Snabb honungstårta från massadeg (bakalternativ i olika enheter)

bakat jämnt, panelerna har olika djup, jag förstår rätt, jag menar fiskens bas och svansen

Ja, de är bakade. Först kramar svansen lite, men sedan blir den mjuk. Fisk är tunnare än pannkakor. Så det kommer ut ännu snabbare

[Yuliya K]

Yuliya K, Yul, jag lade av misstag en sida på ditt recept på en flytande honungstårta ... Jag lade upp ett foto flera gånger och en länk till receptet. Folket har redan nästan provat alla paneler i flera bakare. Det fungerar överallt! All beröm! Och här rapporterar de inte

[Alenka578]

Alenka578, Helen, jag är glad att receptet gick till folket! Mycket coolt att han gick till olika paneler i multibaker!

Bakade jungfrurna prinsessans pizzabakare?

[Lilja]

Liljahär här i prinsessan.
Det verkar som om det fortfarande fanns rapporter. Hittade mer här... Jag bakade bara i GF, vid 180 grader, jag försökte det inte i P1.

[Yuliya K]

Yuliya K, bakade i tunna / wiener / holländska våfflor, i smörgåsar, i kurabje, i hamburgare. Någon lovade Hong Kong våfflor att prova en grupp som heter REDMOND multi-bakerrecept. Webbplatsen är också länkad där.
Tack för det underbara receptet !!!

Tack för receptet. Jag bakar en tårta redan två gånger. Första gången jag gjorde pizza från MP-7 i paneler. Men kakorna verkade lite tjocka för mig (jag kunde skära den i 3 med en synd i hälften). Den här gången bestämde jag mig för att använda pre-perestroikaenheten i Nizhne-Lomovsk elektromekaniska anläggning. Det här är verkligen en konstig enhet. Det står "våffeljärn", men våfflorna i det visade sig vara för tjocka för tunna och för tunna för Wiener. Därför låg den hos min mamma på mezzaninen i 25-30 år, sedan tog jag den för mig själv. Fasta paneler, aluminium. Men för kakor är tjockleken precis rätt.


Panelerna är oljade med solrosolja
Längs vägen tänkte jag naturligtvis på en plan B, om degen klibbar
Men ingenting hände, vi fick följande kex:

En halv servering gjorde 6 kakor.
Men jag är ett ädelt krokigt öga och alla visade sig vara annorlunda, så jag klippte av och hoppade av besättningen för att strö

Denna kaka sitter nu i en påse i kylskåpet och försöker blötlägga


Så jag säger: utan non-stick kan du också få en honungstårta

[Maria]

Maria, tack för den detaljerade fotorapporten !! Det visade sig vara en bra lösning för kakan! Kakorna själva ser redan bra ut! Att det finns något att klippa är till och med det bästa - en färdig halvfabrikat för stänk! Kakan blev underbar att titta på! Jag tycker att det smakar också!
Jag är väldigt glad att detta våffeljärn också klarade uppgiften perfekt! Att döma efter kakornas färg bakar den jämnt och storleken är lämplig för kakor!

Jag har lagt till en sida i ditt recept för att hälla honungskaka

Och vilken typ av grupp? Jag naadaaaa.

[DainaFay]

gruppen heter REDMOND multibakerrecept. Webbplatsen är också länkad där.

DainaFay, Jag skrev lite högre))

Jag skrev lite högre))

Yoshkin katt! Jag har inte läst det nedan!

[Yulia]

Yulia, - ännu ett tack så jag gillar receptet. Jag läser dig och drömmer om Cloer xxl, så jag vill ha en kaka med normal diameter, men jag kan inte hitta den i butiker. Under tiden bunglade jag i gf red, det finns ingen klippning ännu, jag hoppas att jag kommer att ha tid på kvällen, jag täckte ett lager med bananer, tog 400 g gräddfil i grädden, medan det här är ett sådant snötorn :

[Helena]

här är ett snötorn:

Helenaser bra ut !! Hoppas att smaken inte sviker dig!
Ja, XXL är bra för kakor, kanske i år har du turen att köpa den!
Och till mig för dig, snälla!

XXL kommer inte vara ytterligare 6 månader i butiken där Tatiana köpte, fick jag veta. Jag bestämde mig också för att köpa den speciellt för kakor - storlek, kraft, beredningskvalitet, fast. Tydligen kommer jag att hålla mig till någon och köpa från utlandet eller med min beslutshastighet, bara 6 månader kommer att gå. Förresten gjorde jag också sista gången i GF med en kupp, det visade sig bra, men skivorna faller isär i 4 delar när de har svalnat och skivorna för impregnering är för höga, jag gillar en våtare tårta.

Flickor delar plz liv hacka hur du häller degen i våffeljärnet. Testet gjordes i induktionscachen, det här är naturligtvis en dröm, men sedan plockade jag ut bländaren därifrån med en sked och lade den i våffeljärnet, smutsade allt runt, den djupa tjockleken måste tydligen flyttas någonstans vad kan du tänka på?

skivorna själva för impregnering är lite för höga, jag gillar ju våtare kakan.

Flickor delar plz liv hacka hur du häller degen i våffeljärnet

Jag gillar fortfarande inte versionen av en kaka från en rund gf - jag behöver tunnare kakor.
Jag hällde degen i gf med en liten skänk med silikonbeläggning, dess kant är ganska flexibel, jag gillade den och skrapar inte mot väggarna på disken med degen, och jag är inte rädd för att förlamla våffeljärnet. Men jag gör degen i en enkel kastrull med tjock botten, som ett VSMPO-företag, från Salda.
Här är min klippning, för mig är alternativet också torrt:

hur häller du degen i våffeljärnet

Jag bakade inte den här kakan, jag vet inte degens tjocklek. Det finns dispensrar för smet. Olika företag. I princip är det bekvämt. På Ali säljer de dålig kvalitet, jag fick den därifrån, den är trasig. Och européerna berömmer.

[Yuliya K]

Här är min lite sneda cupcake. Tillverkad på två våffeljärn: tunn och tjock Cloer. Och hon slog på båda samtidigt och bakade på båda, hade knappt tid att vända, allt var bakat, nästan omedelbart, hon tog av kakan från ett våffeljärn, hällde degen och sprang snabbare för att ta bort från den andra, även i vissa placerar överskottet stekt.
Jag avslutade: för min smak blev det bättre (mjukare) från tjocka våfflor och, ja, gräddfil, helst mer.
Gruvan beställde en annan tårta. Tja, men jag känner smaken av läsk (jag känner det överallt) och jag kan inte räkna ut hur jag kan undvika det. Kan någon ge råd om hur du kan minska sodavatten?
Yuliya K, tack så mycket för receptet! : ros: Kakan tog en halvtimme och en natt att suga.

Flickor delar plz liv hacka hur du häller degen i våffeljärnet.

Upptågefter upphettning i en slev överförde jag hela massan till en vanlig stor mätkopp med en pip för dränering, där jag tillsatte de återstående ingredienserna och där jag slog allt med en mixer. Jag ville hälla rakt igenom "pipen", men jag var tvungen att göra allt väldigt snabbt, så jag anpassade en liten skänk med en volym bara för 1 portion i Cloer, en halv portion i "Azure" (tunna våfflor). Förresten, jag vägde 2 matskedar honung - det här är 100 gram honung och 2 ägg är också 100 ml, du kan till och med lägga till den här volymen i gram och ml till receptet. Recept Yuliya K, gav en mycket tydlig, degen visade sig omedelbart vara vad du behöver. Ägg kan trots allt ha olika storlekar, men honung är svår att stå.

[Lyi]

Lyi, Jag är glad att jag gillade kakan! Ja, waferkakor bakas väldigt snabbt! På 2 tecknade filmer har jag också bara tid att växelvis lägga ut degen, ta ut våfflorna och sätta dem svalna. Men ja, om en halvtimme är mustaschen klar!
När det gäller läsk - Jag gillar inte läsksmaken i bakverk, men i honungskakor ger den en rik röd färg och bör i princip vara väl släckt med honung och kokande massa, och här + också med vassle. Kan serumet sura lite mer? Eller tillsätt honung och minska sockret.

[Yulia]

Yulia och från mig tack för kakan))), speciellt köpt Boman-blomma))), allt blev bra och kakan var inte så liten, med gräddfil och valnötter - utsökt !!!!!!!!!! ! hur snabbt .......

[Yuliya K]

Kan serumet sura lite mer?

Yuliya K, bra idé, nästa gång lägger jag till några kärnor citronsyra och provar alternativen med honung och socker.

[Svetlana]

speciellt köpt Boman-blomma

Svetlana, Jag är glad att allt gick bra och jag gillade kakan! Tack för din feedback!

tillsätt några korn av citronsyra

Ja, ja, jag surgör ofta min baksvassle om den smakar neutral. Vid ett tillfälle bytte jag nästan helt till bakpulver, och nu är jag vän med läsk! Bakpulvret ger inte en så rik honungsfärg, och faktiskt choklad om man bakar till exempel med kakaopulver.

Yulenka, flickor!
Jag fick äntligen det här receptet, men saktade ner:
Jag vill ta reda på vad som är meningen med den initiala kokningen?
Vanligtvis förvärmer vi för att koka ägg eller mjöl, men här efter vassla blir allt redan kallt, därför bryggs varken mjöl eller ägg. Varför koka då?
Har någon försökt göra denna deg på ett kallt sätt utan att koka?

vad är poängen med den första kokningen?

Löser upp socker, emulgerar, förstärker kanske karamellukten? Även om det inte finns tillräckligt med tid för karamell, förstås.

Tja, det är också bekvämare att göra en kex genom att värma ägg med socker tills det senare är helt upplöst. Men inte många formuleringar använder denna metod.

Svetochka, jag funderade på detta recept punkt för punkt:

Upplösande socker, emulgering

Du kan lösa upp socker och emulgera på ett kallt sätt med en mixer, emulgator.

ökad karamellukt

karamellisering för en kort kokning kommer inte att inträffa, och honungslukten förstärks av läsk. Dessutom, när hon kokas, förlorar honung lite sin lukt och, till en hög, alla användbara egenskaper.

det är också bekvämare att göra en kex genom att värma ägg med socker tills det senare är helt upplöst

Äggen värms inte upp här, de tillsätts efter tillsats av kall vassle, d.v.s. redan i den kylda blandningen.
Så jag undrade, vad är poängen med att koka?

[älskling smak]

Jag vill ta reda på vad som är meningen med den initiala kokningen?

Olya, så svarade du själv - det är när honungen med läsk är förvärmd att klassikern älskling smak och färgen intensifieras, och det är med läsk och inte med bakpulver.

när kokande honung tappar lukten lite och, till en hög, alla användbara egenskaper.

Så han kommer fortfarande att förlora dem under bakning, alla kommer att vara över 100 ° C, för jag skulle inte oroa mig alls för detta, men för att förbättra den förlorade honungslukten görs allt detta.

Tanyusha, läsk oxideras av honung vid tidpunkten för bakning, det finns många recept baserat på detta.
Soda i allmänhet, förutom det faktum att det fungerar som ett bakpulver i kontakt med något oxidationsmedel, ökar också många luktar.
Och om denna oxidation inträffar även under blandning, och även soda släcks ytterligare med serum, kommer detta att minska honungsandan kraftigt.
Det finns många honungsrecept där honung värms upp med socker, men sedan bryggas mjöl i denna uppvärmda honung. Då är det klart varför koka.
Och här, i detta recept, tillsätts både mjöl och ägg till den kalla blandningen, dvs. bryggs inte. Så varför koka honung med bakpulver? Så att han tappade sin ande långt innan han bakade?

Nyligen gjorde jag det och det visade sig vara en fullständig besvikelse. Inte som förra gången. Naturliga honungspannkakor med exakt pannkakessmak ((.

vad är poängen med den första kokningen?

Ol, jag håller med Tanya svar, det kommer att ge exakt smak av den vanliga honungskakan. Smaken och färgen är ljusare, rikare. IMHO från den vanliga vispningen med en mixer kommer detta inte att hända.

det är när honung förvärms med läsk som den klassiska honungsmaken erhålls och färgen förstärks, dessutom med läsk

Och det verkar för mig att en liten karamellisering inträffar under kokning, det finns praktiskt taget ingen vätska där, bubblorna är redan stora, vilket innebär att karamelliseringsprocessen har startat.

Nyligen gjorde jag det och det visade sig vara en fullständig besvikelse.

Åh, synd ... Jag bakar detta recept väldigt ofta, nu är sanningen bara våffelalternativ - det har aldrig funnits några punkteringar ..

[Yuliya K]

sanningen är bara våffelalternativ

Yuliya K, servera som mjuka våfflor? Förvarar du den i en sluten behållare? Om det finns något kvar att behålla, förstås

[mycket]

Så att han tappade sin ande långt innan han bakade?

Ol, faktum är att med en sådan knådning med förvärmning intensifierar anden, färgen blir mycket mörkare, men om du inte gör det utan bara knådar alla komponenter kommer aromen att uttryckas svagt och naturligtvis färgen mycket blekare.
I allmänhet är det affärer, prova båda alternativen, med och utan uppvärmning, så berättar du om skillnaderna, om några.
Jag bakar honungskaka enligt olika recept (med och utan kokning), så för mig är skillnaderna uppenbara.

hur mjuka våfflorna?

Svetik, nej, jag bakar honungsvåfflor bara för kakor - i "XXL hjärtan" och på "holländska" i en multibager. "Holländska" lagras perfekt, liksom tunna våfflor förblir krispiga i en lufttät behållare - jag bakar vanligtvis dem i förväg, men efter kylning lägger jag omedelbart mjuka kakor från hjärtan i en kaka.

färgen blir mycket mörkare

Ja, för i den här versionen är karamell-honungsfärgen redan uttalad i degen, i motsats till den vanliga knådningen utan uppvärmning.

[Fågelskrämma]

Inte som förra gången.

Fågelskrämma, Nata, båda gångerna fanns samma produktkomposition och samma teknik, samma konsistens, bakningsmetod, eller var det några skillnader? Varför tror du att resultatet blir annorlunda?

[Olga VB]

Olga VB,

Gjorde allt som anges i receptet. Produkterna är desamma. Första gången jag bakade i ett våffeljärn för belgiska våfflor, den andra - i ett våffeljärn med en blomma. I själva verket - samma, men inte så frodiga, det finns hack där med mindre djup. Andra gången är det skit, skit ... Jag förstod det inte själv. En tydlig känsla av att honung har lagts till pannkakadegen. Och det är allt. Pannkakor med honung ... Jag måste försöka igen för att se om jag har skruvat upp eller inte särskilt lämpligt recept. Men första gången var allt bra! Det fanns fluffiga "muffins" våfflor ... I teorin har receptet inget att göra med det. Jag hade haft dåliga intryck första gången, om det var ett recept. Men allt var OK.

[rulla ut]

Själv förstod det inte. En tydlig känsla av att honung har lagts till pannkakadegen. Och det är allt. Pannkakor med honung ...

Så jag har en till en. Pannkakor ...
Det är därför jag alltid håller munnen.
Jag kan inte få detta recept. Ingen porositet, "inga kex".
Och alla skämdes för att säga, för alla berömmer. Jag bestämde mig för att det helt enkelt inte var mitt.
Och jag älskar alla Yulinas recept.
Höll bara på rulla ut kakor enligt deras gamla recept. För ingefära (honungstårta) är min mans favoritkaka (endast)

[mamusi]

mamusi,

Ja. Så jag drömde inte ... Då rullar jag ut samma som alltid och sliter inte med dårskapen. Inte mitt betyder.

Jag kan inte få det här receptet

Ay, Rituel, och i vilken form kom det inte ut? I ett våffeljärn eller i en tecknad film? Kanske fanns det inte tillräckligt med mjöl? Detta kan hända om det inte finns tillräckligt med mjöl. Det är svårt att förklara degens tjocklek - den häller inte riktigt, men tunnare än muffins. Här på det här fotot kan du se det bäst:

[ditt val.]

Ay, Rituel, och i vilken form kom det inte ut? I ett våffeljärn eller i en tecknad film?

Yulia, jag bakade i prinsessan. Degen kom ut "tråkig". Pannkaka.
I lager, lägg jordgubbar för att på något sätt lysa upp (jag frågade också här i Temko, säger de, är det möjligt med jordgubbar). Men rapporten kom aldrig. För kakan kom inte ut från ordet alls. Bara gummi.
Och i tecknade tjocka belgiska våfflor ... Men det handlar inte om "teknik". Det handlar om testet. Något jag lärde mig fel, troligen från receptet. Det händer.
Jag är inte nybörjare i honungsdrycker. Jag har bakat samma tårta i mer än 20 år. Eftersom min man inte äter andra kakor. Gillar inte kex. Och han älskar den "sandiga honungskakan" från den traditionella Meadovik, som måste rulla ut, Jag trodde att den här "snabba analogen" Togo, min. Förväntat vissa smak. Men nej. även på kex inte som kaka inte som kex ser inte ut som det. Den mest exakta, som Chuchelka skrev, pannkakor... Jag skruvade omedvetet någonstans *.
... Jag var väldigt upprörd. Jag försökte inte ens längre.
Och ändå ger han mig inte vila !!!
Särskilt tittar på strukturen vid Tanechka's win-tat i Cloere !!!
Det måste, måste vara poröst, ömt!

Julia, bli inte förolämpad, kära! Titta hur många sidor folk har skrivit, beröm - de kommer inte att få nog!
Jag kan inte, jag känner det redan och ... jag är rädd att närma mig. Jag vet i förväg att det inte fungerar.
Och åta sig att baka med sådana attityd- inte värt det och Prova.
.... och en konstruktiv kommentar: när jag bakar min vanliga gör jag deg i en mikron i en glasskål - socker, smör, honung, vispa ägg och våt. Jag är i tjänst med en mixer ...
Jag tar ut den och slår den två eller tre gånger med en mixer och sätter på den igen. Fram till det ögonblick som det kokar. Jag tar ut det. Omedelbart läsk, rör om och sedan mjöl.
Jag lagar inte läsk på en sekund.
Dej sedan i kylan i en timme. Sedan delar jag upp. Och jag rider. Efter bakningen är kakorna först mjuka. De stiger bra. Coola och ... alltid smula tunna kakor. Jag blev van vid det här alternativet.

Mycket frestande att prova ditt val. Och om jag lyckas kommer jag att avsluta prenumerationen!

Rit, vilka nag det kan finnas! Bara på humör, rekommenderar jag dig att prova det med en halv portion i våffelversionen på de "holländska" i Multika - honungsvafflar liknar bara honungskakor!
Tidigare tog det minst två timmar för en fullfjädrad honungstårta, så nu har jag en våffla i hög uppskattning - jag bakar våfflor i förväg, sedan gör jag kakor, vanligtvis i två versioner - med olika grädde.

Bara på humör rekommenderar jag dig att prova det någon gång.

Definitivt, Julia!
Jag säger, han ger mig inte lugn!)

Jag har varit med i bokmärkena länge och idag fick jag besök av inspiration!
Bakad, utsökt, ren, särskilt i våffeljärn.
Tja, slegontsa spelade skämt med receptet, hur kunde det vara utan skämt? Bakad utan socker, bara honung i kakor och steviosid i gräddfil. Och halverade mjölet: 150 g. vanlig vit och 150g. en blandning av fullkornsbovete, ris, havre och majs.


Tack så mycket för det bekväma och snabba receptet! Jag älskar dessa!

[Irina]

Irina, tack för fotoreportagen! Mycket trevlig älskling pojke !!! Jag är glad att det visade sig att anpassa receptet till din smak och lägga nyttan till en utsökt dessert!

Tja, slegontsa lekte stygg med receptet. Bakad utan socker, bara honung i kakor och steviosid i gräddfil. Och halverade mjölet: 150 g. vanlig vit och 150g. en blandning av fullkornsbovete, ris, havre och majs.

Vilken bra kille !!!
Det här är en värdefull upplevelse. Tacka. Notera!

Tack tjejer! Jag förstör alltid med recept.
Men tanken på att använda en våffla för att baka kakor, ja, det är bara STOR!
Hela beredningen, från att knåda degen till att ta ett prov, tog maximalt en halvtimme.

Hej alla! Jag har läst och använt webbplatsens recept under lång tid, så jag bestämde mig för att registrera och infoga mina fem kopeck. Tack för recepten !!! Honungskakan är mycket välsmakande !!! Bakat på ett våffeljärn sedan Sovjetunionen. Jag gjorde allt exakt enligt receptet, jag älskar att äta det, men här är ugnen ((((för mig är det ett direkt problem att rulla och baka. Nu min favoritkaka. Jag måste prova i en pizzabakare) . Det kommer förmodligen att finnas perfekta bakverk. Tack alla för råd !!!)

[sork]

sork, välkommen till forumet! Jag är mycket nöjd med att den första kommentaren gick till smekmånaden!

måste pröva på en pizzatillverkare. det kommer antagligen att finnas perfekta bakverk.

Jag gillar vaffelalternativet bättre!

tack för våffeljärnidén. Hon bakade detsamma i ett sovjetiskt våffeljärn, som stod villöst länge. Det viktigaste är snabbt och inte svårt.

[zapa]

zapa, Jag är glad att allt fungerade i ett sovjetiskt våffeljärn! Låt henne inte vara ledig nu!

Det viktigaste är snabbt och inte svårt.

A ha!

[Yuliya K]

Yuliya K, tack för ett bra recept på många prylar! Jag bakade trianglar i en samosushnitsa. Det blev bra! Honungskakor, kan förvandlas till pajer eller så finns det. Vi smurade med chokladpasta. Och våffelkakorna gjordes i Kokands elektriska våffeljärn. Från kakorna gjorde jag en kaka med gräddfil, bananer och nötter.Och hon smurade genast de tunna rören med sylt, åt omedelbart, var mjuka. Om du häller tre matskedar deg och inte trycker ner för mycket och även bakar långsamt (jag har en värmeregulator) får du en mjuk våffla.

[Elya]

Elya, det är fantastiskt att receptet redan har klarat testet i ssushnitsa! Jag är glad att jag gillade både skivkakor och sugrör! Tack för din feedback, jag är mycket nöjd!

Jag registrerade mig för att tacka dig för ett utmärkt recept. För det nya året gav min man mig en PRO-serie multibaker, och hittills är detta min favoritleksak. Enligt ditt recept försökte jag göra det i två versioner: på panelen pizza med gräddfil och igår, på tunna våfflor och med vaniljsås. Jag gillade det andra alternativet mer. På panelen är pizzakakorna lösa, den första föll nästan isär när jag tog av den. Och på tunna våfflor är det utmärkt: på panelen 5 matskedar på en kvadrat och i mitten, baka i 4 minuter, det visade sig 4 kakor. Jag klippte dem till storleken på den form som jag samlade i - det här är inte en festlig, men en sådan snabb version för varje dag, och det är bekvämt att lägga den i kylen i formen och klippa den i den. Jag klarade det på natten och såg på morgonen att en tredjedel av kakan saknades (nattlig söt tand). Och ändå tror jag, det tredje alternativet är att göra honungsvåfflor, om du bakar dem i ytterligare en minut blir smaken honungskaramell. Jag ville sätta in bilder, men jag kan inte ännu, jag har inte räknat ut det ännu