Jam citron

Jam citron

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Citroner	500gr
Vatten	1L
Socker	1,5 kg

Tillagningsmetod

• Vi har redan ett recept på citronsylt, men jag har en helt annan teknik.
• Jag läste receptet på Internet, jag skulle göra det länge, men äntligen kom mina händer dit.
• Jag ger mängden produkter när jag lagade mat, i receptet var det dubbelt så mycket.
• Det är bättre att ta citroner bio, de där huden inte bearbetas.
• Tvätta citronerna ordentligt, jag tvättade dem med tvål och en borste.
• Sedan skär vi av rumporna, skär citronerna i tunna skivor och välj frön noggrant.
• Vi lägger till citroner i en dos och fyller med en liter vatten. Vi lämnar de dränkta citronerna en dag.
• Nästa dag, lägg citronerna i en kastrull och koka tills skorporna mjuknar.
• Jag gjorde i Kuzin, multicooker-program, nivå 3, tid 40 minuter.
• 
• När skorporna blir mjuka, häll 1,5 kg socker i en kastrull och fortsätt att laga i 15-20 minuter.
• När sockret smälter börjar sirapen genast gela.
• Jag fick inte mycket tjock sylt, men inte heller flytande.
• Vi lägger sylt på burkarna, stänger locken och lägger i en kastrull med varmt vatten. Vi lämnar burken i den tills den svalnar.
• Det blev väldigt gott !!! Syltet är transparent, skorporna är som kanderade frukter.
• 

Ooooh !! Hur jag älskar allt citrus.
Smaskigt!

[kolobok123]

kolobok123, ja, det blev utsökt gott

[Lerele]

Lerele, bra recept. 🔗 Till bokmärken

[Lerele]

Lerele, Tack enkelt och välsmakande, och med färskt bröd eller pannkakor, bara en sång!

[Lerele]

Citroner är bättre att ta bio

Hur förstår man att de är bio? Jag älskar citroner väldigt mycket, jag maler skalet med socker och pressar saften och fryser allt och har alltid skalet (jag gillar inte torrt) och juice till hands. Och jag kommer definitivt att göra sylt, visade en sådan älskling stilig man Lerele, av dig.

[Lerele]

Lerele,
Wow, vad vår Kuzinka gör sylt)) Tack, Lerelka, det kommer att bli nödvändigt att göra det - jag älskar allt citron

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, men vi har det skrivet på paketen och din administratör skriver alltid att du måste ta citroner med tunn hud.
Tack damer !!!

[Lerele]

Lerele, tack för receptet! Jag älskar citroner väldigt mycket. Redan i bokmärkena kommer jag definitivt att laga det.

[Lerele]

Vi måste köpa kusin ...
Eftersom vi inte skriver på förpackningen om bio eller inte, men vi vill ha citroner.
Jungfrur väljer alltid rundare och glänsande citroner, små kan vara. De kommer att vara tunnhudade

Lerele, tack Ett annat citronrecept i spargrisen Jag älskar citroner väldigt mycket

[OlgaGera]

OlgaGera, i allmänhet, detta recept är inte för min kusin, jag skjuter allt in i henne, för att vara ärlig, det verkar för mig som om hon är någon form av spinkig, och snart kommer det att bryta igen, för igår tänds det dåligt strömbrytaren brukar gå sönder, jag slutade använda den. Här kör jag henne så att om jag kan så finns det hittills en garanti.
Men det är väldigt bekvämt att laga sylt i det, väldigt mycket.
Lera-7, tack !!!

Tillagd fredag ​​01 juli 2016 14:12

Antonovka, gör det, det är väldigt gott och det visar sig mycket, men med yoghurt är det så gott, jag åt en burk yoghurt med sådan glädje igår på kvällen, jag vill fortfarande

[Lerele]

Lerele, vilken skönhet! Solen är precis på tallriken, tack för receptet, jag skulle också vilja prova en sådan sylt, jag trodde aldrig att kuzechka tillagade en så vacker skönhet.

[Ava11]

Ava11, precis som solen, blev färgen väldigt vacker

Jag kommer definitivt att göra det, tack!

[Lerele]

Lerele, är bitterheten inte närvarande i smaken av det färdiga syltet?

[notka_notka]

notka_notka, det är väldigt litet, men väldigt litet. Men jag fick ett par tre ben, och de skriver att de är bittra på grund av dem.
För att vara ärlig är jag inte ett fan av citrusfrukter, men det visade sig så gott att jag redan åt all yoghurt med detta sylt, imorgon måste jag göra

[Lerele]

Lereleoch i din kusin för att hon rör sig? Dvs.om du gör det i en tecknad film, måste du röra i perioder? Ingen kusin, men hotzza sylt.

[Elena-Liza]

Elena-Lizaborde troligen dock ...
Först kokas citronerna i vatten utan socker, de behöver definitivt inte störas.
Men när du somnar med socker behöver du förmodligen. Men laga det en kort stund.
Och det är väldigt intressant, när citronerna kokades var det inte en transparent massa, men så oklart, men när sockret somnade började det ljusna precis framför våra ögon och blev transparent och gelatinöst

[Lerele]

Lerele, Irisha, och lägg citroner i en kastrull tillsammans med vatten (1 liter) där de blötläggdes? ...

[marlanca]

marlanca, ja, i samma vatten och laga mat. Det stod också att det borde blötläggas i en emaljpanna, men jag har det inte, jag blötläggde den i en tapperskål och hällde den sedan i min kusin.
Vad jag också gillade är att det här är ett lågsäsongrecept och citroner säljs året runt. Och skinnen är så coola att det är fantastiskt att tugga dem.

[Lerele]

Lerele,
Ja, tack, jag förstod, .... .... Jag kommer definitivt att göra ...

ett par tre träffar, men de skriver att det på grund av dem smakar bittert.

Ja, ja, jag bekräftar, om du skär minst ett ben när du skivar en citron kommer hela citronen att smaka bitter. För många år sedan sa en bekant detta. Testat på mig själv mer än en gång ljög jag inte

[Lera-7]

Lera-7, för, som de säger, lev för evigt ..
Och fröna i citronen är direkt dolda, som jag noggrant valde, och sedan märkte jag i den färdiga. Men min bitterhet är väldigt svag, så en antydan till det.

[Lera-7]

Lera-7, för, som de säger, lev evigt ...

Ja, det är säkert! Jag köpte citroner idag. Förhoppningsvis börjar jag göra sylt imorgon. Åh, bara tanken på salivering ökade

[Lera-7]

Lera-7, så du skär det och fyller det med vatten idag, du måste hålla det i 24 timmar

[Lerele]

Lerele, henne, idag kan jag bara inte

Och jag blötläggde det igår. (Citroner är tunnhudade, saftiga men beniga). Jag ska skulptera ikväll

Och jag blötläggde igår

Översteg mig! Jag ska bara. Jag hoppas verkligen att det inte kommer att finnas för många frön.

Det här är min skönhet. Effekten är ungefär två liter. Men jag har inte sylt, men tjock sirap. Mycket aromatisk och utsökt. Det kan fortfarande tjockna när det svalnar, men resultatet passar mig just nu. Tack för receptet (vänd inte)

[Helena]

Helena, och vad lagade du i Kuzin? Jag tänker, försök laga mat på spisen eller i en multikokare

[Elena-Liza]

Elena-Lizahur vackert det är !!! Precis som solen !!!
Jag blev inte särskilt tjock, jag vill hälla mindre vatten nästa gång.
Det luktade som när det kokades !!!
Lera-7, prova på spisen, mer vätska kommer att avdunsta på den och den blir tjockare.
Det ursprungliga receptet på kaminen var.

Det ursprungliga receptet på kaminen var.

Så jag ska laga mat på spisen i morgon. Då rapporterar jag tillbaka.

[Lera-7]

Lera-7, försök att minska vattnet lite mer, jag undrar om det alls blir tjockt?

[Lerele]

Lerele, och hur mycket att minska, med 150-200 ml?

[Lera-7]

Lera-7, prova 750 ml vatten, jag tror att det blir bättre än en liter.

[Lerele]

Lerele, tack för rådet! Jag kommer att trolla i morgon

[Svetlana]

Svetlana, förmodligen var jag sen med svaret ... Jag lagade mat i en tecknad film. Jag har en billig tryckkokare. Ställ inte in temperaturen. Jag anpassar mig så mycket jag kan. Det första steget tillagades i mjölkgrötläget, och när jag kastade i sanden, sedan i stekläget. Och allt visade sig utan jambs

[Elena-Liza]

Elena-Lizalyssna, du har förmodligen blivit tunnare på grund av tryckkokaren och vattnet avdunstar inte i den. Jag har något som inte är flytande men inte riktigt tjockt, en sked är inte värt det.
Därför bestämde jag mig för att minska vattnet för mig själv, nästa gång, bara med 250 ml och häll bara 750.
Men smaken visade sig vacker, varken subtrahera eller lägga till, allt med måtta.

[Lerele]

Lerele, förmodligen från detta. Och om du minskar vattnet och behöver mindre socker? Jag kommer definitivt göra den här citronbehandlingen igen. Nu äter jag frukost med keso med citron "dressing". Det smakar väldigt bra.

[Elena-Liza]

Elena-Liza, och jag är så god med yoghurt, och på morgonen lägger jag den i te, väldigt aromatisk, precis som med färsk citron.
Nu om socker kommer jag bara att uttrycka mina tankar, för jag kommer att göra det när vi äter det.
För det första tänkte jag inte ens på det att det var nödvändigt att subtrahera det. Eftersom det finns många citroner och deras syra har inte gått någonstans, eftersom det finns mindre vatten blir det bara surt. Så jag kommer inte att subtrahera, men i allmänhet kan den som älskar surt subtraheras med samma 250 gram, till exempel.

Jag gjorde syltet. Jag tog 250 ml mindre vatten, minskade inte mängden socker. Konsistensen, som Lenas, visade sig vara en tjock sirap snarare än sylt. Jag skär också citronerna för tunna, nästa gång måste jag klippa dem tjockare. Men jag ska säga dig, det är utsökt!

[Lerelechka]

Det är bättre att ta citroner bio, de där huden inte bearbetas.

Köp inte obearbetade citroner från oss ...

Kanske var det är, men inte i min by ...

Vad du än inte tar, allt något vax ...

Om inte jag odlar det själv ...

Eh), det var en tid, jag odlade sådana underbara citroner hemma ...

Återigen något att göra ...

Lerelechka, tack så mycket för ditt arbete !!!

Jag bokmärker receptet tills citronerna växer ...

En gång i tiden gjorde jag också citronsylt, åh, och det var bra ... det var ...

Sedan överförde jag hemlagade till citronsocker, det är mer användbart, även om smaken av citronsocker naturligtvis är helt annorlunda), men var och en är bra på sitt sätt ...

[Lera-7]

Lera-7vilken skönhet det visade sig !!!!!
Och varför är det gjort det som inte tjocknar då ?? (Det här är hur jag klagar)
På bilden där jag tog receptet så rak tjock sylt.
Ja, okej, det viktigaste är utsökt. Och skorporna är precis som kanderade frukter och du kan gnaga dem, de karamelliserade bra med mig.
Smulatack kära jag försökte
Ta inte obearbetade, vi började till och med skriva på etiketterna att skorporna bearbetas, inte äta dem. Naturligtvis inte överallt, men jag har sett det på apelsiner ett par gånger. Och säljarna säger också att det är omöjligt för dem, på något sätt hade jag letat efter en bioapelsin under lång tid, jag var inte där, jag frågade säljaren om det var möjligt att skära från sådant, så han viftade med händerna på mig, nej, säger de, det är omöjligt.
Köp ett citronträd också ??? Även om mina handtag är guld, förutom kaktusar, växer ingenting

På bilden där jag tog receptet så rak tjock sylt.

Jag hällde resten av sirapen i utloppet, den blev gelatinös, men något. Det visade sig vara en sådan flytande gelé, så att säga. Jag knäckte honom i går kväll med te, smakfullt!

[Lerele]

Lerele, så jag har redan skurit citroner idag, jag gör det per kilo. Det finns många frön och jag märkte att det finns många av dem nära kärnan och de är väldigt små. : girl-th: Jag hittade en väg ut, klippte ut kärnan med sax och de var delvis avskurna och delvis mycket lätta att få, speciellt eftersom det är väldigt svårt och det inte finns så mycket av det. Det här är de jag fick utan kärna och det finns så många ben. När jag lagar mat kommer jag att rapportera att det verkligen inte träffades ett enda ben. Jag ska laga mat på spisen.

Det är klart. det blev mörkare, jag kokade genast en sirap och tillsatte sedan kokta citroner. Det visade sig vara mycket välsmakande och delikat gelé. Sedan klippte jag av halva ringarna med sax under tillagningen, så jag gillade det bättre. Citronerna är transparenta. Bitterheten var knappt märkbar och den eftersmaken tog jag 1 kg citroner, 2 kg socker och 1,5 liter vatten. Tack för receptet.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchikhur vackert det blev !!!!! och färgen är helt enkelt underbar !!!
Och jag hade få ben, men jag tittade på varje skiva i ljuset, annars gömmer de sig så här
Detta är den mest arbetskrävande verksamheten.

Sonen förde en burk sylt till sina vänner, de sa att den var utsökt.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Jag skulle också äta nu med en vit limpa, men det är natt ute, va ...

nizya

Dzhemchik såg även ut på resan! Jag har drömt om detta länge! Lereleshka! Här är jag nöjd, jag är så nöjd! En färg höjer bara stämningen! Nödvändigtvis, nödvändigtvis !!!!!!!!