Brödtillverkare Midea AHS20BC recept på vete och rågvete

Jag köpte just denna Midea AHS20BC brödtillverkare. Valet var smärtsamt. Inget brott mot ägarna till Panasonic och Redmond, särskilt jag är inte redo för sådana offer på 12 tusen. Jag hittade mycket få framgångsrika recept för henne på Internet. Ja, du kan anpassa valfritt recept för dig själv, men så att en nybörjare inte letar efter och inte lider första gången ... Jag erbjuder 2 recept - "vit" och "grå" första gången utan att "blanda" och " dra ut "skulderbladet. Ordningen på bokmärket när jag skriver, bara ett bokmärke utan att "använda dina händer".

"Vetebröd".
Skålen smordes med rost. olja ordentligt.
Längst ner på 1,5 m. l. raffinerad rast. oljor
+ varmt 40 grader vatten 140g
+ (Jag blandade separat mjöl av den vanliga premiumkvaliteten med mätkoppar, som inkluderade 2 4/5 koppar siktad + salt 3 / h. L + socker 1 msk. L (du behöver mindre, brödet är sött) + mjölkpulver 1,5 msk. L)
+ hälld blandat varmt vatten 100 g med 1 timme på toppen. l. snabb jäst
Läge "Basic bakning", mörk skorpa, vikt 750g.

Resultatet är utmärkt, hela "taket" är vackert. Som jag skrev i sl. Jag halverar mängden socker.
Om du skakar ut brödet förblir omröraren i själva formen. Jag är helt nöjd med allt, hålet längst ner är snyggt = dock gör alla det första gången.

Bröd "Vete-råg".
Jag ställde in det för mig själv, jag är en helt nybörjare, men jag ville inte dansa och inte riktigt avsluta någonting med händerna.
Så:
Formen var utsmetad med rost. olja.
Till botten 2 msk. l. rast. oljor
+ 200 g varmt vatten
+1/2 Art. l citronsaft med 1/2 msk. l. vatten
+3 teskedar tjock honung med ett objektglas
+ (Separat blandat siktat rågmjöl 250g (exakt gram) + 330g siktat vetemjöl + 1,5 tsk salt + 1 msk torr kvass + 1,5 tsk snabbkaffe för färg)
+ 180 g varmt vatten blandat med 1,75 tsk torrjäst hälls över allt
Programmera "Fullkornsbröd" för 1 kg, mörk skorpa.
Efter 1 knådning stänkte 1 msk överst. l vatten.
Resultatet är bröd som väger 960 g, höjd 24 cm, bra tak, arom

En fråga för finsmakare, hur sist. minska receptet, så att kvaliteten inte påverkas ?? Vi kan inte äta så mycket bröd på en vecka.

Upplagd lördag 04 feb 2017 14:53

kan inte infoga foto ...

Tillagd lördag 04 feb 2017 16:21

[Tatianatlt]

Tatianatlt, Jag är i det skede jag väljer, ska en nybörjare i xn ta den här spisen?

I allmänhet ser jag ingen anledning att vägra Middea i denna priskategori. För det här priset är de ungefär desamma, och programmet (till exempel finns det ingen "cupcake" i mina) kan väljas, du behöver bara veta tiden för att göra vissa bröd. Enligt receptet från den bifogade receptboken bakade jag vanligt bröd, fullkorn, söt, apelsinmarmelad och var tredje dag gör jag yoghurt regelbundet - hon räknar ut sina pengar, men du behöver inte mer. Alla brödproducenter, att döma av recensionerna, har arbetat i genomsnitt i 3 år, jag ser ingen anledning att betala för mycket för varumärket. Så du kan säkert köpa ..

[Tatianatlt]

Tatianatlt, tack för svaret, jag läste filialerna om 15 Medea, jag är i urvalsfasen, jag kan fördela upp till 10 tusen för HP, Medea gillar verkligen de svarta utåt, men utseendet är inte det viktigaste, jag väljer den första brödtillverkaren, jag vill få bra intryck direkt

Jag vet inte om jag ofta kommer att baka bröd, men jag kommer definitivt att knåda degen oftare

Min medea 20 .. tog färgen vit, bara för att spara pengar .. och mitt mål var ursprungligen att köpa billigt HP, så att lagra bröd (fruktansvärt förra gången) att inte köpa. Jag bakar bröd för 750 g till min familj och det finns så många (även om de säger att du inte kan äta färskt alls) .. Men alla har sina egna önskemål ...Om du är redo att spendera mer pengar kan du ta ytterligare en med "klockor och visselpipor", men jag visste med säkerhet att jag inte skulle använda det överdrivna i tekniken .. Och åtminstone har jag det .. och till och med yoghurt var en måste för mig. Jag gjorde yoghurt i en multikokare, det finns inget "yoghurt" -läge, nu gillar jag kvaliteten på yoghurt mer i HP, samma sak, strikt temperaturföljd gör sitt jobb - produkten är mer enhetlig, på något sätt smidig.