Kyckling 3 i ett

Kyckling 3 i ett

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kyckling	1300-1500
Rund ris	1,5 koppar
Lök	2 huvuden
Vetemjöl	2: a l
Ägg	2 st
Vitvinäger	1 msk. l
Majonnäs	250gr
Vitlök	2-3 kryddnejlika
koriander, bockhornsklöver, varm röd paprika	1 timme l, 0,5 timmar. Jag smakar

Tillagningsmetod

• Jag kallade det för att en kyckling kan göra tre rätter. Så vi tar den fetaste kycklingen. Vikt beror på antalet ätare. Koka kycklingen. Lägg till 2 lök i buljongen när du lagar mat. Vi tar den kokta kycklingen ur buljongen och överför den till en förseglad behållare så att kycklingen inte blir mörkare. Efter kyla, skär kycklingen i portioner. Sil av buljongen. Häll tvättat ris, helst runt, i en kastrull med tjock botten. Häll 5 glas het och fetaste buljong, salt i 1 timme. Jag saltar. Täck med lock och koka på låg värme, rör om ibland. Ris ska koka som gröt. Om riset inte kokas och vätskan har avdunstat, tillsätt lite mer buljong eller vatten, för vi behöver buljongen Nu det viktigaste och mest ansvarsfulla förfarandet. Vi förbereder CHIKHIRMA! Om du gör allt rätt får du en fantastisk kycklingsoppa. Häll kvarvarande lager i en emaljkanna och låt det simma. Medan buljongen kokar, späd ut 2 msk. l vitt mjöl med 1 glas vanligt vatten. Sil så att det inte finns några klumpar. Vi börjar blanda buljongen och hälla mjöllösningen i den kokande buljongen i en tunn ström. Vi slutar inte att röra på en sekund! Rör om kontinuerligt tills buljongen kokar. Efter kokning, sänk värmen och koka i 20 minuter under omrörning då och då. Ta bort pannan från spisen efter 20 minuter och låt den svalna i 10 minuter. Medan buljongen svalnar, ta en större skål och slå 2 ägg väl med en gaffel. Tillsätt 1 msk. l ättika. Fortsätter att slå äggen (sluta inte) Tillsätt buljongen i en mycket tunn ström. Tillsätt cirka en liter buljong totalt. Tillsätt nu denna äggblandning gradvis i en kastrull med buljong och rör om kontinuerligt buljongen. Rör om i 2 minuter. Salt och tillsätt finhackad färsk koriander. Täck inte över pannan med lock förrän den svalnat helt. Om du värmer måste du röra hela tiden och koka det nästan, men koka det aldrig. All denna omrörning behövs för att förhindra mjöl och ägg från att curdla. soppan ska visa sig vara en homogen mjölkaktig färg. När du serverar kan du lägga till färsk koriander på tallriken. Ingen peppar kan läggas till denna maträtt.! Om du vill ha lite mer syra kan du lägga till lite ättika i tallriken. Medan vi var upptagna med chikhirtma kokades vårt ris. Låt oss nu göra majonnässåsen till kycklingen och riset. Du kan skapa din egen majonnäs (slå 1 ägg, solrosolja, salt, lite mustasch eller citronsaft, vitlök, varm röd paprika, kryddor med en nedsänkningsblandare) och späd med vatten 1d1. Eller ta färdigt, tillsätt krossad vitlök, 1 timme. l malad koriander, 0,5 tsk bockhornsklöver. varm röd paprika och salt efter smak. Och späd med vatten. Det kommer att bli en underbar söndagslunch. Servera chikhirtma först och sedan det läckra buljongkokta riset med kycklingbitar. Häll majonnäs eller jordnötsås enligt mitt recept i såsbåten. Häll såsen över ris och kyckling och äta för din hälsa.

Skålen är designad för

2l och 2kg

Tid för förberedelser:

2 timmar

Matlagningsprogram:

tallrik

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, tack för så underbara recept! Jag kommer definitivt att försöka laga det!

[eugeshka]

eugeshka, Eugene till hälsa.

Gayane! Ett mycket intressant och, tycker jag, utsökt recept.Jag kommer definitivt att göra det, alla produkter är enkla och lättillgängliga.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova Elena är verkligen mycket välsmakande, det viktigaste är att följa tekniken. Ät till din hälsa, du kommer inte ångra det.

Flickor här chikhirtma

Ris med kyckling

Majonnäs sås

Åh, Chikhirtma! Det är utsökt mycket välsmakande lunch
Vi förberedde chikhirtma lite annorlunda. Ingredienserna är desamma, men soppan är annorlunda

Och jag saknade chikhirtma! Och jag trodde att de bara lagade det från lamm, och mitt lamm tycker inte om det. Men kyckling är en annan sak - jag ska definitivt laga den!
Bara jag läste och läste och förstod inte hur mycket buljong som skulle tilldelas för chikhirtma.
En del av buljongen måste bryggas med mjöl (hur många liter?), Sedan kommer en annan liter buljong till äggblandningen. Totalt, hur mycket kommer ut?
När allt kommer omkring, när du lagar en kyckling kan du hälla mer vatten så att det räcker för allt.

[SvetaI]

SvetaI, Sveta koka hela buljongen för chikhirtma med mjöl och häll sedan lite från denna buljongen i äggblandningen. Sedan tillbaka allt till potten. För chikhirtma behöver du 2 liter buljong.
För ris 1,5 l

Sveta koka hela buljongen för chikhirtma med mjöl och häll sedan lite från denna buljongen i äggblandningen. Sedan tillbaka allt till potten

Och nu förstår jag, tack!