Bakade paprika rullar med ostmassa

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
tjockväggig bulgarisk rödpeppar (helst lång)	6 st.
saltad ostmassa	300 gr.
persilja (gröna)	bunt
olivolja	3-4 msk. l.
salt peppar	smak

Tillagningsmetod

Tvätta och torka paprika med en handduk, lägg i en form (kan täckas med folie), strö med olivolja och skicka till en ugn förvärmd till 180C
Vänd pepparen regelbundet, baka tills mjuka och bruna fläckar dyker upp (det tar 15-20 minuter, beroende på paprikans storlek och kött).
Stäng sedan de färdiga paprikorna tätt ovanpå med folie eller en lämplig tallrik, lägg åt sidan för att svalna
Vi tar ost. Jag har samma som på bilden, du kan ta fetaost
Vi skär persilja (jag gillar inte så finhackad, du kan skära den mindre)
Lägg persilja och tärnad ost på en tallrik
Knåda osten och örterna med en gaffel, tillsätt resterande olivolja, blanda ordentligt. I det här skedet kan du lägga till vitlök om du vill
Pepparna har svalnat, rengör dem försiktigt från frön: ta först ut svansen, dela sedan pepparen i två längder och ta ut fröna, ta bort huden.
Dela peppar i långa remsor som är cirka 4-5 cm breda
Lägg påfyllningen på kanten av varje remsa och rulla den försiktigt till en rulle
Allt, en god maträtt är färdig, den återstår att svalna i en timme i kylen och kan serveras
Smaklig måltid!

Skålen är designad för

6 portioner

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Det visar sig att det finns ett liknande recept på forumet, men där är peppar inlagd, i mitt recept - nej, försök och välj vad som ligger närmare din smak
Peppar med fetaost i medelhavsstil (Ikra)