Aubergine mellanmål med ost i mikrovågsugnen

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
äggplanta
majonnäs
vitlök
hård ost

Tillagningsmetod

Tjejer bedömer inte strängt detta är min debut och bilderna är verkligen inte så bra, men jag ville dela receptet, äggplantorna är riktigt goda, min make älskar dem.
Vi tar mina inte övermogna äggplantor och skär dem i längden i två halvor (fröna inuti ska vara lätta och knappt märkbara, då är dessa rätt äggplantor).
Därefter tar vi den största pannan med ett lock som passar in i din mikrovågsugn, lägg auberginen i ett lager med ett snitt upp (så bestämmer du hur mycket aubergine du behöver) täck med lock.
Vi sätter i mikrovågsugnen på mikrovågsugnen på det maximala (jag har 900 W) i 10 minuter, jag tror vem som har en mikrovågsugn med en lägre effekt som behöver hållas längre. Vi måste se till att äggplantorna kan genomborras med en gaffel utan ansträngning, men så att de inte blir övertorkade.
Medan äggplantorna är i mikrovågsugnen, skalar du snabbt vitlöken, passerar den genom en kross och blandar den med majonnäs (du behöver inte mycket majonnäs, bara smörja aubergine ovanpå och lägg vitlök efter eget tycke) tre riven ost (jag gnuggar den på en fin).
Vi är redo att ta äggplantorna ur mikrovågsugnen, öppna locket (försiktigt finns det mycket ånga i pannan) och snabbt göra hål i dem med en gaffel längs hela skärytan (se bilden ovan), salta, sätt dem på en tallrik, jag överför dem till locket från pannan där äggplantorna ångades i mikrovågsugn (det måste fortfarande tvättas) smörja med majonnäs, strö med ost och igen i mikrovågsugnen tills osten smälter.
Allt.
Denna maträtt är fin och varm och kyld.