Sayadie (fiskpilaf) i en långsam spis

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
filé av vit fisk (jag har havskatt)	700 gr.
1 lök
3 vitlöksklyftor
1 stor röd tomat eller 2 medium
oliv. Smör
2-3 cm ingefära (pulver kan användas)
mjöl för att panera fisk
salt-
krydda
Basmati ris	3 multikoppar
citron juice
peppar
räkor (valfritt)	1 kg

Tillagningsmetod

Marinera upptinade filéer i citronsaft + salt + peppar + fiskkryddor i 20 minuter.
In i olivoljan. stek finhackad lök i olja (bakningsläge), tillsätt sedan finhackad vitlök efter 2-3 minuter (du kan använda en press), efter ytterligare en minut ingefära och kummin riven på ett fint rivjärn. Lägg kummin på en viss mängd mat med cirka 2 tsk pulver eller frön.
Tre tomater på ett fint rivjärn ... kasta skinnet och lägg potatismos med lök och ingefära. (Jag hade inga tomater, men jag hade en påse med fryst broccoli, jag stuvade den lite separat)
Simma tillsammans i 3-4 minuter.
Efter att ha skakat av överflödig vätska, rulla fiskfiléerna i mjöl och stek i mycket het olja tills de är gyllenbruna på båda sidor.
Skölj riset ordentligt. Blanda hälften av riset med stekning, lägg sedan fisken, räkorna och sedan resten av riset.
Häll kokande vatten 1 cm över ytan. Smula en kub kycklingbuljong, en nypa saffran.
Pilaf-läge.

Notera

Receptkälla: 🔗

Vichka

Mycket, mycket intresserad av ditt recept! Mycket oväntat, men jag tycker att det är utsökt. Förbered, lägg upp bilder.

Fifanya

Tack för receptet. Väldigt gott. även om jag gjorde lite annorlunda, men principen är densamma. Och idén är bra.

Gasha

Fifanya, till din hälsa! Jag är mycket glad att vår smak sammanföll

Jetta

Och vad ska man göra med räkor? Försteka också? Eller behöver du koka först? I vilken form ska de placeras i CF?

Gasha

Jag köper små rosa (redan bearbetade) räkor - du behöver inte göra något med dem, bara skala dem. Men när det gäller råa räkor - du behöver inte göra någonting i förväg, eftersom räkkött kokas snabbt och "Pilaf" -läget räcker för dem.

Jetta

Tack för svaret, jag är inte särskilt vänlig med skaldjur och fisk, men jag vill verkligen laga mat. På bilden är räkorna så gyllene, så jag trodde att de var stekta.

Gasha

De som ligger längst ner i multikokaren visar sig naturligtvis vara rosiga.

Antonovka

Gasha,
Ganechka, vilket intressant recept !!! Hur saknade jag det? Jag kommer att försöka göra det på helgen - just nu förbereder sig den vanliga. Jag kommer att göra det i en tryckkokare)) Det är synd, den legendariska skorpan i Panasonic Plov-läget fungerar inte))