Rullar med köttfärs på en grönsakskudde i en långsam spis

Rullar med köttfärs på en grönsakskudde i en långsam spis

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Fyllning:
Köttfärs	500 g
Potatisar	500 g
Surkål	250 g
Rosett	250 g
Salt
Peppar
Vegetabilisk olja
Deg:
Kefir	1 msk.
Ägg	2 st.
Bakpulver (eller 1 tsk läsk)	2 tsk
Mjöl	400-450 g

Tillagningsmetod

• Blanda ägg med kefir.
• Tillsätt bakpulver, salt, mjöl och knåda en inte särskilt tuff deg.
• Täck med en handduk och lägg på en varm plats i 1 timme.
• Salt och peppar köttfärsen, tillsätt kryddor och blanda väl.
• Rulla ut degen i en cirkel.
• Lägg malet på det, släta ut det.
• Rulla sedan degen med malet kött till en rulle.
• Skär rullen i bitar 2-3 cm breda och låt stå i 15 minuter.
• Hacka löken fint.
• Skala potatis, hacka grovt.
• Stek lök i en multo i olivolja tills den är gyllenbrun i bakningsläget.
• Lägg ett lager surkål på löken.
• För kål - potatis. salt, strö över potatis kryddor.
• Sätt sedan strudlar på potatisen och stäng tecknade filmen.
• Jag gjorde pilaf i läget, men jag tror att bovete, ånga och stygning också kommer att fungera.

Notera

Jag hittade ett recept i naturen på Internet, ja, rätt för en tecknad film, jag bestämde mig för att laga det - smakfullt!

Jag gör en bokning direkt foton är inte mina, Jag har en dotter med en kamera på en utflykt.

Förresten är det bättre att tillsätta vatten eller mycket lite eller inte tillsätta alls - mycket fukt släpps ut från kålen.
Om jag förstår allt korrekt är resultatet väldigt nära en riktig tysk strudel. Hoppas du också betygsätter det!

Blanda ägg med kefir.
Tillsätt bakpulver, salt, mjöl och knåda en inte särskilt tuff deg.
Täck med en handduk och lägg på en varm plats i 1 timme.

Salt och peppar köttfärsen, tillsätt kryddor och blanda väl.
Rulla ut degen i en cirkel.
Lägg det malet köttet på det, släta ut det.

Rulla sedan degen med malet kött till en rulle.

Skär rullen i bitar 2-3 cm breda och låt stå i 15 minuter.
Hacka löken fint.
Skala potatis, hacka grovt.
Stek löken i en multo i olivolja tills den är gyllenbrun i bakningsläget.
Lägg ett lager surkål på löken.
För kål - potatis. salt, strö över potatis kryddor.

Sätt sedan strudlar på potatisen och stäng tecknade filmen.
Jag gjorde pilaf i läget, men jag tror att bovete, ångning och stygning också kommer att fungera.

Förresten är det bättre att tillsätta vatten eller mycket lite eller inte tillsätta alls - mycket fukt släpps ut från kålen.
Om jag förstår allt korrekt är resultatet väldigt nära receptet på en riktig tysk strudel. Hoppas du också betygsätter det!

snälla säg mig, är kål absolut nödvändigt eller möjligt utan den? och ska det bara finnas surkål eller enkel kål? tack på förhand

Specialister, hjälp! Och hur mycket att satsa och vem som har provat det - vilket läge är bättre? Och sedan gjorde jag allt, satte på det för släckning i 1 timme. Jag väntar, kan jag ordna om det? Det finns en sådan volym produkter - allt passade inte in i tecknad film.

I allmänhet, så här: först, stekpanna i 35 minuter, sedan 1 timmes bakning. Som ett resultat brändes botten och toppen bakades aldrig. Jag har inte smakat det än.

det var vad som hände
det var så innan matlagning
det fanns en extra rulle kvar till stekt pajer - så de lyckades

Rapportering: mitten är utsökt, särskilt grönsakerna! Men rullarna liknar stora dumplings i smak)