterna, men det visar sig att det finns ett mer rimligt sätt.
TACK, Valentine.

V-tina

Oksana, Jag blir glad om idén är användbar! det finns fortfarande en intressant smak på grund av det faktum att det under smältost finns under ägget

naya

Vaktel kommer förmodligen inte att springa iväg. Ett intressant recept. Tack, Tina! Jag ska försöka.

V-tina

Natalia, kommer definitivt inte att springa iväg! endast äggula kan bakas helt. Det är precis vad jag älskar, och mina män respekterar bara äggula i en halv flytande form.

Citat: naya