Vallmofröar

Vallmofröar

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
torrjäst	1,5 tsk
ägg	1 ST.
smör (mjukat)	40 gr.
mjölk / vatten	120 ml
salt-	0,5 tsk
socker	40 gr.
vetemjöl	280 gr.
Fyllning:
vallmo	smak
socker	2 gånger mer vallmo
Smör	för smörjning av deg

Tillagningsmetod

• För degen - blanda alla ingredienserna i en brödtillverkare, knåda till en homogen deg.
• Låt stiga i 3 timmar.
• Dela degen i 8 lika stora delar.
• Rulla ut varje del, smörj med smör, strö över vallmofrön och socker. Vi rullar upp det i ett rör och vrider det till en ring. På ringen i en cirkel gör vi snitt från utsidan utan att skära till mitten. Det visade sig vara en blomma, nu fäller vi ut varje kronblad från kanten till "baksidan". Det visar sig en kamomill.
• Jag täcker bakplåten med folie, smörjer med olja. Vi sprider bullen på ett bakplåt och lämnar ett avstånd på minst 2 cm mellan dem.
• Pensla bullarna med ett ägg. Låt stiga i ca 30 minuter.
• Baka i en förvärmd ugn vid 180-200C i cirka 15 minuter.

Notera

Degen baserades på degen från receptet https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=143648.0