Pumpabullar med torkade tranbär

Pumpabullar med torkade tranbär

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg:
Pumpapuré (jag har ångat) 2	250 g
Mjölk	80 g
Vatten	80 g
Mjukt smör	60 g
Vetemjöl	400 g
Fullkornsvete mjöl	200 g
Torrjäst (Saf-moment)	5 g
Socker	60 g
Salt	1 timme l.
Vanillin	1 \ 4h l.
Mjölkpulver	30 g
Majsstärkelse	10 g
Fyllning:
Socker	100 g
Kardemumma grön	10 lådor
Torkade tranbär	100 g
Smör	50 g

Tillagningsmetod

• Värm vatten och mjölk till 37 ° C. Jag hade potatismos från kylskåpet, så jag lade den på värme.
• Tillsätt alla andra ingredienser och knåda degen. Knåda i Thermomix i 7 minuter, Spikelet-läge. Degen är mjuk, klibbig.
• Smörj bordet och händerna med olja, lägg ut degen, vik i ett kuvert, lägg i en behållare. oljad, låt stå vid 30 ° C i 30 minuter.
• Knåda sedan degen, vik den igen, återgå till behållaren och låt stå i 60 minuter.
• Knåda sedan degen, dela upp den i två delar. Runda vardera och låt stå i 10 minuter.
• Ta bort kardemumfrön från lådorna, mala i en mortel, sikta i socker, blanda.
• Rulla sedan var och en till en rektangel, smörj med smält smör (lämna lite), strö över socker och tranbär, rulla upp, skära i portioner.
• Lägg på ett bakplåt, täck, låt stå i 40 minuter.
• Borsta med kvarvarande smör innan du bakar och strö över socker.
• Baka i en förvärmd ugn till 200C. Den exakta tiden beror på din ugn. Jag har 40 minuter, för jag bakade på två bakplåtar och bytte dem.
• 
• Dessa rullar intresserade mig med en kombination av CH-mjöl, pumpa, torkade tranbär och jag har också kardemumma. Det visade sig vara mycket gott och aromatiskt.

Notera

Baserat på Natashas recept 🔗

Hurra, jag var den första som gjorde bröd!
Mistelten, tack för det snabba receptet
Mycket användbara rullar, dras in i bokmärkena.
Och jag gillar också att kasta kardemumma i alla bakverk!

[Nelya]

Nelya, Jag älskar också kardemumma. Denna smak är värt att baka !!

[Mistel]

Och jag älskar också kardemumma

Jag älskar också kardemumma

Och jag, och jag, och jag har samma åsikt !!!
Mistel, rullar - klass! Och pumpa, tranbär och kardemumma

[Galya]

Galya, tack, vi är redan tre! Vi kan ta reda på det!

[Omela]

Hoppas den fjärde inte blir överflödig? Jag älskar pumpa bakverk, jag älskar kardemumma, men det finns inga torkade tranbär. Jag hoppas att du kan ersätta torkade körsbär?
Omela, tack för ytterligare en god smak.

[Natalia.]

Natalia., du kan också körsbär. och russin och eventuella torkade frukter.

[Omela]

Omelavilka bullar är VACKRA !!! Och här igen, torkade tranbär. Vi måste trampa i Auchan imorgon.

[Olga]

Olga, tack! Så detta är fortfarande samma tranbär.

[Omela]

Omela, det är ett tecken.

Ksyusha, coola rullar! Jag förberedde mycket potatismos på hösten, men jag har inte bakat någonting med det än. Här på dina bullar så går jag iväg! Tack så mycket för receptet!

[Luda]

Luda, tack! : ros: Jag fick en pumpa, så jag satte genast igång den och började. Där, i originalreceptet, kan du se degen på äggen.

Där, i originalreceptet, kan du se degen på äggen.

Ksyusha, medan jag läser dina recept följer jag inte längre länkarna. Jag lagar som du har skrivit. Men jag tittar här, för jag älskar äggbakning. Tack, Ksyusha. Här äter vi allt som vi bakade för Epiphany, jag ska omedelbart skildra dina bullar.

vad är godsakerna

[NataliARH]

NataliARH, tack!

Ksyusha, jag bakade bullar! Otpad! Degen är jättebra! Doften - mmmmmmmmm!
Men jag hade några mindre förändringar. Eftersom jag inte har mjöl, hällde jag i / s.Och tranbäret är över. Så jag lade i russin. Och resten är precis som din. Men nej, jag ljuger ... jag slog till. Jag glömde att jag bakade halva portionen. Jag skulle inte ha delat degen i två delar. Men jag gör typ av allt enligt receptet ... Uppdelat, jag fick tunna rullar. Jag var förbryllad, men jag klippte sådana kolumner ... Små bullar visade sig. Nästa gång ska jag göra allt som det borde vara - vi kommer att köpa tranbär och CZ-mjöl.
tack, Ksyusha!

Luda, vilken skönhet! Glad att du gillade. och CZ-mjöl kan du göra själv. lägga kli: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135443.0.

och du behövde inte dela, ja, eftersom du gjorde hälften av receptet.

Åh, vilken värdefull infa! Nu ska jag inte oroa mig för att det inte finns något användbart mjöl i min by. tack, Ksyusha. Du räddade mig ... gick till Admin för att läsa den.

Ksyusha, jag kommer till dig med ett stort tack! Du har ingen aning om hur nöjd jag är. Jag läste allt på Bread Maker, men på något sätt nådde jag inte ämnet att göra mjöl CZ och 1, 2 betyg. Jag gjorde det, detta kli mjöl. Det är sant att jag inte vet vad de är med mig - det finns tre burkar, jag tog från den första jag kom över. Jag vet att jag har råg, havre och vete. Hittills har jag gjort första klass. Vilket doftande bröd visade sig! Och det smakar mycket bättre än i tornet. Tack så mycket!

Lyudochka, jag är väldigt glad att oh du har så många positiva känslor !!

Ksyusha,