Bullar med russin och kryddor

Bullar med russin och kryddor

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
mjöl	335g
salt-	nypa
socker	2 msk. l. med en stor bild
torrjäst	3,5 g
varm mjölk	175 ml
smör (mjukt)	40 g
sesamfrön för stänk	frivillig
ägg	2 st
russin, torra söta körsbär	frivillig
kryddor (kanel, ingefära, muskotnöt)	allt på toppen av tsk.
vanilj

Tillagningsmetod

• Ladda de nödvändiga ingredienserna i brödmakaren i den ordning som brödmakaren tillhandahåller. I mitt fall är dessa: mjölk, 1 ägg (den andra kommer att smörjas, hel), socker, salt, smör, russin, körsbär, mjöl med kryddor och vanilj och jäst på toppen. Sätt i "deg" -läget i 1-1,5 timmar.
• Min brödmakare knådar och låter degen höjas i en timme.
• Under knådningen, tillsätt lite mer mjöl, om det behövs, tills en "kolobok" bildas.
• När tiden går tar vi ut degen, delar upp den i 4-6 delar och bildar bullar. Idag har jag 4 stycken (färdiga, de är 200 g vardera).
• Täck med en handduk och låt stiga på en varm plats i cirka 30 minuter.
• Smörj med ett ägg, strö med sesamfrön.
• Baka vid 180C i 15-25 minuter, uppifrån och ner, titta på ugnen och storleken på bullarna. Det tar vanligtvis 15-20 minuter för mig. Det viktigaste är att inte överexponera dem, inte torka ut dem.
• Kyl något på ett trådställ. Smaklig måltid.
• Lägg till ett foto av bristen och botten av bullarna
• 
• 

Skålen är designad för

4-6

Tid för förberedelser:

2-2,5 timmar

Matlagningsprogram:

brödmaskin, ugn

Notera

Det är mycket gott att äta med ett glas mjölk. Mjuk, aromatisk, lite söt. Om du vill ha sötare kan du smörja toppen med sötat vatten efter bakning eller tillsätt lite mer socker i degen, men jag gillar dessa, ju mer russin inuti ger också sin sötma.

Liknande recept

Pepparkakor rullar med ost (Korsika)

Pepparkakor (Lakshmi)

Pepparkakakakor med melass (Zhivchik)

Fantastiska bullar! : bravo: Tack för receptet!

[Maroshka]

Maroshka, vackra bullar
Och vad är gjutningsprocessen? Detta är en viktig aspekt av receptet.

Ja, snälla dela hemligheten med gjutning. Det blev vackert!

Vad är bullarna vackra

Bedårande bullar, tack för receptet!
Och ändå, ja, det är väldigt intressant hur man får en sådan skönhet, i betydelsen av hur man formar den?

Och vad är gjutningsprocessen?

Är inte detta Tescom för Kaisers?

för Kaisers?

Jag tänkte också på den här enheten

[Maroshka]

Maroshka, Så vacker!!!

[Maroshka]

Maroshka, vackra bullar
Och vad är gjutningsprocessen? Detta är en viktig aspekt av receptet.

Valfritt, kan delas in i flageller och flätas med en fläta, du kan göra runda. Jag har en avverkning.

Tillagd fredagen den 10 mars 2017 12:46

Är inte detta Tescom för Kaisers?

ja, jag gör det för henne, men dessa bullar kan helt enkelt flätas i en fläta eller göras runda

Tillagd fredag ​​10 mars 2017 12:47

Bedårande bullar, tack för receptet!
Och ändå, ja, det är väldigt intressant hur man får en sådan skönhet, i betydelsen av hur man formar den?

skärning, även om du kan fläta den i en pigtail, blir den nästan densamma

[Maroshka]

Maroshka, Maro, säg mig, använder du formen innan du höjer degen i en bulle? Eller finns det något slags knep? Jag har tittat på det här formuläret länge

[Maroshka]

Ja, snälla dela hemligheten med gjutning. Det blev vackert!

den här gången della stämpel, här låg den ut. Och vanligtvis flätar jag det bara

Tillagd fredagen den 10 mars 2017 13:01

Maroshka, Maro, säg mig, använder du formen innan du höjer degen i en bulle? Eller finns det något slags trick? Jag har tittat på det här formuläret länge

Om det innan du höjer degen, ger det bättre dragning. Efter lyft, när, bara ränder, men inte skär. Det vill säga, jag formar bullar åt henne och låter dem höjas, smörj sedan med ett ägg, strö med sesamfrön och i ugnen.
Där smulan är på bilden bredvid en bulle med gjutning efter lyft, och på huvudfotoet innan

[Maro]

Maro, tack för vetenskapen!

Maroshka, åh vilka bullar. Vill du redan. Tacka.

Maroshka, åh vad bullar. Vill du redan. Tacka.

för din hälsa)) Koka och njut

[Maro]

Maro, coola bullar. Det är synd att det inte finns någon sådan avverkning. 🔗

[Maro]

Maro, coola bullar. Det är synd att det inte finns någon sådan avverkning.

Jag beställde avverkningen på ebay, det är inte dyrt. 133 avverkning själv + 29 leverans kom ut. Men även utan det blir det inte värre, fläta degen och det är det.

[Maroshka]

Maroshka, Maro, och du kan baka med denna skärning

Tillagd tisdag 21 mars 2017 21:34

Och kan jag länka till det personligt? ..

du kan baka med denna skärning

degen formas åt henne och formen tas bort. Det är som en shortbread cookie skuren ut och läggs att baka.

[Maroshka]

Maroshka, Maro, tack för det underbara receptet!
Här är mina "monster", jag gjorde stora bullar på 150 gram degen, ja, mycket stora kom ut och all min skönhet blev suddig, och jag vägde de små med 85 gram, så de är ingenting i storlek, men också all skönhet försvann någonstans under den slutliga korrekturen ..... eh, låt oss lära oss ...
Men detta påverkade inte smaken på något sätt, rullarna är utsökta, mjuka, måttligt söta, wow!
Här, hjälp dig själv ... i hettan ...


Ja, det fanns inga russin, jag tillsatte finskuren torkade aprikoser!

Här är mina "monster"

varför monster? Bra bullar) Kanske gjorde de mycket djupa snitt och det är därför formen har spridit sig?
tacka

Ja, jag gjorde det nästan till botten, men för att inte klippa det alls, så videon lärde Teskomovsky, men de (snitten) satt nästan ihop under korrekturen, de klippte det verkligen och bakade det direkt, utan korrektur, i allmänhet "vi kommer att träna på katter"!
Och för mig på "du", ok?
Rullarna är mycket välsmakande, det är svårt att komma av!

[Maroshka]

Maroshka, Maro, tack .. för de vackra bullarna

vackra bullar

De är också läckra.

Och för mig på "du", ok?

till mig också)

Gick med på!

Super rullar kom ut! Tack för receptet!