Termometrar, ugns temperaturprober

[Brännare modell GI 438E]

Jag har en gasspis Brännare modell GI 438E (rostfritt stål) med gjutjärnsgaller. Ugnen är också gas.

Efter att ha slagit på ugnen satte jag termometern på gallret på den nivå där jag ska laga mat. Och jag ställde in figuren med vridreglaget som motsvarar temperaturen som anges i instruktionerna (tabellen). När ugnen värms upp tittar jag på termometern och börjar justera den temperatur jag vill ha. Men kom ihåg att termometern kan visa olika temperaturer i ugnen. Detta beror på var du placerar termometern. Närmare ugnsglaset (kanten) blir temperaturen något lägre än om termometern är mitt i ugnen. I allmänhet märkte jag att om tjejerna bakar bullar vid samma temperatur som jag, så tar deras bakning 25-30 minuter, jag har mer tid, 45 minuter.

Tacka. Jag har Gorenie 475, inne i ugnen är densamma som din. Jag förstod hur du ställde in temperaturen i ugnen och fokuserade på termometeravläsningarna.
Men det mest intressanta du inte skrev - kollade du med en termometer om temperaturen du ställde bibehölls under hela bakningsprocessen?
Jag vände mig mer eller mindre till ugnen och fick empiriskt reda på att det bästa resultatet uppnås om jag ställer in regulatorn till 5: e divisionen, värmer upp ugnen i några minuter, lägger bakplåten på tredje nivån från botten och baka tills det är ömt. Jag vet inte tiden, jag bestämmer beredskapen efter lukt och utseende.
Jag brukade ställa regulatorn till nivå 4 och bakverk bakades länge och övertorkades

När ugnen är helt uppvärmd och elden är låg (bara håller den varm) tittar jag på termometern. Om termometern visar mig temperaturen högre eller lägre än den önskade börjar jag vrida vridreglaget från ugnen och därmed fånga önskad temperatur. Men samtidigt måste du vara helt säker på din termometer. Kontrollera om det är möjligt med mer än en termometer (lån från vänner). Självklart hoppades jag att det inte skulle vara några problem med att köpa den här spisen. Att du bara vrider ratten till önskat antal, vilket motsvarar de grader som anges i instruktionerna. När allt kommer omkring anses kaminerna från Gorenya inte vara dåliga. Ingenting har åtminstone bränt i det ännu. Faktum är att längst ner på kaminerna finns en speciell stor sten.
Jag vet inte hur jag lyckades förklara mig själv, det är mycket lättare att visa i praktiken.

När ugnen är helt uppvärmd och elden är låg (bara håller den varm) tittar jag på termometern. Om termometern visar mig temperaturen högre eller lägre än den önskade börjar jag vrida vridreglaget från ugnen och därmed fånga önskad temperatur. Men samtidigt måste du vara helt säker på din termometer. Kontrollera om det är möjligt med mer än en termometer (lån från vänner). Självklart hoppades jag att det inte skulle vara några problem med att köpa den här spisen. Att du bara vrider ratten till önskat antal, vilket motsvarar de grader som anges i instruktionerna. När allt kommer omkring anses kaminerna från Gorenya inte vara dåliga. Ingenting har åtminstone bränt i det ännu. Faktum är att längst ner på kaminerna finns en speciell stor sten.
Jag vet inte hur jag lyckades förklara mig själv, det är mycket lättare att visa i praktiken.

Från ditt svar förstod jag att ugnen fortfarande sänker temperaturen under bakningsprocessen (när elden är låg). Jag förstod inte en speciell stor sten, jag tittade.Ja, det finns lite grå sten längst ner, men det verkar för mig att det inte påverkar temperaturen i ugnen, men det kan hjälpa till att hålla temperaturen i torkboxen. Även om ugnen inte helt gör allt som deklareras av tillverkaren när det gäller att upprätthålla temperaturen, passar det mig fortfarande helt som en ugn.

Branden i ugnen brinner först med full effekt och förvärmer ugnen till den inställda temperaturen. När den inställda temperaturen nås reduceras branden automatiskt till ett minimum. Och den brinner väldigt liten för att hålla en konstant inställd temperatur. När du sänker värmen i ugnen får temperaturen inte sjunka under inställd temperatur med vridreglaget. Om du öppnar ugnsluckan (för att kontrollera om maten är färdig) börjar temperaturen sjunka. Elden börjar automatiskt brinna mer och temperaturen åter uppnås till den inställda. Därefter växlar den tillbaka till temperaturunderhållsläget.
Den grå stenen är precis densamma förknippad med temperaturregimen. Det hjälper också till att upprätthålla inställd temperatur. Den ligger bara under ugnen (oavsett vad som tar plats i själva ugnen). Det här är inte mina gissningar, bara min mans far var bensinman. Och när vi valde en spis för oss själva diskuterades denna fråga mer än en gång.

Branden i ugnen brinner först med full effekt och förvärmer ugnen till den inställda temperaturen. När den inställda temperaturen nås reduceras branden automatiskt till ett minimum. Och den brinner väldigt liten för att hålla en konstant inställd temperatur. När du sänker värmen i ugnen får temperaturen inte sjunka under inställd temperatur med vridreglaget. Om du öppnar ugnsluckan (för att kontrollera om maten är färdig) börjar temperaturen sjunka. Branden börjar automatiskt brinna mer, vilket gör att temperaturen åter blir den inställda. Därefter växlar den tillbaka till temperaturunderhållsläget.

Efter att ugnen har värmts upp helt växlar den till temperaturen för att hålla temperaturen. Om du inte öppnar dörren bör temperaturen i ugnen förbli konstant eftersom den bibehålls av termostaten, som det står i instruktionerna.
Jag försöker alltid ta reda på det från dig. Har du kollat ​​vad som faktiskt händer när temperaturen bibehålls? Håller ugnen temperaturen på håll eller inte?

Mitt dagens köp i butiken "Khlebograd" Voronezh st. Leningradskaya, 134a.
Termometer el. nål. Batteridriven.

Idag lyckades det och jag är väldigt nöjd med mitt köp! Tiden som anges i receptet för bakning reducerades enligt termometerns avläsningar och jag bakade 3 bröd på en gång. Jag mätte temperaturen i 2 och tog ut alla 3 ur ugnen. En av dem hade en misstänkt mörkare botten på ett ställe. Om de lämnades före den angivna tiden, och det fortfarande var 15 minuter, skulle de ha bränt. Helvete i formar.



Och så blev allt bra.

Termometern var också bra när du bakade bröd i KhP. Var tvungen att öppna locket under bakning. I slutet av programmet kontrollerade jag temperaturen - 91 grader, bitar av deg fastnade på termometerns nål. Hon tog ut skopan, lät HP svalna lite (den heta slog inte på omedelbart), installerade skopan igen, slog på Keks-programmet, väntade 20 minuter. Jag kollade med en termometer - 94 grader. Brödet är bra.

Jag köpte en termometer till Teccoms ugn igår. Idag bestämde jag mig för att kolla ugnen och blev lite förvånad över vad jag såg. Några av dem ljuger: antingen ugnen eller termometern

Instruktionerna indikerar att temperaturen på regulatorns femte nivå är cirka 220 grader. Jag kollade, min termometer visar stabila 175 grader och inte mer. Och vem att tro? Teskome eller Burning?
Hur kan du kontrollera om termometeravläsningarna är korrekta?

Det enklaste sättet är att sätta det i kokande vatten. Under normalt tryck vid havsnivå bör det vara strikt hundra grader.

Vi pratar om en ugnstermometer - är du säker på att du kan lägga den i vatten? Jag är inte säker alls

Jag har en dålig känsla av att på grund av funktionsprincipen (efter förvärmning slår termostaten på och reducerar elden till ett minimum) i den brinnande ugnen, i vilken position som helst i regulatorn, kommer det att finnas ungefär samma temperatur på 175- 190 grader.
Det vill säga, det är ingen fråga om 150 grader i det minsta, temperaturen är mycket högre, så mina maränger kommer att rodna väldigt snabbt och försöka bränna ut (nu är det klart varför). Vi talar inte heller om 280 grader maximalt, eftersom ugnen sänker gasnivån och temperaturen sjunker till 190 grader.
Något som de för smart här i det här företaget Gorenie. Kanske är temperaturen annorlunda på olika nivåer i bakplåten, jag har inte kontrollerat det ännu, men jag kommer definitivt att kontrollera det.

Alternativ nummer två är att sätta en kruka med vatten i ugnen och en termometer bredvid den.

Alternativ nummer två är att sätta en kruka med vatten i ugnen och en termometer bredvid den.

Det finns ett sätt - testa med mjöl, det borde ge ganska exakta resultat.

Gorenje-ugnar med gasugnar misslyckas, det finns många klagomål om ugnenas funktionsfel, men de elektriska fungerar bra. Brorsonen upplyste, för han arbetade en gång i en stor hushållsbutik. tekniker i skadeavdelningen.

Det kommer definitivt att fungera! Bara några gånger - dessa temperaturprober misslyckas mycket snabbt, kabeln är sliten, elektroniken - har redan slösat bort pengar för ett par av dessa

Berätta, är deras kabel värmebeständig?
(Kanske anledningen till att komma ur ståendet är att det inte är värmebeständigt?)
Ska pennan sänkas helt eller bara sättas in?

Sonden själv doppas i degen till mitten av brödet! Nålen fungerar bra!
Kabeln är sliten och plattad av ugnsluckan.
Elektronikdisplayen med indikatorer på själva kontrollpanelen misslyckas

Och jag har en köttprob, är det bra? (idag var jag utmattad att peta med en träpinne, jag förstår inte om den klibbar eller inte)

Och lite mer åt sidan frågan: vad betyder det att "svalna på grillen"? Vad är det, lägg det färdiga brödet på någon form av galler, ja, låt oss säga från samma ugn ... men var ska man lägga det? borde det finnas luft under det? Eller svalna det direkt i ugnen? Och om du ligger på bordet, täck sedan toppen? Och om jag äter en krispig skorpa, täck den ändå?
Ledsen för så många frågor och allt i en hög ...

Om degen är rå inuti brödet förblir en degavlagring kvar som om stickan doppas i rå deg, gräddfil och så vidare.
Om brödet bakas förblir pinnen bara lite fuktig, torr, utan plack och sträcker rå deg.

Vi lägger något färdigt bröd på gallret - så att det finns lufttillgång nedanför, brödet torkar ut från kondens och inte blir vått.
Du kan täcka brödet med en handduk ovanpå eller låta det svalna.

Bröd är en lättfördärvlig produkt som snabbt börjar torka ut och bli gammal. Och brödskorpan kommer inte att krascha länge, den fuktiga smulan påverkar, vilket ger skorpan dess fukt.

Och det här är inte ens en aning när mjölken kokar. nämligen bestämningen av dess (mjölk) temperatur. där, när du förbereder ostar, måste du ställa in en specifik temperatur för mjölk.

Tja, för ost - så självklart.

snälla hjälp mig, jag tror inte att jag själv har köpt en digital termometer FSH-135 i en Peki-butik (vi har en länk till den på vår webbplats) den är digital från -50 till +300. bara nu slår jag på den, sedan fastnade jag den 5 cm och pekar sedan 3. tryck på HOLD-knappen för att hålla informationen på resultattavlan.
ändra tid 1 sek.
Jag förstår inte. Jag måste titta på brödets temperatur på en sekund eller vad? eftersom det ökar och inte slutar. Jag sprang till 97, jag bröt av en bit och den såldes för bakning. men med råg är jag en nybörjare, kanske är det bara för surt för mig, och jag måste bara kasta ut en puckel.
kanske någon har en liknande termometer

Det finns sådana runda hängande termometrar (med en krok högst upp för upphängning), med en temperatur på upp till 300 * C och de kallas "för ugnar" - det ser ut så här



Gör en förfrågan på Internet, det är så jag köpte

Finns det flerfunktionella termometrar så att de kan användas för yoghurt och för sockersirap och för bröd och kött? Jag kan inte läsa hela ämnet. Och till ett rimligt pris

Finns det flerfunktionella termometrar så att de kan användas för yoghurt och för sockersirap och för bröd och kött? Jag kan inte läsa hela ämnet. Och till ett rimligt pris

Vi har här en av modellerna-... är billigt, 100 hryvnian.

Finns det flerfunktionella termometrar så att de kan användas för yoghurt och för sockersirap och för bröd och kött? Tja och till ett rimligt pris

Anna, jag vet inte hur rimligt priset kommer att se ut, men jag har en sådan termometer och jag är nöjd med den.

Jag skäller inte på min elektroniska, det är bara att du inte kan sätta den i ugnen, så jag kan klistra in den i bröd eller kött och lägga den för att baka med den och titta på temperaturen, än en gång utan att öppna dörren och utan att ta ut produkten. För detta har jag en annan termometer, inte en elektronisk, men den har ett kort ben - det är inte lämpligt för mätningar i höga tallrikar och dess gräns är 120 C.

När det gäller mätningshastigheten - elektroniska mått är mycket långsammare än icke-elektroniska.
Båda är dyra, inte kinesiska: elektroniska - schweiziska, icke-elektroniska - tyska.

Det finns ingen perfektion i världen. Det verkar som att två måste köpa

Redan innan jag köpte båda tänkte jag att sonden på flexibel ledning var perfekt, men tyvärr - ledningarna kan slits av ugnsluckan, plus att det fortfarande ger en lucka, och i allmänhet är det på något sätt obekvämt för dem att använda den så .

Och någon tog en termometer som i onlinebutiken Peki-sam. Priset är inte bra, men hur bra är det? Ändringshastighet, noggrannhet och mer

Och någon tog en termometer som i onlinebutiken Peki-sam. Priset är inte bra, men hur bra är det? Ändringshastighet, noggrannhet och mer

Jag har samma, bara svart, det visar exakt tills jag sviker det

Tjejer, hjälp med ett val. Av erfarenhet, vilken termometer som behövs mer:
1. termometer med matmätningsskala från 0-120 grader eller
2. termometer med en skala för mätningar av mat 40-100 grader. plus att mäta ugnstemperaturen 50-300 grader.
båda termometrarna i metall är inte elektroniska.
P.S. spis med ugn där det finns en ratt för att ställa in temperaturen.

[Brännare modell GI 438E]

Jag har en gasspis Brännare modell GI 438E (rostfritt stål) med gjutjärnsgaller. Ugnen är också gas.

Efter att ha slagit på ugnen satte jag termometern på stativet, på den nivå där jag ska laga mat. Och jag ställer in en figur som motsvarar temperaturen som anges i instruktionerna (tabellen) med en vridreglage. När ugnen värms upp tittar jag på termometern och börjar justera den temperatur jag vill ha. Men kom ihåg att termometern kan visa olika temperaturer inne i ugnen. Detta beror på var du placerar termometern. Närmare ugnsglaset (kanten) blir temperaturen något lägre än om termometern är mitt i ugnen. I allmänhet märkte jag att om tjejerna bakar bullar vid samma temperatur som jag, så tar deras bakning 25-30 minuter, jag har mer tid, 45 minuter.

Jag har en spis som din. Jag gillar verkligen spisen. Men nyligen stötte jag på problemet med att göra maränger. Vi behöver en temperatur på 100 grader och lägre, och vi har den från 150 grader. Jag köpte en termometer som din. Hur använder du det nu för att baka maränger? Berätta för mig.

God dag! Och vem har en sådan termometer?
Kan jag lämna den i ugnen? Det skrivs att arbetsområdet är 0-120. Kommer han att må dåligt i ugnen?

Flickor, kan någon svara mig, vad borde temperaturen på fisken vara redo

Lyuba, inte mindre än 67 ºС.

Flickor, kan någon berätta för mig hur mycket brödets temperatur ska vara? Jag har en ugn med temperatursond, men instruktionerna anger bara grader för kött, men jag vill också använda den för bakning, eftersom han stänger av ugnen för mig, efter att ha uppnått önskad temperatur och kallar mig så ingenting kan brinna.Är detta möjligt?

Köttet blir bra:




P. P Åh, men jag var tvungen att börja från första sidan - det finns också svaret på min fråga. Tyvärr, jag hittade det.

Temperaturen för bröd är 94-98 * C inuti smulan - resultatet är garanterat

Så jag testade min oljesticka på bröd, exakt 95 grader och allt är så vackert. Ugnen stängdes av sig själv, jag kommer inte längre stå vakt bredvid den. Tack Admin.

När du väljer mellan dessa två termometrar, vilken ska du föredra?

[bara på övervåningen]

Inna, köps temperaturprober för hans?

Den första är bra för ugnen, men skalan 100 * är liten - bara för bröd 94-98 * C.

Den andra kan användas bara på övervåningen, till exempel för en panna. Eller ta köttet ur ugnen och mäta takten. och sätt sedan tillbaka den i ugnen.

För mig är det tillrådligt att ha en temperatursond för 100-120 * för bröd och en metall, så att du kan mäta ugnstemperaturen upp till 250-300 *

Den andra för 200-250 för andra behov på övervåningen, utan ugn

Så jag testade min oljesticka på bröd, exakt 95 grader och allt är så vackert. Ugnen har stängts av av sig själv

Vilken typ av ugn är det här? Ta ett foto för nyfikna.

Varsågod. Ugn AEG B6871-4 Kompetens.

Varsågod. Ugn AEG B6871-4 Kompetens

Vilken skönhet! Wow! Min ugn gick sönder nu, bara i ett valfritt tillstånd - en spis, en insats eller en inline + en miniugn ... Det sista alternativet är det mest ekonomiska. Men om det finns sådana tallrikar som kommer att laga mat utan mig !! Vi måste tänka hårt, kanske bra, hans budget ...

Flickor, jag ger ett tips till billiga inhemska termometrar för ugnar, det visar sig att de tillverkas i Moskva - LLC "First Thermometer Plant"
Pris 160 åter ...

🔗

Det finns också glastermometrar för kött (sätts in i kött, läggs i ugnen) men där är maximal temperatur 85 - kyckling
Pris 90 re

🔗
Tja, den mest exotiska är en riktig kulinarisk termometer, från +20 till +200, för sirap och sylt! En sådan retro, glasig - stilig man! Det var sant att det var spänt och limmat vid den allra första användningen ... Efter limning har jag inte försökt att använda det ännu - jag är rädd))
Pris 90 re

🔗

Ledsen för vårdslöshet ... Tja, ingenting, låt det hänga som en påminnelse))
Men jag köper inte digitala termometrar längre, jag har två kinesiska "dött", den första - kabeln avbröts av ugnsluckan, den andra - föll och den digitala skärmen slutade fungera. Så en metalltermometer i ugnen, för mig personligen, är det bästa alternativet.
Och priset är PRISET !!!

Ja, naturligtvis, låt påminnelsen hänga, jag är inte i termer av vad den redan var, men när det gäller beröm för dessa termometrar, eftersom jag själv har använt den så länge och jag är mycket nöjd. För ugnen har jag till och med två av dem - men låt det vara i alla fall, jag är sparsam-jag-jag ...

För ugnen har jag till och med två av dem - men låt det vara i alla fall, jag är sparsam-jag-jag ...

Lyssna, du kan köpa flera och placera dem i olika hörn av ugnen för fullständig temperaturövervakning! Priset tillåter! )))

super!!!

Flickor, och jag har sådana som på det här fotot, Gefu och något började skräpa - visar temperaturen för 200 och F-ikonen, är det enligt Forengate eller vad? Och vad ska jag nu göra med det? Kasta bort den omedelbart?

Flickor, och jag har någon som på det här fotot och något började skräpa - det visar temperaturen för 200 och F-ikonen, är det enligt Forengate chtoli? Och vad ska jag nu göra med det? Kasta bort den omedelbart?

du bytte den till Fahrenheit.
växla tillbaka till Celsius-skalan

Igår köpte jag också en kötttermometer !! Mekaniskt med bilder av djur står det att det är tyskt. Jag har inte provat det än. Jag var nöjd med köpet som en bebis Och hemma skrattade min familj ..... De säger värdelös skit! Alla spikade den någonstans för att passa den räddade knappt min charm) Delitants vad man ska ta från dem

Flickor från Ukraina, kan någon behöva den här informationen:
Ugnstermometer 35 UAH 🔗
Termometrar för en termometeranläggning (Ryssland, Moskva) kan köpas i Ukraina
🔗 - Jag köpte precis en termometer för ugnen för 40 UAH; Jag köpte också en bimetallnål "Steklopribor" upp till 120 ° C (jag kommer inte ihåg priset någonstans runt 10-14 UAH). Sortimentet på webbplatsen är inte alltid komplett - du måste fråga ...
Den bimetalliska i kokande vatten visade 98 ° C och termometern för konservering var 99 °.
Förmodligen behöver du bara göra en ändring för dessa 1-2 grader ...

Den bimetalliska i kokande vatten visade 98 ° C och termometern för konservering var 99 °.
Förmodligen behöver du bara göra en ändring för dessa 1-2 grader ...

Vattnets kokpunkt är 100 ° C - vid havsnivå. Ju högre från havsnivå, desto lägre kokpunkt - ungefär minus 1 grad för varje 300 meters höjd. Lite av ämnet, men plötsligt kommer någon att vara till nytta))

Tjejer, jag skryter! Jag fick en termometer från Ikea idag. det är upp till 130s med en sond på selen. det visar sig hur bekvämt det är att laga mat med det! själva blocket på en magnet placerades i ugnen. Jag satte sonden i degen, ställde in den förväntade temp. 98s \ det finns ett sådant chip \ och så når jag baksidan. takt. det var en signal - klar! vad var min förvåning att se att det fortfarande fanns 25 minuter kvar på ugnstimern. på recept! Jag höll brödet i ytterligare en minut. fem för trohet och på grillen ... skorpan är bra krispig på alla sidor, skär av kanten medan den fortfarande är varm, allt är bra inuti ... nu skriver jag och undrar vad som skulle ha hänt honom på 25 minuter. ... Wow!


det har också en timerfunktion ... priset är cirka 260 rubel. Jag tog det genom joint venture från Ikea i Gdansk-Polen.

Ja, en mycket bekväm bit, 100% kvalitetskontroll av bakning