Hirshavregröt med pumpa, morötter och mascarpone (Multicooker Redmond RMC-02)

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Ingredienser
Hirs	80 g (0,5 mst)
Bakad mjölk	480 ml (3 mst)
Pumpa	80 g
Morot	50 g
Socker	2 tsk
Salt	smak
Mascarpone	2 tsk
Smör	2 msk. skedar
Citronskal (torr)	smak
Vegetabilisk olja	1 msk. skeden

Tillagningsmetod

Vi tvättar hirs till rent vatten. Smörj multikokskålen med smör. Häll bakad mjölk i en skål, tillsätt smör, 1 tesked socker, salt (efter smak), sprid hirs. Blanda noggrant. Vi väljer programmet "Mjölkgröt", ställ in tiden till 40 minuter.
Medan gröt tillagas förbereder vi grönsakerna. Tre morötter på ett medium rivjärn, skär pumpa i kuber. Häll 1 msk i en förvärmd panna. sked vegetabilisk olja, lägg ut grönsakerna, tillsätt 1 tesked socker, citronskal (nypa). Stek grönsaker tills de är mjuka.
Efter 20 minuter, lägg de stekta grönsakerna i multikokskålen, tillsätt 2 teskedar (med en ruta) mascarpone.
Efter slutet av programmet erhålls en klassisk version av en måttligt flytande hirsgröt. Om du är nöjd med det här alternativet kan du börja din måltid.
Jag gillar gröt tjockare, så jag återställer inställningen för mjölkgröt, tiden är 10 minuter. Det bör noteras att det inte bara är nödvändigt att ställa in den initiala tillagningstiden på 50 minuter utan att installera om programmet. Med denna teknik börjar gröt koka intensivt och all överflödig vätska avdunstar. Under de första fem minuterna kan du laga mat med locket stängt. Sedan öppnar vi locket, kokar under konstant omrörning tills önskad tjocklek (jag lagade i ytterligare 3 minuter).
Vår gröt är klar. Det visade sig vara väldigt gott.
Smaklig måltid!

Skålen är designad för

2 små portioner

Tid för förberedelser:

50 minuter

Notera

Gröten visar sig inte bara vara god, utan också vacker. Tyvärr kunde jag inte förmedla grötens utseende på bilden (även om jag försökte mycket).
Jag har alltid trott att jag bara gillade hirsgröt från ugnen, men jag hade fel. I en långkokare visar sig grötan vara helt annorlunda i utseende och smak, men jag vet inte ens nu vilken jag gillar bättre.