Sekerpare-kakor

Sekerpare-kakor

Kategori: Konfektyr

Kök: turkiska

Ingredienser
Smör	125 g
vegetabilisk olja	5 msk. l
ägg	2 st
florsocker	3 msk. l
bakpulver	1 tsk
salt-	nypa
mjöl	2,5-3 st
mandlar eller hasselnötter	15-20 st
Sirap:
socker	3 st
vatten	4 st
citron-	1 / 4-1 / 2 st

Tillagningsmetod

• Häll socker med vatten och koka upp på medelvärme. Koka i ytterligare 20 minuter.

• Pressa saften ur citronen. Om citronen är liten, använd hälften.

• Häll citronsaft i sirapen en minut före tillagningens slut. Rör om och svalna tills det är varmt.

• Hacka kallt smör med en kniv.

• Sikta mjöl i en skål och mala det väl med smör i små smulor.

• Tillsätt salt, florsocker och bakpulver. Blanda.

• Skaka ägg väl med en gaffel.

• Tillsätt ägg och vegetabilisk olja i en skål. Knåda degen snabbt.

• Rulla degen till en boll, linda in den i plast och låt vila i kylen i 20-30 minuter.

• Skala mandlarna.

• Rulla degen till bollar i storlek som en valnöt eller något större. Lägg dem på ett bakplåt täckt med pergament.

• Pressa mandlar i mitten av varje kaka. Baka i en förvärmd ugn till 180 ° C i 20-30 minuter. Tills guldbrun.

• Överför de varma kakorna till valfri behållare.

• Häll ljummen sirap över de varma kexen. Vänd kakorna efter 20 minuter. När kakorna är helt svala, vänd om igen. Servera kakor med lite sirap.

Skålen är designad för

15-20 st

Matlagningsprogram:

spis / ugn

Notera

Receptet är hämtat från webbplatsen "Turkiskt kök hemma".

[Yulia]

Yulia, är detta mängden på bilden från tre glas mjöl? Intressant, men någon väg ut är liten. Eller blir de stora ?? Är all sirap borta?
Tack för receptet))

[Zhannptica]

Zhannptica, JeanneJag använde 2,5 msk. Det räckte. Egentligen är kakorna inte små. Sirapen absorberas i kakorna och ungefär ett lager på 0,5 cm förblir längst ner. Jag har dem i sirap över natten (inte allt sant, för jag kunde inte motstå och doppade bara de tre första i sirap och åt)

Aha)) accepterad !! Jag ska försöka. Turkiska bakverk och Liu

[Zhannptica]

Zhannptica, JeanneJag glömde att skriva, du kan inte lägga florsocker, enligt min mening är detta extra socker, eftersom sirapen är söt och kommer att suga kakorna helt.

[julia007]

julia007Julia, vilken intressant kaka tog bort, tack!
Saazhi, och efter sirapen blötkakorna inte?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, Nej, det är bara blötlagt i sirap. Det visar sig mycket gott!

Fattar. Tack!