Hemlagad pepparkakor

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
äggula	2 st.
strösocker	0,5 kg
kefir	0,5 l
vegetabilisk olja	4 msk. l.
läsk, släckt vinäger	2-3 tsk
mjöl	1 kg

Tillagningsmetod

Blanda ingredienserna tills läsk - häll läsk i ett glas och häll vinäger (någon är lämplig), reaktionen av skumets uppkomst bör vara 2/3 kopp, om läsk inte skummar bra är det bättre att byta soda). Häll skummad läsk i blandningen och knåda degen med mjöl. Det finns inget behov av att hålla och stå degen! Sedan formar vi pepparkakorna - jag gör det på det här sättet - jag lägger en skål vatten bredvid den och mäter upp degen med en sked och bildar en boll. Jag sprider den på ett bakplåt täckt med en silikonmatta. Från denna mängd deg erhålls cirka 55-65 bitar. Baka i 10 minuter vid 180-200 grader.
Slå de återstående 2 ekorrarna (eller blanda helt enkelt) med 100 g pulveriserat socker. Täck den färdiga pepparkakan med denna glasyr.

kavmins

bra recept, tack, bara jag skulle lägga till några smakanteckningar - kardemumma, kanel, kryddnejlika, muskotnöt)

Irgata

HANDLA OM! Det här är ett recept från 90-talet - vi gjorde sedan sådana pepparkakor med tomma hyllor. Snabb. billigt, mycket. De täckte också med fondant ..

Mjuk, utsökt.

Ksyu-juha

Ett oförtjänstligt kringgått recept .. enkelt och gott, jag tror att många mödrar bakade en sådan plan. Vem är inte särskilt förtjust i kryddor. ska göra.
Jag har gjort en hel undersökning här på dessa pepparkakor: det visar sig att läsk kan spruta ut då och då och inte fungerar så mycket som färskt ... annars fanns det en punktering .. - öppnade en ny förpackning och uttryck det som alltid ... och det stinker och är gulaktigt och i allmänhet visade det sig dåligt ... men tack vare forumet, allt genom gemensamma ansträngningar lärt sig kärnan.
Mitt recept liknar, bara det finns mer mjöl (receptet togs på webbplatsen av min mamma i Olyas kök) och allt är detsamma där, bara 2 tsk läsk och 6 msk mjöl. tills mjuk deg
Jag gör glasyren så här: Jag slår ett protein och lägger till en påse köpt glasyr eller pulver i hastigheten 1: 2 och lite citron ... utsökt. Många. Inte särskilt fet och hög i kalorier. Det är utsökt med te. Barnen älskar dem.

Pepparkakor på kefir

Ksyu-juha

Idag bakade jag pepparkakor igen på kefir, åh, hur utsökt det visade sig ... med hänsyn till mina tidigare äventyr i mars med läsk, jag jagar på att baka dem, den öppna läskan stod med mig i sex månader och jag hällde upp den i kefir från mjölksvampen, 300 g kefir en tesked soda från hb. Jag tog också 300 g socker, 2 äggulor, 4 matskedar olia och mjöl tills
mjukt tillstånd och kanel en tesked

Ksyu-juha

Och jag bakade dem igen, de är så läckra av ett minimum av produkter. En del av den gjordes med köpt sylt och degen var lite klibbig, den hade legat i kylen i en timme och den var helt limmad. Och jag smurade protein och pulver och lite citroner i ett vattenbad.