Tranbärsbulle

[Deg]

Tranbärsbulle

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg
vetemjöl / kvalitet	250 g
socker	25 g
pressad jäst	15 g
ägg C1	1 ST.
Smör	30 g
mjölk	95 ml
salt-	1/2 tsk
vanilj	smak
Fyllning
tranbär	130 f.Kr.
socker	80 g
citron juice	1 msk. l.
stärkelse (jag har potatis)	2/3 tsk
kanel	nypa
Smör	40 g
--------	----
form 20 * 9 * 9

Tillagningsmetod

• Jag knådade degen i HP (7 * 5 * 12).

• Smält smöret och kyla.
• Lös upp jästen i mjölk.
• Ladda alla ingredienser utom salt och olja i HP-skopan.
• Så fort degen börjar bildas till en bulle, tillsätt gradvis olja och salt. Degen fastnar varken på väggarna eller i botten.

• Häll degen på det oljade bordet och forma till en boll. Lägg i en skål, täck och jäsa vid rumstemperatur. Jäsning tills den ökat i volym med två, två och en halv gånger. Det tar 60 till 90 minuter.

• Deg i början av jäsning.

• Deg i slutet av jäsning.

• Förbered fyllningen medan degen jäser.

• Kombinera tranbär, socker och citronsaft i en kastrull. Låt stå i 10 minuter. Sätt i eld. Koka blandningen under konstant omrörning. Koka i 5 minuter. Tillsätt stärkelse och koka tills det är tjockt. Ta bort från värmen, tillsätt kanel, rör om. Låt svalna.

• Rulla ut degen till en rektangel 4-5 millimeter tjock. Smörj med fyllning.

• Sprid smörbitarna ovanpå.

• Skär lagret i rutor.

• Från fyrkanterna viker du limpen rakt i en form kantad med bakpapper på alla sidor. Ändstyckena måste placeras med fyllningen inuti.

• Täck över formen och låt bunan spridas tills den fördubblas i volym.

• Sätt att baka i en förvärmd ugn till 180 grader i 20 minuter. Täck överdelen med folie, sänk temperaturen till 165 grader och baka i ytterligare 20-25 minuter.

• Ta bort från ugnen, ta bort från mögel och låt svalna.
• Om så önskas kan bullen beläggas med glasyr av strösocker och mjölk eller strö med pulver.
• 
• Matlagning är inte svårt, det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!

Matlagningsprogram:

ugn, spis

Notera

Det här är utsökt. Jag rekomenderar!

Mycket frestande bulle, sitter på jobbet, beundrar / bokmärke /! Och jag tvivlar inte ens på att det är utsökt!

................. här är glädje precis på morgonen ......
Jag ska baka det imorgon !!! Med surdeg.
Tack, ängel.

Angela !!! Limpa är vacker !!!
Jag springer efter tranbär !!!

[Angela,]

Angela, Jag är redan med en rulle. Väldigt gott! Fyllningen är utmärkt. Tack för receptet!

[Natalia]

Natalia, Natasha, Olga, flickor, tack. Baka, det är gott och enkelt)

Med surdeg.

Vem skulle ha tvivlat på att det skulle vara hon

Jag springer efter tranbär !!!

Jag hoppas att du kan ta med en bit)

Jag är redan med en rulle

TatyanaVilken jungfru du är. Bulle är en skönhet. Jag är väldigt glad att allt lyckades och att du är glad. Och det råder ingen tvekan om att det är utsökt.

Angela, jag vill baka en bulle. Inga tranbär. Det finns frysta körsbär, jordgubbar, hallon. Vad är den bästa ersättaren? Det finns inga tranbär i vårt område. Torkade bara

[köttbulle]

köttbulle, kan ersättas med alla bär. Om du inte är förvirrad av hallon och jordgubbar. Om du är förvirrad är det bättre att använda körsbär.

Benen stör inte, men jag älskar körsbär mer Tack för ditt snabba svar!

Angela, stora gran merci för en bulle! Tyvärr, det tog så lång tid att avsluta prenumerationen. Jag bakade den den 23 februari, kära, älskade make på semester. Sedan morgonen trodde jag det med kaffe att jag kommer att fånga och avslöja. Men det var inte där. Hockeymatchen för det olympiska guldet har gjort sina egna justeringar. Någon drack valerian, ja, och vi var en bit bröd, en klunk kaffe, det var väldigt gott för min man.Som ett resultat åt de rullen. Vi har guld och alla är glada Pekla med körsbär. Tja, mycket välsmakande. Jag kommer att upprepa

[köttbulle]

köttbulle, För hälsan)