Kycklingbröst bakat i kuvert med svamp, smör, vitt vin och timjan av Jamie Oliver

Kycklingbröst bakat i kuvert med svamp, smör, vitt vin och timjan av Jamie Oliver

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kycklingbröst	400 gr.
torkade svampar	handfull
färska svampar (jag har champinjoner)	255 g
vitt vin	150 ml
Smör	50 gr.
timjan färsk	en handfull (jag tog 3 grenar)
vitlök	2 tand.
havssalt	smak
nymalen svartpeppar	smak

Tillagningsmetod

• Allt är extremt enkelt, men så gott.

• Ta två bitar kycklingbröst, lägg i en skål, tillsätt skalad och hackad vitlök. Toppa med timjan kvistar

• Lägg till en handfull torkade vita. Jag lade inte till en handfull

• men en handfull. Förgäves. Mycket förgäves.

• Nu är det champignons tur. Jamie har bara svamp. Kantarellerna skulle ha spelat bra här, men jag hade dem inte, så champignons. Varför 255 gr. - Jag vet inte, jag tog 250 gr. oskalad, skalad och skuren i stora skivor

• Tillsätt salt och nymalt svartpeppar, smörbitar (i receptet - tre bitar, utan vikt)

• Häll i vitt vin (jag tog ett halvtorrt), blanda allt och sätt på ugnen för att värma upp till 220C

• Ta nu två stora bitar folie. Oliver's -

• storleken på en "skokartong" styrdes jag av storleken på bakplåten från ugnen. Vi viker lakan ovanpå varandra och böjer kanterna så att vi får ett kuvert med en sida öppen.

• Vi lägger försiktigt allt i vårt foliekuvert, sveper och klämmer i kanterna och skickar till ugnen i 25 minuter

• Vi serverar genom att lägga kuvertet på en stor skål, riva foliens överkant och njuta av dofterna och den underbara smaken

• 
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

2 portioner

Tid för förberedelser:

30-40 minuter

Matlagningsprogram:

ugn

Liknande recept

Kycklingbröst bakat i airfryer (Administration)

Fyllda och bakade kycklingbröst med krämig sås. (Administration)

Kycklingbröst bakat i airfryer (Administration)

Jag tror att det är utsökt och jag kommer definitivt att laga det! Tinochka, tack!