Aubergine gryta

Aubergine gryta

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
Äggplanta	800 g
stor lök	1 st
stor paprika	1 st
vitlök	1 huvud
socker	1 msk. skeden
salt-	1 tsk utan topp
vegetabilisk olja	6 msk. skedar
äppelcidervinäger	1 msk. skeden

Tillagningsmetod

• Tvätta aubergine, torka den, klipp av spetsen och stjälken. Skär i halva längden, dela sedan varje skiva i ytterligare tre skivor och skär den i bitar (slipa inte).
• 
• För bakning behöver du en djup form, cirka 20 * 30 cm, kanske lite mindre. Lägg äggplantorna i en form och lägg i ugnen, förvärmd till tvåhundra grader, i 20 minuter.
• 
• Medan äggplantorna bakar, skalar du lök och paprika och skär grönsakerna i stora kuber.
• 
• Skala vitlök, skär varje skiva i längden i två delar, lägg till grönsakerna. Lägg alla grönsaker i en kastrull, häll 6 msk vegetabilisk olja över grönsakerna.
• 
• Stek, rör om ibland i 10-12 minuter. Tillsätt sedan socker, salt och vinäger, rör om och ta bort pannan från spisen.
• Ta bort aubergine från ugnen
• 
• Lägg grönsaker från pannan på aubergine,
• 
• blanda och sätt tillbaka aubergine i ugnen i ytterligare 20-25 minuter.
• Blanda de beredda grönsakerna försiktigt. strö över hackad koriander ovanpå.
• 
• Kan serveras som en separat maträtt eller som en tillbehör. Utsökt!

Notera

Recept från Ksyu Putan.

Liknande recept

Zucchini gryta med svamp (Melisa72ru)

Aubergine ragout med diverse bönor (Administration)

Grönsaksgryta "Ingen knepig" kost (Hallon)

[celfh]

celfh, Tatyana, Det här är utsökt!!! Jag gjorde det här ... och ersatte till och med paprika med morötter ... väldigt mycket välsmakande .. !!!!

[kristina1]

kristina1verkligen utsökt. Och det är väldigt enkelt att laga mat, inte några problem med att steka och ta bort överflödigt live. Och så saftigt!

Tanya, jag prenumererar på receptet, jag gillar verkligen grönsaksrätter, och särskilt från aubergine. Tack, kära för receptet. Låt oss vänta på grönsaksäsongen.

Låt oss vänta på säsongen med grönsaker

I år blir det väldigt svårt för oss med grönsakssäsongen: idag är det 2 juni, det regnade hela dagen, ibland med snö, ibland med hagel

Gråt inte, zayinka, något kommer, de kommer att ge dig varmt. Jag tror också att vi kommer att få och hur mycket, men det är bättre att inte tänka på det så att stämningen inte faller. Det som kommer att bli kommer att vara, bryta igenom.

[celfh]

celfh, Tatyana, Gaby, Vika, åh, tjejer, jag tittar väl på nyheterna, du har vädret ... vilken mardröm ... vad ska jag skicka äggplantor per post ???

Tatiana, tack för receptet! Jag älskar aubergine väldigt mycket!

Tatyana, visste inte ett sådant recept. Tack för bokmärken. Det finns inga äggplantor än.

Gör dig redo för grönsakssäsongen. Eeeee ... bam! - här är ett underbart recept för dig! Det måste vara utsökt. Och helt obefläckad. Tanya, tack så mycket för receptet. Jag kommer definitivt att göra det. Och det finns en stark misstanke om att det är mycket och ofta. Du måste bara vänta på säsongen.

Tjejer, jag tror att du inte kommer att ångra dig om du lagar mat
Jag upprepade idag, vi hade inte tillräckligt igår
Kinzu tillade när hon fick färdiga äggplantor med grönsaker.

[Tatyana]

Tatyana, Tanyush, en utmärkt tillagningsmetod med bakade äggplantor. Det verkar för mig att det inte bara är mer kost och hälsosamt, men också smaken av aubergine är bättre bevarad!



Naturligtvis var det inte utan amatörprestanda - jag lade till en liten markbockhornsklöver och mycket gröna lökar och basilika.

tacka

[Tatyana]

Tatyanahur läcker det är! Och det verkar laga mat utan fläckar! Tack för receptet

Jag ska laga det i morgon. I processen istället för ugnen)

[Sveta]

mer dietisk och hälsosam, men också smaken av aubergine bevaras bättre!

Sveta, för mig är ett annat stort plus matlagningshastigheten

Och det verkar laga mat utan fläckar!

Yulia, absolut så

I processen istället för ugnen

Svetlana, väntar på resultatet

Tjejer, om du gillar koriander, lägg utan tvekan, mycket välsmakande!

Skala vitlök, skär varje skiva i längden i två delar, lägg till grönsakerna. Lägg alla grönsaker i en kastrull, häll 6 msk vegetabilisk olja över grönsakerna.

Tjejer, det här är en mycket viktig punkt - stek från kyla och alla grönsaker på en gång. Som ett resultat är allt jämnt stekt, men torkar inte ut, och 10-12 minuter räcker verkligen för att grönsakerna ska vara redo och behålla sin form.

Jag tog också en godbit för mig själv!