Schnitzel

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Fläskkött Jag har en ländrygg	1 kg
Knäckt lök	1 stor eller 2 små
Vitlök	3-4 val
Ägg	2 st
ströbröd
luktfri vegetabilisk olja
salt-
peppar

Tillagningsmetod

Schnitzel
på nyårsafton vill alla hemmafruar skämma bort sina nära och kära med läckra rätter. och, säkert, alla gör schnitzels eller kotletter. Nu kommer jag att erbjuda dig ett nytt sätt att laga en maträtt som är gammal som en värld. Jag såg det av misstag i en tvivelaktig kulinarisk show och försökte det ... och ångrade det inte. nu gör jag alltid det. Jag råder dig att prova det också.
så
vi behöver - kött - jag har en ländrygg (fläsk).
stor lök. 4 vitlöksklyftor, salt och peppar.
stekolja, ett par ägg och brödsmulor.
vi skär köttet i portioner - vi gillar stora.
kött med lite fett - var inte rädd - det blir väldigt gott!
slå av, salt och peppar.
tre lök och vitlök på ett rivjärn eller slå i en mixer. vår uppgift är att få "gröt".
lägg köttet i denna gröt och blanda. vi lämnar det i 20 minuter, men om köttet stannar i kylen i tre dagar, kommer inget dåligt att hända med det.
under tiden, slå äggen och häll smällarna i tallriken. lägg en stekpanna med luktfri olja på elden.
vi doppar våra schnitzels i ett ägg. sedan i smällare och stek på hög värme på båda sidor (köttet inuti måste ha tid att laga mat) ... det är allt!
köttet är saftigt och ömt. schnitzels skorpan är mycket god! det luktar inte lök och vitlök!
God aptit och gott nytt år!