Stevad aubergine

Stevad aubergine

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
aubergine 5 stycken
tomater 5 bitar
lök 2 huvuden
1 gäng persilja
potatis 4 stycken
svartpeppar och salt efter smak
solrosolja 4 msk. l

Tillagningsmetod

• Ta en större kastrull. Skär av stammen av aubergine. Placera hela äggplantor i en stekpanna. Skär lök i halva ringar och lägg bredvid den, skär potatisen i små kuber, lägg dem i en massa på ett ställe, finhacka persiljan, lägg bredvid grönsakerna. Om det finns plats kvar i pannan, lägg 5 tomater ovanpå den. Om det inte finns utrymme kvar, skär tomaterna på mitten och lägg den skurna sidan på auberginen. Krydda med salt, peppar och smör. Täck pannan med ett lock och låt sjuda på låg värme tills vätskan är helt kokt. Cirka 1,5 timmar. När du är i värmen vill du inte stå vid kaminen. Potatis är den godaste.

Skålen är designad för

2 kg.

Tid för förberedelser:

1,5 timme

Matlagningsprogram:

tallrik

Enkelt och gott!

Vad sägs om att göra detta i slow motion?

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Jag har inte Svetlana, men att döma efter namnet kan du.

Gayane, tack! Vi måste laga mat.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, tack. Detta menar jag, vad kan någon redan ha gjort i slow motion.
Och ditt khinkali-recept finns redan i bokmärkena! Min man, som han försökte i en georgisk restaurang, talar bara om dem.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetlana, i allmänhet är mina två favoriträtter khinkali och shish kebab. Khinkali är mycket, mycket god. Speciellt med kall öl. Gör din man, han blir mycket nöjd.

Jag gjorde stuvade äggplantor, jag gillade det verkligen. Läckra och enkla. Tack för receptet.

[Florichka]

Florichka, Irina är väldigt glad att du gillade det.

Gayane, tack för receptet! Jag tar det till bokmärken, jag kommer definitivt att göra det inom en snar framtid. Och jag kommer definitivt att rapportera tillbaka.