Lärkemarmelad

Lärkemarmelad

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Råvaror: lärk, socker, eventuella bär.	Socker
Agar	Torktumlare

Tillagningsmetod

• Lärkemarmelad. Jag skar av skotten, cm 20. Jag kokar, efter kokning i minst 10. Jag insisterar i en dag. Jag filtrerar buljongen. Tillsätt socker till 5 liter. 3 kg socker. Blötlägg agaren. Koka buljongen med socker. Tillsätt juice av alla bär för färg. Häll i agar. Kyl efter kokning. Jag häller den i skålar. Hur man tar tag i det klippte jag, torkade det i torken. Jag älskar den gummiliknande smaken.

Skålen är designad för

1 kg

Tid för förberedelser:

48 timmar

Notera

Jag gör många olika gummier enligt denna princip. Från maskrosor, violer, äpple, mynta, tall.

Receptet är naturligtvis väldigt intressant! Lerkskotten är alla borta.
Och lope i gram - skott, vatten, juice och agar?

Receptet är naturligtvis väldigt intressant!

Det viktigaste är att inte samla idegran av misstag.
Och då dödar endast 400 gram idegrangrenar en häst (((

Skräm mig inte. Jag tar en armfull skott. Jag gjorde det tre gånger. Jag lagar så mycket som 10 liter. En stekpanna. Tillsammans med filialerna. En gång gjorde jag barrträds sylt. Min åt inte den. Jag gjorde agar och marmelad där på våren. Nu gör jag omedelbart barrträdsmarmelad. Lärkemarmelad har en lätt barrdoft. Jag tonar med bär, buljongens färg är matt grön. Gjord marmelad 3 gånger. På bilden tonar jag med krusbär. Jag fattade inte länge. Jag var tvungen att lägga till agar tre gånger.



Det mest utsökta var med körsbär. Lärk kastas inte efter matlagning. Jag lagar mat igen och badar för barnen. Jag gjorde marmelad av mynta, maskrosor, violer. Nu ska jag ta itu med fotot. Jag gör det intuitivt, men jag läser inte en giftig växt. Jag häller inte mycket socker. 0,5 kg per liter buljong

[Barquentine]

Barquentine, armfuls är olika. Och lärk också. Har du ett syskon?

"Nålarna samlas under hela sommaren, men den mest gynnsamma perioden är slutet av juni eller början av augusti, eftersom det är då nålarna är mest rika på askorbinsyra."

Men vid tillagning försvinner askorbinsyran.

"Kokande lerkkvistar i 48 timmar är ett utmärkt botemedel mot svåra huvudvärk, hjärtvärk, liksom lever- och njursjukdomar. Denna buljong bör tas tre gånger om dagen, en tesked."

Askorbinsyra försvinner inte. här är ett foto av en armful. Bättre att göra det direkt. Nålarna smuler och blir gula under lagring.