Sommarsucchini vintersallad

Sommarsucchini vintersallad

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
rå zucchini	400 gram
lök	1 huvud
vitlök	1-2 tänder
salt-	1 tsk
Äppelvinäger	2 teskedar
vegetabilisk olja	2-3 matskedar
nymalt peppar	smak

Tillagningsmetod

• Min zucchini är mogen, från sommarsäsongen.
• Sorten är vit och massan blev gul efter att ha ljugit, vilket inte påverkar smaken.
• Så -
• Skala zucchinin (jag var tvungen att använda en klyfta för att hugga kött), riv på ett grovt rivjärn.
• Skär löken i 4 bitar och skär sedan i remsor. Lägg till i zucchini.
• Skala vitlök, hugga den grovt eller fint, som du vill. Jag skär den på mitten och jag använder den inte när jag äter, smaken räcker för mig.
• Häll i vinäger, olja, salt och peppar.
• Låt stå på bordet i minst 1 timme.
• Lägg sedan i kylen.
• Jag lägger inte till morötter i princip. Jag gillar inte kombinationen med hårda, råa morötter.

Skålen är designad för

för 2-3 portioner

Tid för förberedelser:

~ 90 minuter

Matlagningsprogram:

pennor och rivjärn

Notera

Jag gör pumpasallad på ett liknande sätt