Konserverade förpackningar

Jag har inget att skryta med. Familj - 2 fattiga (och inte alltid hemma) människor. Och det finns ingenstans att lagra särskilt tomma ämnen. Men hur älskar jag alla dina foton!
På helgen tittade jag, blev inspirerad och ... rullade upp 2 burkar plommonstopp

Det finns alltid en plats i livet bedrift konserverade ämnen
Och hur underbart de två dåligt ätna människorna kommer hem när som helst på dagen eller natten och ... klättrar in i ett skåp någonstans och får en burk plommon och äter en resa till en restaurang, besöker ett par med skedar hemlagad sylt med te - är det inte en spänning och inte lycka med hemkomfort

Admin, Tatiana, verkligen så!
Tack igen!
Här förbättras stämningen bara när jag kommer hit👍🏼😊👌🏻

Det är dags för mig att lägga mitt konserver i hyllorna
Jag kommer att förvara burken i lägenheten, i skafferiet, där jag förberedde många hyllor för burken på våren

Jag visar här bara vegetabiliska beredningar



samma från en annan vinkel



Och plus ett dussin små burkar finns i kylskåpet, straffas för lockens misstänkta utseende. Det verkar som konserver i normalt tillstånd, transparent - och locken i mitten är något konvexa, men beter sig normalt. Jag bestämde mig för att spela det säkert och sätta det i kylskåpet, de blir de första som ätas

Det finns många burkar, men jag stänger dem i en behållare på 500-700 ml., Endast tomater och gurkor i literburkar, men det finns få av dem
Så, om du mäter ämnena "efter vikt", så finns det inte många av dem. Enligt principen "har varje varelse ett par", lite av allt, för aptit

Senare kommer jag att visa dig söta burkar, de finns redan i hyllorna

Och torken gjorde lite arbete i år: tomater, äggplantor, äpplen, svamp, örter ...

[Tanechka]

Tanechka, vilken skönhet! Och det stämmer, det är inte värt att göra mycket av samma sak, jag har banker som gick för andra året - det är inte bra ... de svällde verkligen inte i tunnelbanan, blev inte grumligt, men vad var det som var användbart, förutom fiber, i ett år?! Sanningen om tid och ansträngning, vad lite att göra, vad mycket, ta bort nästan samma sak.

[Luda]

Luda, Du har rätt! Allt med måtta och varierat! och bara det som äts med nöje

[Tatyana]

Tatyana, vilka vackra burkar, bara ett kalejdoskop av färger! En härlig syn!
Och mycket eller lite kommer att vara klart på våren, låt det vara bättre mer än inte tillräckligt.

[Marina]

Marina, tack!
Jag önskar dig och din familj en tillfredsställande vinter

[kubanochka]

kubanochkaHelen. Din laxmjölks "torsklever" hemsöker mig. Hur gör du det? vad lägger du i och i vilken andel? Snälla lär mig.

din "torsklever" från laxmjölk

från och med nu mer detaljerat
Jag går med i frågan om processen (även om jag inte såg var och i vilket sammanhang det sades om den)

Det är dags att visa upp dina burkar och påsar - vad lyckades du laga?

Sprid ut det och skryta - det är intressant

Tanya, vilket underbart ämne!
Jag kan bara lista det och processen pågår fortfarande)

Men här är vad som är i år just nu:
1. torkade körsbär - 5 behållare enligt administratörsrecept, hela bär b / c https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=429475.0
2. torkade körsbär enligt samma recept, halvor av bär, enligt råd från Admin. (mycket välsmakande !!) - mycket. En hel kammare.
3. Körsbär från Ivanych - https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=415399.0
4. Körsbär enligt Kokoschkas recept (det fick höra i kommentarerna om det finns ett separat recept vet jag inte) - några av körsbären vissnar innan de hälls.
5. Hälla på svart vinbär från Ivanych https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=416823.0
6. torkad plommon, jag kom själv med detta recept för några år sedan, men det sammanfaller helt med receptet från Tanya-Admin körsbär. MYCKET, 25 kilo har bearbetats hittills som helhet.
7.Sil plommon sockerfri https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=499368.new#new - i frysning, gjord lite, från plommon som inte passade i torkningen.
8. äppelfyllning utan socker, 3 behållare hittills, från söta äpplen (test, hela mitt liv tillagade jag strikt från Antonovka)
9.bakade äggplantor (skalade, hackade, för Odessa kaviar eller för bakning)
10. halvfabrikat för "Moskva adjika".

De var alla frysbehållare (förutom likören, naturligtvis).
Tja, banker.
5. silt traditionellt, i banker - https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=470009.0 gjorde grundversionen, utan äpplen, med socker.
6. pickles
7. inlagda tomater (mitt recept, jag gav inte ut det på webbplatsen)
8. diverse tomater-gurkor
9. "Moskva adjika", aka "cobra".
Så blygsamt också för att jag i år har en revolution - jag gör inte sylt, inte alls.
Det verkar vara allt för nu. Men hösten har precis börjat, eller hur?

[Olya]

Men hösten har precis börjat, eller hur?

Olya, men även med dessa reserver kommer vintern att vara god och tillfredsställande. Vi väntar på fortsättning och förberedelser och beröm

Olya, men även med dessa reserver kommer vintern att vara god och tillfredsställande. Vi väntar på fortsättning och förberedelser och beröm

Det här är bara "kalla mellanmål", jag hoppas verkligen att jag kommer i tid och något annat.
Och jag vill också prova en sås som Krasnodar, men med plommon. Du Tanya, har du någon chans?

Nej, jag gör inte Krasnodar

Idag, enligt plan, laga frukt och bärsås

Idag, enligt plan, laga frukt och bärsås

Kommer du att visa det senare? Jag gör dessa saker enligt Silt-principen, jag undrar hur du har det.

Och jag bakar äggplantor, jag valde det enklaste - loggia är fylld med byte från FS, inklusive återigen en låda med plommon och igen "inte tacoe", vad är det? nu måste vi snabbt besluta vad vi ska göra med det.

Okej, jag visar dig på kvällen

Jag kommer att stödja Temko
Det är precis vad vi kommer att äta för vintern utan tvekan: resterade gurkor, inlagda tomater, tomatjuice, squashkaviar, lite sylt ...
I frysen, alla torkade bär och frukter, marshmallow, stekt paprika.

[Zeamays]

Zeamays, Svetlana, underbart skafferi !!
Stora banker, även att titta på det är ett nöje.
Men det är vackert, i stora burkar är inlagda paprika, eller hur?

Detta är en peppar för att fylla med ris-kött på vintern.

Jag fyller i rå skalade paprika två gånger med kokande vatten, för tredje gången häller jag en tesked citronsyra i flaskan och häller kokande vatten över den, rullar upp. Jag vänder inte på det, jag packar inte upp det. Peppar är färdig för fyllning utan smak och lukt.

Detta är en peppar för att fylla med ris-kött på vintern

I år gjorde jag det för första gången på rättegången. Fyra liters burkar, vardera med 8 stycken.
Gjorde djävulens gurkor för första gången.
Konserverade gurkor, tomater, squashsallad, auberginsallad, hackade tomater, kryddig adjika - det här är från det gamla.
Det kommer också att finnas adjika, i själva verket grönsakskaviar; din sallad av peppar-tomater-lök, såsom lecho, enkel men välsmakande; en sallad till för att prova nytt från zucchini; du behöver fortfarande laga plommonsås. Jag kommer också att göra inlagda vattenmeloner.
Frysta bär - hackade vilda jordgubbar med socker (vi hade många av dem i år), trädgårdsjordgubbar; lite anständig mängd frysta körsbär, i år försökte jag mitt bästa, plockade ut alla ben, stod i ett rack i två dagar)) Jag frös vanligtvis direkt med dem.
Vi lagar knappt sylt, det finns en liten burk körsbär, aprikos och vinbär och havtorngelé.
Det är allt för nu, men kanske glömde jag något)))

[Zeamays]

Zeamays, wow, din lysande idé. Men du har dem i kylan då, skafferi är kallt?

Jag har gjort dessa paprika i tjugo år, de var överallt, i lägenheten under sängen))), i skafferi nära köket, den här källaren är under köket, varm, på vintern +15 där, men det finns ingen annan ...

Ja, med fotografier tydligare. Tja, vad ska jag göra, förrän jag har behärskat det, tillåter platsen mig inte att visa allt detta tydligt.
Så jag kommer att lägga till det faktum att följande redan har skrytt ovan (av någon anledning kan jag inte lägga till där, det finns ingen sådan möjlighet).
Höstens sista del.

1. bas tomatsås (för matlagning och dricka) - hur mycket styrka räckte, cirka 30 burkar.
2. tomatsås med plommon (min egen mamma känner inte igen detta recept, hur jag ändrade det, men jag har läst mycket här tack vare webbplatsen för inspiration)
2. dressing (borsjt och bara universal, inga rödbetor)
3.Fryst bakad rödbeta
4.Fryst riven morötter
5. Inlagd kål (med Antonovka-morötter och vitlök, här någonstans finns det ett liknande recept, men jag lägger inte en länk, jag har förberett den här saken i mer än 30 år, som jag har lärt mig) - Jag gör en mycket, för det äts väldigt snabbt
fem.Jag gjorde en Gurian inlagd för ett prov (det finns också något liknande på webbplatsen, men en vän lärde mig "enligt min mors recept" - och hennes mamma har gjort det i många år) - tydligen kommer hela staden att komma att försöka, av en slump visade det sig mycket.

Tja, allt som återstår är att jäsa kålen och baka stollarna och det är det, säsongen är stängd.