Vegetabiliskt mellanmål

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
morot	1/2
rosett	1
röd paprika	1/2
zucchini ung grön	1
en tomat	1
dill	..
olivolja	..
lavrushka	..
salt-	..
malet peppar	..

Tillagningsmetod

Riv morötterna på ett grovt rivjärn.
Skär tsikinierna i kuber, paprika också.
Hacka lökmediet. Riv tomaten och lämna huden i handen. Hacka vitlök och dill fint.
Stek lökarna på låg värme, i olivolja, tillsätt paprika, låt sjuda i 15 minuter. Tillsätt zucchini, tillsätt efter morötter efter 15 minuter. Rör om, tillsätt inte vätska.
Lavrushka, vitlök, peppar, salt, dill - där, i woken. Mörk allt under ett transparent lock tills det är ömt, zucchinin ska inte krypa utan behålla sin form.
🔗

Notera

Skålen är bra för både varma och kalla aptitretare.

mamusi

Citat: DonnaRosa

Riv tomaten och lämna huden i handen.

Det är vad jag alltid gör, och ingen annanstans har jag träffat ett sådant "figurativt uttryck"!
Donna Rose! Jag gnuggar också tomater så för allt ~ för borscht, för grönsakssnacks och sallad med aubergine ... hud i handen ~ och det är det! Inget "dopp i kokande vatten, ta bort huden och slipa sedan!"
Enkelt och bekvämt!
Vi är som systrar!

Åh, och jag använder receptet, jag köper bara zucchini!) Tack!

DonnaRosa

mamusi,

brendabaker

DonnaRosa,
Och morötterna bör knäcka, eftersom de läggs efter zucchini och till och med grovt illa.
Vi har zucchini i 5 minuter och det är klart, kan jag lägga morötterna tidigare?
Behöver du en gjutjärnwok?
En värdefull anmärkning om en liten eld (jag steker snabbt allt i en wok maximalt, men hela tiden under omrörning och vad som är klart, lägger jag det högre, eller på gallret och då skulle jag börja göra samma sak)

DonnaRosa

brendabaker, Allt är möjligt. Receptet kan ändras som ditt hjärta önskar. Min wok är keramisk belagd, inte gjutjärn.
Men du kan laga mat även i en kruka, det är viktigt att värdinnan är bekväm.

Marunichka

Donna Rosa, hade du fel med paprika, eller hur förstår du det? Paprika är malet rödpeppar. Ibland torr och ibland lite med tillsats av olja. Jag älskar den andra.

gawala

Citat: Marunichka

och med paprika gjorde du ett misstag eller hur man förstår det? Paprika är malet rödpeppar. Ibland torr

Nej, DonnaRosa tog inte fel. I utlandet kallas både torr och vegetabilisk paprika. Det finns inga andra namn här. typ, röd paprika, gul paprika. Röd paprika, gul paprika .. Och peppar, det här är den peppar som är malet svart eller ärter ..

DonnaRosa

Citat: gawala

Nej, DonnaRosa tog inte fel.

brendabaker

Marunichka,
Paprika i Europa är en paprika, färsk. Det säljs rött, orange, gult och grönt, alla med tjocka väggar.
Det finns en sådan maträtt, paprikash, det här är stekt paprika