Oskadliga kycklingbröstklumpar

Oskadliga kycklingbröstklumpar

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kycklingbröst	400 gr (jag hade 270 gr)
Ägg	1 st
Soda	1/4 h l
Kefir (jag har 2% yoghurt)	3 msk
Salt peppar,	Smak
Favoritkryddor och örter (jag har rökt paprika, curry, muskotnöt, kardemumma, torkad vitlök)	Smak
Maismjöl (för stänk)	Cirka 50 g
Torkad lavashkrumma (för stänk)	Cirka gr 15

Tillagningsmetod

• 1. Skär kycklingfilén i bitar på 1 cm.
• 2. Lägg i en skål, salt, peppar, tillsätt örter och kryddor, läsk. Vi blandar.
• 3. Vispa ägget med en gaffel och blanda med kefir.
• 4. Häll blandningen i kycklingen, rör om och låt stå i 20 minuter (du kan göra mer! Ingenting kommer att hända.)
• 
• 5. Häll i mjöl för urbening och strö på skivor med panerat kött. Jag gjorde det på två sätt.
• Här i majsmjöl.
• 
• Men i smulor från torkat lavash.
• 
• 6. Lägg på ett bakplåt. Jag satte en non-stick matta på.
• 
• 7. Vi bakar i 25 minuter vid 180-200 gr i en förvärmd ugn. tork bara inte över !!!
• Under tillagningen kan du vända bitarna en gång.

Skålen är designad för

400 g (jag har 270 g)

Tid för förberedelser:

Cirka 1 timme

Matlagningsprogram:

Handtag, ugn

Notera

Ibland vill du ha läckra nuggets .. saftiga, ofarliga, men att vara snabbare. Är det inte möjligt att springa efter dem till McDag? Och om det finns kycklingfilé i kylen, då en-två och .... snälla gå till bordet! Både barn och vuxna får mat. Och viktigast av allt, du är säker på att de inte fyllde några kemikalier och skräp där, de stekade dem inte i harsk, koncentrerad olja och de låg inte i hyllorna i flera dagar.
Du kan äta säkert och mata dina barn.
Smaklig måltid!


Idé lånad från asinitarelki

[Guzel]

Barnets favoriträtt. Medan jag tar in bokmärken eftersom barnet är hos min mormor på semester. Eller kanske nu mormor drar upp sig Guzel, tack för receptet!

[Stack]

StackEugene! Hur snabb är du? Jag hade inte tid att skriva, och du är precis där! Tack för att du hälsade på. Fint. Försök att laga mat ... du kanske gillar det. Speciellt döttrar.

Guzel, den här gången kommer jag inte att tveka och fråga. Varför lägga bakpulver? Vad ger det?

[Stack]

StackEugene! Hur snabb är du? Jag hade inte tid att skriva, och du är precis där! Tack för att du hälsade på. Fint. Försök att laga mat ... du kanske gillar det. Speciellt döttrar.

Så jag har en näsa för nuggets
Jag har en son) Tja, det är okej)
Jag skulle vilja ha det, han älskar det här)

[Larssevsk]

LarssevskLarissa. Jag kan knappast förklara det vetenskapligt, men när det interagerar med kefir fungerar det som en marinator. Filéns struktur blir annorlunda ... som om den är lösare, saftigare ... liknar magert fläsk. För bröstet är detta viktigt. Hon är lite torr.
Jag såg denna princip på Lyudochka (lappl1) i ett av recepten under lång tid. Jag blev också förvånad då, men efter att ha provat det var jag övertygad om att det var så.



Stack, Jag är ledsen! 🙏🏻 Fel! Inget illa menat?

Eller kanske är detta ett tecken? Ska det finnas en dotter?

Guzel, den här gången kommer jag inte skämmas och kommer att fråga. Varför lägga bakpulver? Vad ger det?

Lägger till mjukhet, Laris.
Du kan också hälla lite läsk i den råa filén, blanda och låta stå och tvätta sedan läsket och följ sedan receptet.
Det är fortfarande bra för levern, det kommer att visa sig smuligt.

[Guzelka]

Guzelka, min Gleb är inte på dina nuggets. Hur han älskar dem är det helt enkelt omöjligt att förmedla. Sedan barndomen har jag alltid lagat mat för honom. Lägg nu till ditt recept i bokmärkena!
Tacka!)))

Filetstrukturen blir annorlunda

Fan, jag löste äntligen gåten. En restaurang serverar ett fantastiskt saftigt och välsmakande bröst. Jag fortsatte att försöka ta reda på hemligheten.De är tysta som partisaner. En servitör viskade till mig att det var typ av sylt i balsamvinäger. Jag försökte. Hela fiberstrukturen var borta och brösten var otäcka. Jag insåg att de hade någon annan hemlighet, men de gav inte ut den. Nu känner jag honom tack vare Guzelka



Och tack till Lenochka

Rick, jag är ledsen! 🙏🏻 Fel! Inget illa menat

åh! Tja, vad pratar du om?)

Eller kanske är detta ett tecken? Ska det finnas en dotter?

Vänta och se)

Vänta och se)

Låt oss vänta ...

[Larissa]

Larissa, på forumet under lång tid receptet - Kycklingfilé "Pork pieces" , älskad av många, inklusive mig (särskilt för kyckling eller kalkonbröst - jag gör det med sojasås och balsamvinäger). Och här släcker kefir läsk.

Guzel, tack för receptet, eftersom det bara är marinerat i kefir också, kommer jag också att prova det här alternativet!

Guzel, ett bra recept
Och 3 glas kefir? Det verkade mycket för mig

Guzel, ett bra recept
Och 3 glas kefir? Det verkade mycket för mig

Varför? 3 msk !!!!

[Guzel]

Guzel, tack för att du korrigerade, det fanns st, detta är ett glas för mig

Guzel, tack för receptet !! Tillverkad idag av ett kilo filé. Tja, det blev väldigt gott. Det var sant att jag var för lat för att sätta på ugnen och steka i en kastrull. Men hon hällde bara lite olja. Och till skillnad från citronreceptet finns det absolut ingen fiskig eftersmak. Nästa gång gör jag det i prinsessan eller i ugnen.

[Vladimirovna]

Vladimirovna, Jag är väldigt glad att du gillade det! Tack för att du tog risken.

Tack, jag ska definitivt försöka. Jag rullar mina klumpar lite annorlunda. Jag gör panering av det kvarvarande brödet när jag läser här (jag släpper de kvarvarande bröden och svarta bröden genom ett fint rivjärn på en matberedare och torkar sedan smulorna i ugnen), tillsätt minst 1/3 av mjölet ( råg kan användas) och lite peppar. Jag glömde på något sätt att tillsätta mjöl och skorpan föll av kycklingen.

[Guzel62]

Guzel62, Jag lagar enligt dina recept och nuggets, och havrekakor, en muffin i en mugg, rulle, havregryn. Jag förväntade mig inte att få så läckra, balanserade och snabba måltider från originalprodukterna. Tacka. Jag väntar fortfarande på dina recept

[tany81]

tany81, Tanya. Jag är mycket nöjd med att du gillar mina recept och kommer till nytta i livet. Rak ... rörd.

Tack för receptet, mycket välsmakande saker visade sig!