Fyllda och bakade kycklingbröst med krämig sås.

Kategori: Kötträtter

Fyllda och bakade kycklingbröst med en krämig sås.

Ingredienser
Kycklingbröst	5-6 st.
För malet bröst:
Kokt rökt bröst	100 g
Lök
Krydda
Hård ost på ett grovt rivjärn
För hällsås:
Lök
Tomatpuré	1 msk. l.
Färsk tomat
Sötpeppar
Kräm	300 ml
Halvhård ost på ett grovt rivjärn
Pumpa

Tillagningsmetod

Jag gör en ficka i kycklingbröst, strö över salt och kryddor och sätter på att marinera medan jag fyller.
Jag skär bröstet tunt, skär löken fint, gnugga osten på ett grovt rivjärn, tillsätt lite salt och kryddor (efter smak), blanda allt.
Jag fyller bröstfickorna med detta köttfärs och sätter dem i form i smala rader.
Nu lagar vi grönsaker och sås.
Jag skär lök, tomater, paprika, pumpa och steker allt i vegetabilisk olja (lite), tillsätt tomatpuré. I slutet lägger jag till persilja och blandar allt igen, smak efter salthalt.
Sedan lägger jag alla grönsaker ovanpå de fyllda brösten, häller kall grädde och strö med riven ost (grov). Du behöver tillräckligt med grädde för att nästan helt täcka brösten med grönsaker.
Vi lägger formen med brösten i ugnen vid 160 * C och tar den till beredskap och tills osten är brunad.
Så här ser en färdig rulle med grönsaker stuvad i ugnen ut.

Notera

Väldigt gott! Och mjukt kött och grönsaker i en krämig sås! Det finns aldrig för mycket sås - du kan äta den med en sked, och om du dricker den med bröd ... ..

Smaklig måltid!