Rågvete bröd med kakao och fröblandning

Rågvete bröd med kakao och fröblandning

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Snabbjäst	2 tsk
rågmjöl	350 g
Vetemjöl	150 g
Rågmalt	3 msk. l
Semolinagryn	50 g
Vinäger	2 tsk
Socker	2 msk. l
Salt	2 tsk
Fröblandning (linfrö, solros, sesam, pumpa)	3 msk. l
Solrosolja	3 msk. l
Kakao	3 msk. l.
Varmvatten	380 - 410 ml

Tillagningsmetod

• Brödet är enkelt, men med en mycket intressant smak ... En slags rågchoklad ... Hemligheten ligger i iscensättningen av ingredienserna.
• Så vi lägger allt i en hink med HP, lägger en kort sats (i Panasik - dumplings). 2 minuter före slutet av programmet, häll i kakao, fortsätt knåda, häll lite solrosolja i 1 minut så att bullen blir rund och fet. När programmet är klart stänger du av allt och glömmer bullen i 2-3 timmar ... Jag börjar vanligtvis baka när degen slutar växa .... Slå på m bakningsprogram i 1t 05min. Det är allt. Inget knepigt, inget nytt, men väldigt gott ...
• 
• 
• 
• 
• 

[SchuMakher]

SchuMakher, tack, Masha. ...

Måste du baka i ugnen? Eller inkludera programmet "Bakning" i HP?
Jag undrar hur det smakar som kakao. Kort sagt, bokmärken.

[Irishka CH]

Irishka CH, Tillade irländare att det är möjligt att baka i HP, men det är möjligt i ugnen och i tecknade filmer och i Kuzin ... Den som är bekväm ... Den här är från HP

Smaken är som bara rågbröd, men doften och eftersmaken av mörk choklad ... Jag kan åtminstone känna det. Kakao stör praktiskt taget inte degen utan förblir i skorpan, plus smöret steker det under bakning, det är resultatet ...

Allt hände av misstag, det var nödvändigt att "damma" bullen, så att väggarna skulle lossna, ströde kakao, sedan, som vanligt, hällde smör ... Och det hände ... Sedan dess har jag bakat. ..

[SchuMakher]

SchuMakher,
Mashun tack, tog det till dina bokmärken .....
Det borde smaka intressant ...

Allt hände av misstag

"Olyckor är inte oavsiktliga!" (från)
Jag kommer definitivt att prova ditt recept. Själv tillfogar jag också "av misstag" de saknade ingredienserna och det visar sig något. Till exempel häller jag en kaffedryck av typen "Old Mill" i rågrullar. Än sen då? Den innehåller stekt korn av korn, havre och annan nytta. Det blir coolt. Så chokladsmaken från kakao blir ännu kallare och mer ovanlig.
Tack för receptet, Mashun!

Jag kommer definitivt att baka det !!!

[Masha]

Allt hände av misstag, det var nödvändigt att "damma" bullen, så att väggarna skulle lossna, ströde kakao, sedan, som vanligt, hällde smör ... Och det hände ... Sedan dess har jag bakat. ..

Masha, intressant upplevelse 🔗
Jag tar vapen 🔗

Man, det är ett coolt bröd. Jag använder din teknik för andra dagen. Receptet är mitt, men tekniken är din. Och min kakao är fortfarande smaksatt med kanel och något annat. Brödet smakar så intressant: girl_dance: Och min man sa ingenting. Så allt är bra. Tack, druh, för att upptäcka de underbara!

[Bro]

Bro, Jag har tysk kakao, mörkbrun, bitter, med den kommer din atas ut. "Etiketten" är inte så bitter

Madal för ditt mod !!!!

Jag bakade bröd i en liten MV, tog hälften av ingredienserna. Istället för vatten, vassle och endast linfrön. Jag ville prova kakaobröd. Jag gillade det, jag ska baka det.

[$ vetLana]

$ vetLana, Väldigt söt!

Frön kan vara vilket jag ibland lägger havregryn också

God eftermiddag, jag bakade ditt bröd. Jag gillade det väldigt mycket, för en förändring för te. Jag bifogar en rapport. Gjord strikt enligt receptet.

[Megi]

Megi, ladda upp författarens foton till ditt galleri och sedan kan du ladda upp dem här.

Jag räknade ut fotot, här är mitt bröd.

Tillagd torsdagen den 16 februari 2017 kl. 12.30

det visade sig tack !!!!

[Megi]

Megi, mycket vacker och jämn, bara en syn för ömma ögon Och hur smakar den annorlunda än den traditionella "lilla svarta"?

Tillverkas strikt enligt receptet

balsam för själen!

Ja, ShuMakher, det smakar annorlunda. Det är på något sätt intressant, kakao och malt känns inte, utan någon form av subtil arom. Jag var rädd att vinäger skulle ge en stark surhet, jag kände inte det. Detta bröd är mycket lämpligt för en smörgås. Inte särskilt bra med kött. Jag bakade den i ugnen. Jag gick upp mycket starkt vid korrekturen, förväntade mig inte det. Hela familjen gillade det, jag ska nu baka det regelbundet. Tack igen!

[SchuMakher]

SchuMakher,
Man, jag gjorde ditt bröd igår. Halvdel, bakad i två former L11, det var nödvändigt att ta 0,75 portioner.

Jag försvarade det i 2,5 timmar, kanske det kunde ha varit längre - men redan ville jag verkligen sova. Bakad i Kuza. Det blev utsökt, men jag känner inte någon kakao alls - jag hällde en gammal)) Jag kommer att upprepa det otvetydigt!

Tillagd söndag 26 feb 2017 13:02

Det återstår att vara mer försiktig med vikning av bröd))

[Antonovka]

Antonovka,: en kyss: vilken vacker! Holey!

Kakao ska tas rakt mörkt-mörkt pulver. Jag har tysk, så rak som 99% choklad i färg

[SchuMakher]

SchuMakher,
Mash, jag är någon form av estnisk, men han är tio år gammal, inte mindre. Brödet är förresten ganska mörkt inuti - fotot förmedlar inte))