Konservering: hur och i vad man ska tvätta grönsaker-frukt-bär-gröna, där vi torkar))

[Förberedelse för konservering: hur och vad man ska tvätta grönsaker-frukt-bär-gröna, där vi torkar)]

Förberedelse för konservering: hur och vad man ska tvätta grönsaker-frukt-bär-gröna, där vi torkar)

Det är dags att bevara grönsaker, frukt, bär, örter.
Och frågan uppstår hur och på vilket sätt våra råvaror kan tvättas för bevarande, så att det är snabbt, enkelt, utan att skada råvarorna, för att bevara dess utseende.

Jag kommer att dela mina många års erfarenhet.

1. För att tvätta och torka grönsaker, frukt, bär, örter använder jag "Karusell för torkning av örter".
Jag tvättar nästan alla råvaror för konservering i den, inklusive torr mark i den. Som regel är en sådan procedur tillräcklig för att skölja råmaterialet från smuts, damm, kvistar, sand i flera heta (eller kallt vatten, efter behov).
Sedan torkar jag råvarorna i karusellen också. Men karusellens hastighet och antal rotationer beror på själva råvaran - oavsett om det är en stark jordgubbe eller om det är en ömtålig blåbär.

Till exempel bearbetade jag nyligen jordgubbar:

Jordgubbar före tvätt



Jordgubbar efter tvätt och torkning i en karusell



Och naturligtvis bör behållaren för tvättning av råvaror vara stor, rymlig så att råvarorna rör sig fritt längs den under tvätten, vilket ger mycket bättre tvätt.

[fuktavvisande mattor]

2. Men det finns alternativ när råvaran efter karusellen inte är helt av med vattnet och behöver torkas.
Eller så behöver du bara göra utan karusellen och lufttorka de tvättade råvarorna.
Då har jag sådana fuktavvisande mattor, olika storlekar och olika färger.

Som jämförelse visar jag sådana mattor, en är fortfarande "vit" och relativt ren, den andra är "smutsig" med bärjuice av svarta vinbär, blåbär och andra aktivt färgande bär. Sådana mattor absorberar vatten från råvaror mycket bra, då måste du pressa ut dem.



Dessa mattor är perfekta för hand- och maskintvätt. Mattor har tjänat mig i många, många år och behåller sina egenskaper helt.

Jag använder mattor hela tiden, till exempel tvättade och torkade gröna i en karusell, du måste först torka dem lite innan du lägger dem i en behållare och lägger dem i kylskåpet - då förstörs inte greenerna i den.

Eftersom jag ofta använder mattor var jag tvungen att hitta en permanent förvaringsplats i köket, så att "både till hands och ur vägen." Hittade en sådan plats. Jag fäste en klädnypa i mitten av mattorna och hänger dem inifrån på skåpdörren.



Garderoben är stängd, ingenting syns, men mattorna är alltid till hands - bara nå ut

[Lågsikt på pallar]

3. Lågsikt på pallar.

Det är väldigt bekvämt att tvätta bär, frukt, gröna i en sådan sil. På grund av det djupa skålstället finns det alltid vatten i durkslaget, vilket gör att du kan tvätta råvarorna helt och vid rätt tid, ta bort själva durkslaget och låt vattnet rinna av. Och lägg sedan råvarorna för att torka på mattan.





Satsen har ett "lås" som låter dig fixera strukturen i önskat läge.

Det är bekvämt att lägga grönsaker och frukter i en sådan durkslag efter tvätt i en skål så att vattnet kan rinna fritt.



Till exempel lägger jag tomater här, paprika efter bearbetning och skalning, lök - när jag förbereder råvaror för kokande kaviar för vintern Medan jag skär en portion grönsaker torkar den andra upp från vatten

Admin, naturligtvis, karusellen reglerar! Men jag har det en liten och absorberande servett för inte så länge sedan, så under skörden, om det finns mycket bär, använder jag ett stort handfat och frottéhanddukar - en tidstestad klassiker!

Jag använder också ett stort handfat för tvätt och en linnad homespun tyg (även min mormor vävde sig själv), och för torkning är det mycket bra att lägga det i en elektrisk torktumlare i ett par minuter.

Tanya, var är motorn med fläkten i din elektriska torktumlare? Jag har en våt droppande bär underifrån, på något sätt dum, men tänk om den översvämmer? Eller på din sida?

Och nu tvättar jag och torkar i karusellen, och jag anpassade också kattkullen (absolut inte testad av katter), på samma plats, grillen hjälper också mycket.

Wow! Natasha, du är en innovatör! Kattkull är cool! Var är katten? Eller tog du det som en specialist för bäret?

Tanya, var är motorn med fläkten i din elektriska torktumlare? Jag har en våt droppande bär underifrån, på något sätt dum, men tänk om den översvämmer? Eller på din sida?

Ta en närmare titt på fläktens placering (nedan) och hålen i pallarna - de matchar! Detta innebär att vattnet inte bara kommer på fläkten, såvida du inte häller specialen på den.

Jag har två torkar med en fläkt i botten (Isidri och Orson) och inga problem med vattenintrång på fläkten har observerats fungera korrekt och i många år. Ibland droppar saften, men faller på pallen nedanför - men inte på fläkten

på något sätt dumt där droppande våta bär

Om med droppande vatten torkar bäret på obestämd tid och droppar aktivt ner
För detta behövs specialverktyg, som en karusell, mattor etc. för att preliminärt ta bort mycket vatten från bären, och först då kan du torka det i en torktumlare

[filirina]

filirina, Irina, underifrån, men jag tar genast på mig en linneduk eller handduk, allt vattnet försvinner och sedan lindar jag det lite i den elektriska torken och in i frysen.

[Tatyana]

Tatyana, och vilken typ av krokar på dörrarna? Bra idé .. och inte bara för mattan

[Tanyusha]

Tanyushaoch några speciella mattor? Eller valde du bara de rätta bland de tillgängliga?
Tack för tanken på att torka bär i en karusell. Själv tänkte inte på något. Igår torkade mina jordgubbar för min paj. Hur mycket skulle det torka? Nästan ... Och sedan lade jag den i karusellen och frigjorde den från fukt på några sekunder. Mirakel!

För tvättning och torkning av grönsaker, frukt, bär, örter använder jag ”gröna torkningskarusellen”.

Tanya, hur många liter har du en karusell?

Var är katten? Eller tog du det som en specialist för bäret?

katterna har sina egna toaletter, jag tog den här till katten, men den visade sig vara för liten i storlek (jag lade den bara bredvid den och jämförde den) Jag köpte en större för katten och anpassade den här en för torkning. Han hjälpte mig mycket bra när jag gjorde Romina soltorkade tomater, sirapen flödade anmärkningsvärt genom risten i brickan.

[Luda]

Tanya, finns det några speciella mattor? Eller valde du bara de rätta bland de tillgängliga?

Luda, speciella mattor. Jag kommer inte ens ihåg vad de heter, men de är utformade speciellt för torkning av glasapparater och andra saker. Sådana mattor kan köpas fritt i hushållsbutiker (där olika servetter och trasor) och kan beställas på ozon. Och jag är girig, som jag ser dem kommer jag definitivt att köpa
Det är tillrådligt att köpa en större och tjockare, så att torkområdet är stort och fruktbär ska läggas ut i 1-2 rader om möjligt - de absorberar vatten snabbare

Jag köpte liknande mattor i en fast prislista.

[Gulya]

Tanya, hur många liter har du en karusell?

Gulya, Jag gick och tittade - på botten finns det ett märke på 5 liter tillräckligt för tvätt

Och jag kommer att lägga till, från min praxis att använda torkning, locket på spinnaren visade sig vara mer praktiskt, vrid handtaget manuellt för att rotera korgen
Jag tyckte inte om spetsen

[Galya]

Jag köpte liknande mattor i en fast prislista.

Så vi måste kontrollera vägen dit ... av girighet ... det finns aldrig för många mattor, plötsligt ser jag en vacker och en stor

GalyaTACK!

Utmärkt tack

Dessa mattor är:

Perfekt tvättas i maskin.

obeskrivlig skönhet

Och jag visade redan på något sätt i köket små saker jag kommer att anpassa detta till diskbänken, under förberedelseperioden som jag verkligen gillar
🔗

Bra sak

Jag har flera andra siktar.
Lagt till foto och info här
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=458434.0

[Administration]

Administration, gala10, Tanya, bock, tack. Nu vet jag att det finns sådana. Jag kommer definitivt att försöka hitta den.

Dessa mattor är:

Perfekt tvättas i maskin.

Jag har många av dessa mattor, jag gillar verkligen ...