Pumpa-ostmassa tårta

[Deg]

Pumpa-ostmassa tårta

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Deg
vetemjöl / kvalitet	240 gram
Smör	75 gram
keso (jag har hemlagad)	100 g
socker	100 g
honung	2 msk. skedar
soda	1 tsk
vanilj	smak
salt-	nypa
pumpapuré	1 o gram
Grädde 1
ägg	1 del
pumpapuré	200 gram
apelsinjuice	2-3 st. skedar
mjöl	2 msk. skedar
socker	3 msk. skedar
apelsinskal	1 tsk
Smör	150 gram
Kräm 2
keso (jag har hemlagad)	200 gram
grädde 33%	4-5 st. skedar
florsocker	3 msk. skedar
vanilj	smak
apelsinjuice	2-3 st. skedar
orange	1 del

Tillagningsmetod

• Pumpapuré

• Skala pumpan, skär i tunna skivor. Sätt i mikrovågsugn med full effekt i 5-7 minuter.

• Ta ut, puré, låt svalna.

• Deg

• Lägg alla ingredienser i en kastrull, smöret ska vara mjukt.

• Blanda allt mycket bra med en mixer så att det inte blir några klumpar. Om ostmassan är mycket torr, gnugga den genom en sil.

• Sätt på eld och koka under ständig omrörning. Ta bort från värmen och tillsätt bakpulver. Massan kommer att skumma. Blanda väl.

• Tillsätt mjöl gradvis och rör om. Du kan behöva lite mindre eller mer mjöl. Allt beror på fuktinnehållet i keso och potatismos.

• Degen ska vara lite klibbig och mycket mjuk.

• Vik degen i folie och kyl den över natten.

• Få degen. Rulla i tunna kakor mellan två pappersark. Använd inte mjöl. Du kan inte rulla ut den utan papper. En mycket svår process.

• Fäst en mall (jag har ett kruklock med en diameter på 22 centimeter) och skär. Hacka kakorna. Överför kakan tillsammans med papperet till ett bakplåt.

• Baka vid 180 grader i 5-6 minuter. Kakorna ska bara brunas, torka inte över. Jag har sju kakor. Lägg dem i en hög och låt svalna.

• Pressa saften från apelsinen och ta bort skalet
• Grädde 1

• Lägg alla ingredienser i en kastrull, förutom oljan, blanda väl och sätt på eld.

• Under konstant omrörning, koka upp och koka tills det är tjockt. Kyl under konstant omrörning eller genom att täcka med kontaktfolie.

• Slå mycket mjukt smör med en mixer tills det är vitt.

• Lägg till vaniljsås i flera steg och vispa väl varje gång. Du borde få en fluffig kräm.

• Kräm 2

• Mos keso med en mixer så att det inte blir några klumpar. Om det inte finns någon mixer, gnugga genom en sil.

• Tillsätt pulveriserat socker, apelsinjuice och vanilj. Slå. Krämen ska vara fluffig.

• hopsättning

• Smörj de kylda kakorna omväxlande med två typer av grädde. Dekorera som du vill. Jag ströde sidorna med hackad choklad och dekorerade toppen med ganache.

• Kyl kakan åtminstone över natten. Skiv och njut.

• 
• Matlagning är inte svårt, det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära)

Skålen är designad för

familj eller företag

Notera

Receptet spionerades av supermormor Nina. Tack så mycket.
Läcker tårta, jag förväntade mig inte ens den. Trots det faktum att jag inte gillar (mycket milt) apelsinskal i bakverk, här var det rätt på plats. Utan henne skulle det inte finnas någon arom och smak.
Kakorna rullar ut mycket hårt. Det tog mig ungefär tio minuter att rulla ut en kaka, om inte det här är kakan väldigt lätt att göra och smaken är mycket tilltalande.
Kakorna stiger mycket bra, blir fluffiga och mjuka.
Jag bakade kakan på min DR, bakade den på söndag och åt den på tisdag. Blöt mycket bra. Ett par bitar överlevde ett par dagar till, kakan blev bättre.
Det finns ingen pumpasmak, även om det finns det i kakorna och i grädden.
Om du vågar kommer du inte ångra det. Rekommenderas starkt!

[Angela]

Angelavilken kaka! Berätta, kan du känna pumpan i den när den är klar?

Det finns ingen pumpasmak,

Om jag förstod rätt
Klippet är fantastiskt

[Sonadora]

Sonadora, Zhannptica, tack) Kakan är mycket god, även om jag också behandlade den med orolighet. Min familj gillade det. Och de åt alla mer än en bit. Mamma bad mig att gå hem med henne. Det fanns inga gäster, men han skulle ha flugit iväg.

Berätta, kan du känna pumpan i den när den är klar?

Jeanne svarade dig.

[ang-kay]

ang-kayAngela!
En rolig applikation av vår favoritpumpa! Och allt som är med keso är allt vårt! Det kommer att bli nödvändigt att laga mat!
Jag tog receptet till "soptunnorna"!

[Lenochka,]

Lenochka, Jag ska baka det mer än en gång. Jag ska försöka sätta allt i kylan i en timme. Tja, det rullar ut mycket dåligt, kanske blir det bättre) Men kakan är utsökt)

[Angela]

AngelaJag är förvånad över din outtömliga fantasi och skicklighet.

[Tanyush.]

Tanyush. tacka. Men jag uppfann det inte, jag reproducerade det bara.

Men jag uppfann det inte utan reproducerade det bara.

Ibland är det en prestation att reproducera !!!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, en intressant tårta, men fortfarande i receptfacken.

[Tanyush,]

Tanyush, intressant och välsmakande. Och inte så söt som du vill)

Ja, det är inte så sött för mig, pumpa behövs bara. Det kommer att bli nödvändigt att på något sätt komma ut på marknaden, och även med min man, för att ta med denna pumpa.

[Solbränna,]

Solbränna, och dina bitar säljs inte? I våra butiker är de hela, men på marknaden kan du äta en bit, det finns till och med en skalad och skuren.

Jag gillar inte att köpa bitar, även om det kommer att bli varm bearbetning, men jag föraktar fortfarande och jag kan inte göra något åt ​​det.

Klar. Tja, det är allt individuellt. Det är tydligt att det tvättas och bearbetas och inte äts rå)

Om smaken kommer jag att säga en sak - inte min. På grund av pumpa. Men det är vackert inrett. Mycket trevligt.

[Svetlana]

Svetlana, smak och färg, som de säger ... Tack)

[Angela]

Angela!!! Och igen det mest för mig !!!! Jag älskar allt som ingår i kompositionen !!!! : a-kyss: Jag ska definitivt försöka !!!!

Tillagd måndag 17 oktober 2016 20:24

Tatyana !!! Tyvärr ... på inget sätt vill jag förolämpa: girl_curtsey: Jag hade själv sådana problem .... det är helt enkelt omöjligt att köpa ett osthuvud, helkött, inget slaktbiprodukter, inga lösa produkter (åtminstone torkad frukt, mjölk, örter) på marknaden (i butiken) ..... och du kan oändligt !!!
Jag led verkligen av detta själv .. tills jag insåg att ALLT !!! passerar genom mänskliga händer !!! Ledsen igen: girl_curtsey: inget brott alls !!!!

[Olga]

Olga, om du gillar kakan blir jag glad)

Jag älskar bara pumpan ... nu bara en rastlös bit på balkongen, det måste göras !!!! Och här är det

Bara det är mycket svårt att rulla kakorna.

Vi kommer att försöka ... sanningen om sådan skönhet kommer inte att fungera: girl_sad: det finns inget att lägga undan ... Jag har tappat allt

Och inte nödvändigtvis. Du kan bara strö över smulor eller choklad)

[Angela]

Angela, Jag säger ytterligare ett tack för en sådan utsökt tårta! Tyvärr finns det inget foto, jag kommer inte att visa vad som är kvar))). Jag lade apelsinskal till degen. Trots att du skrev för att rulla utan mjöl, jag seglade fortfarande ombord, det visade sig tunna och inte igensatta kakor ... Det var väldigt obekvämt att rulla, jag gjorde det mellan två filmer.
Kakan är utsökt, inte hackad smak, den är lätt att göra. Nästa gång ska jag försöka göra pumpakräm inte med smör utan med grädde (Sundae cream).
Tack igen!

[Galina]

Galina, till hälsa) Kakan är riktigt utsökt. Du måste också försöka damma dig med lite mjöl. Men resan är verkligen motbjudande.
Skriv om du gör det du gillar bäst med grädden. Tack för att du delar din erfarenhet.

Först åkte jag på skridskor som du skrev, jag var utsliten. Det räcker att smörja något med mjöl och allt blir snabbt och utan problem. Eftersom jag gjorde så och så kan jag säga att smaken inte drabbades alls.
Hur kommer jag att göra, jag kommer att skriva. Vi hade inte tillräckligt med fukt i kakan.
Jag skriver en recension om jag verkligen gillade receptet. Jag har en annan tårta i åtanke)

Och här är det för mig, varken vått eller torrt. Rak balans. Men för balans bör det stå rakt i tid. Det är naturligtvis en fråga om smak, men luftfuktigheten skadar inte. Det blir ännu mer ömt.

Gruvan stod bara för natten och cirka 3 timmar utan kylskåp))). Kakan är utsökt, och det här är det viktigaste, och resten kan justeras.

[Angela]

AngelaJag gjorde en pumpkräm med grädde. Jag gjorde en pumpa-vaniljsåsbas, tillsatte 100 gram smör i den heta, blandade den i kylen. Vispa grädden till mjuka toppar och rör försiktigt in vaniljsåsen.Gjorde Milk Girl-kakan och den här grädden. Jag tog en tårta för ett besök, så ingen förstod vad grädden var med. Kakan blötläggs mycket bra. Tyvärr finns det inget foto, jag har bråttom.
Med kakor från denna tårta blir den väldigt god och blöt.

[Bock,]

Bock, tack för att du delar med dig. På något sätt försöker jag själv)