Kakor "Oreo"

Kakor "Oreo"

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Smör	100 g
Florsocker	100 g
Mjöl	200 g
Alkaliserat kakaopulver	50 g
Ägg	1 ST.
Bakpulver	1 tsk
Färskost	140 g
Smör	70 g
Florsocker	smak
Vanillin eller Essence

Tillagningsmetod

• 
• Mal det mjukade smöret med pulveriserat socker, tillsätt ägget och vispa det väl.
• Sikta mjöl, kakao och bakpulver i en skål. Blanda.
• Kombinera torra ingredienser med flytande ingredienser. Knåda i en mjuk elastisk deg, mjöl kan tillsättas vid behov. Slå in degen i en påse och kyl i 20-30 minuter.
• Dela upp degen i två delar och rulla var och en till ett 3 mm tjockt lager, klipp ut cirklar med en diameter på ca 4-5 cm. Jag gjorde det omedelbart på bakduken så att kakorna inte skulle överföras eller deformeras.
• Baka i en förvärmd 180 graders ugn i 7-10 minuter.
• För grädden, slå smör vid rumstemperatur med gräddeost, vanilj och pulveriserat socker. Jag använde KARAT Violette gräddost, du kan ta till exempel Hochland eller Almette. Anpassa sötma efter eget tycke.
• Fyll halvorna med grädde. För att hålla allt snyggt är det bekvämast att göra detta med en väska med ett runt munstycke. Vi pressade in en bra "hallick" i mitten av kakan och pressade en annan nedåt så att grädden nådde kanten.
• Sätt i kylskåpet i minst en timme.
• Under den här tiden kommer det att "bli vänner" med grädden och bli lite mjukare.
• Njut av!
• 
• Förvara kakorna i kylen i en tätt förslutbar förpackning!

Tid för förberedelser:

Cirka 1 timme

Notera

Receptet är hämtat från webbplatsen 🔗

[Svetlana]

Svetlana, spektakulärt foto!

Jag är bara en chokladkaka

tror du att mönstret kommer att förbli om du lägger på glasögonns botten?

[Tatyana]

Tatyana, Jag tror att det kommer att förbli. Degen visar sig vara fyllig, den kryper inte när den bakas.

Har du konspirerat eller vad? : umnik2: En bakar kakor, den andra skjuter in dem i glassen. Direkt kriminell konspiration för att kasta hela forumet i kulinarisk chock

[fomca]

fomca, Svetochka så vackra kakor, ja med grädde!
Fotoet är väldigt vackert!

Ganska kakor!

Du kommer att gå ner i vikt här hos dig ... De avslöjar alla typer av läckerhet ....: flicka-svimla: Jag drömmer redan om hur jag ska baka dem .... Och nizzyayayaya .... du måste bli tunn

Receptet dök upp på ett mycket snabbt sätt, mitt barn älskar helt enkelt dessa kakor, nu ska jag försöka göra det själv.

Skål skål! Svetik delade receptet!
Jag beundrade bara att se dem i OK

Svetik, tack för receptet !!! Jag tog det till bokmärkena, jag ska definitivt prova det !!!

Tillagd måndagen den 31 oktober 2016 19:00

Och presentationen är i allmänhet SUPER!

[nöjd]

nöjd, Alyona, Svetlana, Lena, Natasha, Antonina, flickor, tack för din uppmärksamhet på receptet! Vi måste baka den, den är utsökt! Det viktigaste är att kakao måste vara alkaliserad för att den ska ha en mega-chokladsmak!

Sveta, alkaliserad hur är det? Har inte hört förut ...

Det viktigaste är att kakaon måste vara alkaliserad för att den ska ha en mega-chokladsmak!

Jag har definitivt inte det.

Bra kakor!

Tillagd onsdag 02 nov 2016 01:13

kakao måste vara alkaliserad

Och vad betyder det

[Mahfuza]

vad betyder det

Mahfuza, STE krydda sådan kakao. Det säljs endast i konditorier och på webbplatser.

Mahfuza, STE-kryddkakao. Det säljs endast i konditorier och på webbplatser.

Fick det tack. Cond. vi har en butik bredvid imorgon måste jag fråga

Superrecept

Grattis till din välförtjänta seger i "Bästa veckans recept" -tävlingen

[Svetlasha!]

Svetlasha! Ett underbart recept på underbara kakor! !! Förtjänad seger !!! Grattis från hjärtat !!

[Svetlana]

SvetlanaGrattis! Bra recept.

[fomca]

fomca, Svetochka med Victory och Myadalka !!!!
Uryayayayaya!

[fomca]

fomca, Svetlana! Grattis till din seger och en medalj! Tack för det läckra kakreceptet! :

Mycket välsmakande kakor, något däremellan Oreo och Chokopay)

Gjord med barnet, inskriptionen "Oreo" det För kvaliteten på fotot ber jag om ursäkt)

Urrrraaaaaa! Sweeetaaaaa! Grattis!
Förtjänade!

Sveta, grattis !!! Du är smart ! gav liv åt detta recept!

Tillagd torsdagen den 10 november 2016 20:57

här är de, dessa fantastiska kakor! Receptet är super!

[Irene]

URAAAA !!!!!
Nära och kära !!!!!!
Tack så mycket för dina gratulationer !!! Jag är väldigt nöjd!
Och Irisha drev mig till detta recept Irene med en sådan aptitretande bild och jag kunde bara inte motstå)))

Oksyusha, vooot, underbart !!!!

Och nu i affärer !!!! Här är en bra förklaring till skillnaden mellan alkaliserad kakao och vanlig kakao.

Vad är skillnaden mellan alkaliserat och naturligt kakaopulver?

Alkaliserad är gjord av kakao (kakaobönor) som har tvättats med en kaliumlösning för att neutralisera deras surhet.

Naturligt kakaopulver tillverkas av kakaobönor som helt enkelt rostas och sedan mals till ett fint pulver.

Förutom att neutralisera surheten gör alkaliserande kakaopulver det mörkare och kan hjälpa till att avslöja bönornas smak. Var inte orolig, det är inte skadligt, och till och med tvärtom, det är användbart om det är klart på ryska - alkalisering är tvättning, rengöring av kakaobönor. Skräms du inte av raffinerad raffinerad olja? Och det finns inget att vara rädd för.

Är det möjligt att ersätta naturlig kakao med alkaliserat pulver i ett recept?

Eftersom naturlig kakao inte har passerat "syrahärdning" används den i recept tillsammans med läsk (alkali). Alkaliserad kakao finns ofta i bakpulverrecept eftersom den inte reagerar på natron som naturligt kakaopulver gör.
Det finns också en reaktion mellan naturligt kakaopulver och läsk, vilket gör smulan rödaktig, som röd sammet.

Kom ihåg: Om du ersätter ingredienserna som skrivs i något recept kommer resultatet troligen inte att bli detsamma.
Om ett recept kräver användning av något kakaopulver, kom ihåg att alkaliserat kakaopulver ger en mörkare färg och rikare arom, medan naturligt kakaopulver tenderar att vara lättare och mindre aromatiskt.

[fomca]

fomca, SvetaGrattis !!! Du gör så mycket av alla möjliga godsaker och vackra saker !!!!!! Uraaaaaaaaaa !!!!!!!

Brightwing! Du är smart!!!! Låt oss inte köpa fler kakor! Låt oss göra det själva!
Och det kommer att bli mycket smakligare!
Grattis!

Grattis !! Mycket intressant!! Som alla dina !!

[fomca]

fomca, Svetlana, med en medalj!
Kreativ framgång!

[fomca]

fomca, SvetlanaGrattis till segern! mycket vackra kakor! Bokmärk det, jag ska laga det! Tacka!

Sveta, tack för receptet. Utsökt!!!

[Tatyana]

Tatyana, Marina, Antonina, Larissa, Irina, flickor, tack så mycket !!!
Inna! Coola kakor! "!! Och jag vet att dina tjejer gillade det och det här är väldigt viktigt!

Ja, jag gillade det väldigt mycket, även min man uppskattade det, även om han inte riktigt gillar godis!

Tack så mycket för receptet. Mannen och dottern är mycket förtjust i allt choklad och de gillade verkligen kakorna.
Hon rullade ut degen omedelbart på pergament.
]

Upplagd lördag 19 nov 2016, 14:15

[diana61]

diana61, Dian, tack så mycket för de detaljerade bilderna med alla steg och för idén om ett lapptäcktryck!

[fomca]

fomca, Svetlana, grattis till medaljen !!!

Det blev väldigt gott !!!! Svetochka, tack för receptet!

[Natasha]

Det blev väldigt gott !!!! Svetochka, tack för receptet!

Natasha, men jag hörde, jag hörde, men jag såg ingenting!

Tack för receptet på en utsökt kaka som äts på kvällen