Frityrkokare: fördelar och nackdelar

Jag fick också en fritös, så här:

Moulinex AF 1005
Det finns inga klockor och visselpipor, det finns ingen timer, men priset! låt!!! och eftersom vi äter pommes frites sällan och lite, men ibland verkligen vill, så är det här vi behöver - oljeförbrukningen är bara 0,7 liter! Först gillade vi Tefal Actifry, men priset slogs ner, vi tog denna Mula och är nöjda. I fritösen i början (det vill säga väldigt lite absorberades i produkterna och det kändes väldigt nöjd). Det finns också en komplett uppsättning gafflar fäst vid den för fondue, vilket också är trevligt. Lycka till allihopa!

Min egen syster, Vitek ...

hej)) Jag läste noggrant tråden om fritösen och en fråga uppstod. du skrattar bara inte för mycket)) är det möjligt att fylla mindre olja och mat i fritösen än den maximala volymen enligt instruktionerna? ingen försökte det? tacka

Kan vara lägre än maxnivån, men inte lägre än lägsta
Vanligtvis finns det risker - hur mycket olja kan hällas åtminstone
Och i instruktionerna skriver de också hur mycket olja och produkter som kan laddas

tack. Det vill säga, i beskrivningen av friterna skriver de maxvolymen? eftersom jag inte har några friter och inga instruktioner, så jag vet inte var jag ska titta på minsta och högsta mängd olja. i beskrivningen skriver de bara volymen olja så och så, bara De Longy har en minimivolym.

Vanligtvis skriver de både den lägsta och högsta volymen för nedladdningen - det är bättre att inte gå utöver dessa gränser ...
Måltekniken kommer att vara

tack, jag kommer att fortsätta förstå))

i beskrivningen skriver de bara volymen olja så och så, bara De Longy har en minimivolym.

De Longhi har helt enkelt modeller av fritöser med en roterande skål, det vill säga de produkter som stekas "tvättas ut" med jämna mellanrum från oljan. För dessa fritöser rekommenderas det att cirka 1 liter olja per 1 kg produkt.

En gång, efter att ha läst Temko om master pilaf, bestämde jag mig för att prova att använda min friterare istället för master pilaf. Jag tror att allt kommer att brinna, så det kommer att bli så, men om det fungerar kommer jag också att ha en typ av master pilaf . Jag hällde lite olja och stekte lite kött där, jag kommer inte ihåg det längre. Tja, vad kan jag säga ..... åtminstone henna i en fritös, men har bara tid att vända köttet, det är för snabbt att steka (jag har en lägsta temperatur på 160 grader). Jag tror det, om någon har en skala som börjar från 60 grader, kan du säkert använda den som en masterpilaf. Förresten, jag har redan beställt mig en liten fritös, där vågen börjar från en liten, men jag tar den som en fondyushnitsa själv.

En gång, efter att ha läst Temko om master pilaf, bestämde jag mig för att prova att använda min friterare istället för master pilaf. Jag tror att allt kommer att brinna, så det kommer att bli så, men om det fungerar kommer jag också att ha en typ av master pilaf . Jag hällde lite olja och stekte lite kött där, jag kommer inte ihåg det längre. Tja, vad kan jag säga ..... åtminstone henna i en fritös, men har bara tid att vända köttet, det är för snabbt att steka (jag har en lägsta temperatur på 160 grader). Jag tror det, om någon har en skala som börjar från 60 grader, kan du säkert använda den som en masterpilaf. Förresten, jag har redan beställt mig en liten fritös, där vågen börjar från en liten, men jag tar den som en fondyushnitsa själv.

Något som jag inte riktigt förstod ... Du kan steka kött, fisk, grönsaker, svamp i en fritöser enligt anvisningarna. Friterad. Och i Master-pilaf kan du steka samma kött, grönsaker, spannmål, som i grytan, och tack vare närvaron av korgen kan du använda Master-pilaf som en fritös.Har du tagit bort gallret från fritösen och stekt köttet direkt på botten av apparaten eller vad? Varför då? Om inte någon har några stekpannor.

Och min friterare har varit inaktiv i 5 år redan, enligt min mening den mest värdelösa enheten i vår tid på grund av de höga kostnaderna för subs. olja och skadligheten hos den färdiga produkten: -X Nu skulle jag aldrig köpa den

Om du har barn, barnbarn eller andra släktingar av mindre kaliber som inte vill sitta vid ett gemensamt familjebord, men ständigt flyttar i rymden. Då har du valet att antingen köpa dem (till exempel) potatischips som tillverkats av någon kemisk fabrik (ersätta varumärket själv) eller att GÖRA DEM PÅ FRITEREN.

Detta är allt !!!
Det görs regelbundet av mig.
Och den förmodligen "skadliga oljan" efter 1 stekning av potatis i en fritös, på 1 månad går in i en brödtillverkare.

Och min friterare har varit inaktiv i 5 år redan, enligt min mening den mest värdelösa enheten i vår tid på grund av de höga kostnaderna för subs. olja och skadligheten hos den färdiga produkten: -X Nu skulle jag aldrig köpa den

+1

På användarnas begäran och för att samla in recept för Tefal ActiFry finns det nu ett nytt ämne här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=37947.0

Jag är ledsen, jag förstörde min stek med egna händer. Jag tvättade den, hällde inte olja, glömde den på grund av hålen, ... och tände den torr. Och Shandets, hon beordrade att leva länge. Igår läste jag och läste om våra tidigare meddelanden för att lugna mig. Generellt, nu tror jag, köp en liten för 900 ml. Vi har en fin Klatronic till salu, det är också en fundyushnitsa. Eller vänta och köp en normal. Jag har frågor till ägarna till en liten, finns det tillräckligt med det i köket? Hur många pommes frites som kommer ut samtidigt. Och det står inte där. Å ena sidan verkar jag inte behöva en stor, som regel vill någon ha pommes frites eller dumplings. Och ändå, om någon stekte pajer på en så liten plats, hur många gånger kommer den in, minst två passar? I allmänhet. Jag trodde redan att det för ett stort antal finns en gryta

I en liten passar inte mer än en paj, potatisen åt gången är inte mer än en portion (delen är inte stor). Korgen i små vryers är storleken på en djup skål, kanske 1-2 cm grovare ... så se vad som passar in i den. Jag tror att om du ofta använder en fritös, så behöver du en fullstorlek, och om du får den tre gånger om året är den naturligtvis liten ... och oljeförbrukningen är inte stor och tar lite Plats. Förresten, de små går ofta som en friteringsfondue .. det här är "+" ... du kan ibland njuta av det.

Jag har en liten: Tefal mellanmål oleoclean, passar två pajer samtidigt

Tack försvann mina tvivel. Och sedan gillade jag det tidigare, men eftersom jag redan hade det ville jag bara. Och storleken, även om köket inte är litet, är viktigt. Jag gillar inte att lägga bort utrustning i garderoben, annars använder du inte den. Vi räknade ut pajerna, men hur många potatisar finns det? Kommer det att gå för en pojke med god aptit? Och du använder det också som en funyushnitsa? Jag kastade ut den gamla, lämnade nätet ur det, om något att anpassa för en stor mängd kommer det att visa sig

🔗

Jag visar det för utvärdering

tatalija, cool friterare! Jag har inte sett sådana.
Jag är fortfarande i valet ... först ville jag ha en liten, som Vitek eller Mulieshka, och sedan såg jag Philips 6159, jag gillade verkligen det faktum att allt är avtagbart, det blir lätt att tvätta.

Såvitt jag har läst har denna klatronik en avtagbar skål. Men medan jag saktade ner med köpet kan det visa sig vara en delongue att köpa, men det råder fortfarande tvivel om att det kommer att finnas tillräckligt med potatis för en i sådana pommes frites. Ändå verkar det normalt att det är bättre att se det live. Jag har fortfarande en ångbåt nästa i kö för att köpa, alla rovor kliar vad.

hade du pommes frites i full storlek tidigare? eller liten? Av någon anledning tenderar jag att luta mer mot full storlek, det verkar för mig att rostningens kvalitet blir bättre där det finns mer olja.

vi kan säga normalt vid 1,5 liter. Ändå trodde jag att jag inte skulle ta den lilla, det råder tvivel om att det inte kommer att finnas tillräckligt med pommes frites för en.Den gamla var utan avtagbar skål och utan överhettningsskydd, nu om du köper är det bättre med allt. Om du lyckas köpa Delongy - bra, nej, då Phillips

Jag drömmer om Phillips för nu. vi har fortfarande en stad så att produktutbudet är noll. Jag väntar på min mans lön och köp den!

Jag tittade på någon som du tidigare, naturligtvis vacker, men du behöver också mycket 2,5 liter olja, även om produktionen är lämplig. Jag ser mindre ut, men inte heller Lilliputian heller. Jag använder det inte hela tiden, även om det ligger på bordet. Men som ett tullalternativ, när jag kommer sent och barnet behöver matas med en frish. För det kinesiska köket är det själva på gården. Ja, på sommaren zucchini, aubergine stek, så oljan känns inte alls. En gång gjorde jag stekt pajer och en gång borstved. Naturligtvis uppfattar många det som en onödig anordning i köket. Men jag tror att det här är en bra takyk på bordet, bara med en själ behöver du närma dig den

Jag sa till min vän att jag ville ha pommes frites, hon snurrade fingret mot mitt tempel, säger de, en onödig anordning, kasta bara pengarna förgäves ... men jag vill ändå ... även om jag sällan använder dem. men vilka läckra godsaker erhålls där !!! (Jag har naturligtvis inte provat det, men jag är säker på att det är det). så jag kan bara dela min önskelista på forumet, för här är alla desamma med kökstekniken (i ordets goda bemärkelse)
Ja, Phillips behöver mycket olja, men jag läste att den kan filtreras och användas flera gånger ... eller hur? Dessutom har vi ofta gäster, och pommes frites är bara saken för en behandling, till exempel för öl. så jag vill verkligen.
och när du köper, skriv vad du har valt!

Om du bestämmer dig, köp sedan. Jag vet av erfarenhet att han är den nödvändiga assistenten i köket, men det är tillrådligt att hålla honom på bordet, då kommer han definitivt att användas. Jag klättrade på Internet på jakt efter en lösning (liten-stor) och bestämde mig för att jag skulle ta en normal lösning och jag hittade vad Delongy ville ha. Ja, naturligtvis, det här är inte en brödtillverkare och inte en MB, inte varje dag för användning. Men det finns rätter. var behöver du steka nötter och vad ska du göra med stekpannor för detta? Eller på kvällen när du kommer hem och du behöver mata din son på språng, hjälp med detsamma. Och på sommaren, stek zucchini eller aubergine (sate) utan att ha full olja på tallriken. Att döma av majoritetsägarnas åsikt är det naturligtvis extremt negativt. Men som jag säger - det finns inga onödiga saker, du vet bara inte hur du använder. Det fungerar oftare för mig än en skivare. Naturligtvis vingarna i grillsås, eller helt enkelt steka svamp (champignons) som aptitretare, för att inte tala om som ett hjälpmedel vid beredningen av andra rätter. Samtidigt äter vi inte stekt ofta. Och oljan kan verkligen användas upp till 8-10 gånger. Jag spände den i den gamla och hällde den igen, men när jag bytte ut den igen tvättade jag fritösen och lämnade den utan olja och tänkte att när jag behövde hälla i den glömde jag att titta på den själv, när på morgonen bad min son om pommes frites med en korv, markisen brände ut.

har du redan köpt DEDONGI? vilken modell? av någon anledning är alla i denna tråd berömda av DELONGES.

Ja, Phillips behöver mycket olja, men jag läste att den kan filtreras och användas flera gånger ... eller hur? Dessutom har vi ofta gäster, och pommes frites är bara saken för en behandling, till exempel för öl. så jag vill verkligen.

Du kan filtrera oljan och använda den flera gånger efter en fritös. Indikatorer för oljebyte: mörk färg och lukt.
Du kan gradvis använda den i bakning av bröd. En vit vit lukt av stekt potatis i smör - väga det!
Och med öl är det bättre att inte servera pommes frites utan potatischips (Berner + friterare + salt med örter).

medan jag beställde den väntar jag på Delongy F350, om de inte tar med den från England, så köper jag den här (i Litauen) om en månad, det är bara att det är mycket billigare där två gånger

God eftermiddag allihop!
Ta i dina led. Igår fick jag en fritös. Jag köpte en PHILIPS 6159 i full storlek. Igår testade jag den. Jag stekte potatis och kotletter i Kiev. Kotletterna blev mycket bra, men potatisen lämnar mycket att önska.Det visade sig vara fet, för min smak och mjukt (även om det fortfarande var gott). Stekt vid 175 gr. 10-12 minuter, skär ihop potatisen, tvättas och torkas. Kanske borde temperaturen ställas in mer? snälla berätta för mig

du måste steka vid 190 gr. och samma 10-12 minuter. Och naturligtvis, låt det rinna lite, precis i friteringen.
Detta kött är bättre för 170 gr., Pajer för 170-180., Stekt lök i smet också. Men jag är också zucchini vid 190 gr. Och jag väntar fortfarande på min Delongy och tappar redan humöret

För flera år sedan (8-10) använde jag en fritös mycket aktivt, jag stekte allt som kunde finnas där, och lök och svamp och kött och kyckling och fisk. Efter kyckling och fisk absorberar oljan produktens lukt, så de berättade för mig hur jag skulle bli av med denna lukt. Det är nödvändigt att steka en bit vitt bröd i denna olja och sedan sila från smulorna - och smöret är återigen rent och luktfritt.

och potatisen är dålig. Det visade sig vara fet, för min smak och mjukt (även om det fortfarande var gott). Stekt vid 175 gr. 10-12 minuter, skär ihop potatisen, tvättas och torkas. Kanske borde temperaturen ställas in mer? snälla berätta för mig

Minska mängden potatis som du lägger i korgen.
Enligt dina beskrivningar: den ångade upp och stod i en friterare.

Jag tror inte det. Frityrkokare för 1300 g. Potatisen var 1100 g, och jag stekte dem två gånger. Jag tog ut det så fort fettet staplades, det vill säga 15 sekunder senare. Förmodligen borde temperaturen ställas in mer.

1100 gram potatisfries snabbare (totalt) om du inte gör 2 gjutningar utan 4 eller 5. Och smaken och utseendet blir exakt "pommes frites" och inte stuvad. IMHO

Snälla berätta var du kan se recepten för fritösen.

Jag hittade många recept här:
🔗

Jag delar mitt intryck av De Loggie frityrkokare F 18436, den mest praktiska modellen:
mängden olja är 1 liter per 1 kg produkt eftersom den har en roterande skål (ingen annanstans i andra modeller är detta)
avtagbar skål (utan denna funktion är det definitivt inte värt att köpa en fritös)
avtagbart lock (vid stekning kommer många stänk in; annars kan du helt enkelt inte tvätta dem)
oljeavtappningsrör (gör det lättare att tömma oljan efter stekning)
filter och oljebehållare
timer
När jag noggrant valde en friterare var det den mest ekonomiska när det gäller mängden oljeförbrukning, eftersom det är bättre att byta den oftare utan att vänta på en lukt och en mörk färg. Det är mycket lätt att rengöra. I den kan du steka 1 kg potatis i 1 liter olja på en gång för familjen och gästerna och inte steka 200 g vardera som i vissa modeller.
Men friteringen kräver en hälsosam mage. I detta avseende säljer jag min De Lodge.

Jag tänkte köpa mycket länge och bestämde mig ändå. Det är tydligt att smör är dyrt, fett är skadligt och så vidare osv. Men vi lever och tuggar! Mitt är mycket förtjust i pajer och munkar, bläckfiskringar och äpplen i deg, borstved och pajer .... Och jag hatar processen att steka och därefter tvätta ...... och hår och kläder och en "yxa" "i köket. ... brrrrr !!! Jag köpte en philips hd 6159. FAQ säger ... Hittills finns det tre minus: bandura är stor, du behöver mycket olja - 2,5 l och du kan äta petaritet som om du inte var dig själv. Men plusen gillade mig: det fanns inga dofter, jag stekte potatis i 2 doser och mycket! Efter stekning demonterade jag den till kroppen, till och med locket tas bort, jag tvättade allt underbart. Oljan lagras i en speciell behållare med en sil. Potatisen är utsökt, naturligtvis inte McDonalds, men flög iväg under tjära-tjära. Därefter kom svala krutonger med kryddor ut, med en krispig skorpa av sorg, 33 hjältar. Nu letar jag efter recept på min tsyatska.

[Mavka]

Mavka , sedan bör chebureks gå "enligt schema". munkar. pajer med alla fyllningar (inklusive belyashi) och chak-chak. Degen knådas i alla fall av brödtillverkaren
Jag såg en friterare vid en väns (i aktion). där dödas helt enkelt familjen för potatischips! Så bestämde värdinnan. att fritösen kommer att löna sig såååå snabbt och inte förlorade. Potatis gnuggas på ett speciellt rivjärn i tunna skivor (du kan inte skära den med händerna!) Se till att skölja dem under rinnande vatten för att tvätta av stärkelsen, torka dem på en handduk och friterar dem. Omedelbart efter att du tagit ut, strö lite med fint salt och dill (valfritt) Från ett kilo potatis erhålls en skål chips - beräkna skillnaden i pris
Jag blev imponerad, köpte mig den billigaste Mulinex för 1500r (ingenting kan tas bort någonstans). Jag var rädd att jag skulle spela och sluta.faktum är att min vän absolut auktoritativt berättade för mig att det är omöjligt att steka pajer i en fritöser - de håller sig tätt vid gallret. Men bara för potatis att köpa denna bandura ...
Saken i huset har rotat - jag steker den en gång i veckan. det är synd att han inte förstår, diskmaskinen skulle tvätta bort den på ett ögonblick. men här måste jag använda händerna ... Jag filtrerar oljan en gång. och häll ut det eller mata hundarna delvis. Pajer och munkar stekas perfekt, bara du behöver fuska: doppa det tomma nätet i smöret och sänk sedan pajen eller cheburek. Sedan, tills den når botten (rutnät), kommer den att "växa" med fett och kommer inte fastna någonstans.
Jag gör också chips ofta, men för skivning använder jag en skivare. Potatisavfall är mycket mindre, snabbare och enklare. Dottern är engagerad i snidning och gör "potatisrosor" från potatis.

Åh, Tortyzhka, åh, hon fick mig att må bra! Det är synd att det inte finns någon uttryckssymbol med en trippel curtsy. Respekt för idéer och tips. Och här för ett recept på chak-chak skulle du inte ha ett pris ... även om du inte har det ändå ... du är dyrbar!

Jag köpte mig en liten klatronik före den 8 mars (lyckligtvis var priset mycket reklam, nästan hälften av det vanliga priset) just för att förstå om jag behöver det eller inte.
Slutsatserna är:
1. När friterad potatis (och andra produkter) stekas använder denna mycket potatis betydligt mindre olja än i en stekpanna. Förresten, storleken på en liten fritös, det vill säga dess prestanda, är tillräckligt för en normal portion potatis - precis medan barnen äter den första portionen har jag tid att steka den andra.
2. Det är helt fantastiskt att steka köttbullar (malet kött + finhackad lök + ris + panering i mjöl) innan det simmar i en långsam spis. En jämn temperatur och tidsföljd gör att du kan få ett mycket stabilt resultat.
3. Kroppen för denna speciella modell visade sig vara en stor nackdel - det var värt att lägga en lite fuktig potatis på stekning, eftersom temperaturen på ångorna från den kokande oljan helt enkelt ledde visiret på locket.

Men totalt sett gillade jag verkligen att laga mat i fritösen. Jag tänker redan på att få en fullstor en av en mer acceptabel kvalitet till sommaren.

[Rina72]

Rina72 , tack för idén med köttbullar, för att erkänna att jag inte gissade mig själv. Jag kommer definitivt att göra det nu! Istället för en långsam spis har jag en långsam spis, men jag gör köttbullar och häller
Mavka, Jag tog med följande recept på chak-chak från Uzbekistan:
1 ägg
4 msk mjölk
1 matsked vodka
en nypa salt
mjöl - hur mycket tar det för elastisk deg som dumplings.
Observera: det finns inget socker i receptet. Och det borde det inte - det brinner snabbt vid fettens höga kokpunkt.
Degen rullas ut tunt och skärs i remsor som är 3-5 mm breda. Stek i portioner tills de är gyllenbruna.
Smälter i en kastrull:
3 msk. l. honung
3 msk. l. Sahara
10: e l. vatten
Koka upp och stäng av den.
Häll stekt chak-chak med denna blandning och rör om med händerna för att göra allt sött. Remsan går i bitar under denna process - de är ömtåliga, men det är vad vi behöver, det är bekvämt att äta. Låt stå ett tag för att suga. Allt. Gjort. Söta frön kan serveras på TV: n.
Det finns många recept för chak-chaka, men jag älskar "min", beprövad. Sedan jag fick den italienska Imperia-degskivan-nudelskäraren började jag använda fritösen oftare, eftersom chak-chaken görs inom 15 minuter (men tillsammans passerar man genom gurneyen och skär på en annan rulle i nudlar, och de andra pommes frites) Chebureki blev också mycket lättare att laga!

Ingen pratar med mig i en flerjägare, så jag kom hit. Det finns fler människor här.

Gjord fisk bakad av ,

Så här var det. Fisken var lax. Egentligen bad jag min dotter att köpa makrill, men ... som ett resultat sa min dotter att de båda var i C ändå och det fanns inget att klaga på. Jag mumlar och slutade.

Batteri gjord, skär fisken i bitar. Men ... varje bit ... med en gaffel ... Jag hällde all fisk i smeten och blandade den.

Jag hällde en liter med en svans av vegetabilisk olja i MX, lade den på pommes frites, öppnade instruktionerna ...Jag tror fortfarande vad det betyder "kommer att gå i blinkande läge tre gånger"? Han kan inte komma dit första gången? Och varför kan du använda vegetabilisk olja, men du kan inte använda oliv- och solrosfetter? Nåväl, var kan oliver eller solros ha fett? !!!

I alla fall. Indikatorn började blinka, jag sänkte den tomma plånboken, men indikatorn fortsatte att blinka. Tja, jag höll den i ett par minuter, tog ut den, lade min kreativitet i min plånbok med en sked och tappade plånboken i MX. Och då insåg jag att det var nödvändigt att träna för att ta bort hållaren från plånboken på en tom plånbok, men ... ja, jag tog ut den på samma sätt. Och jag började vänta tills indikatorn blinkar igen. Inte en fig. Till slut bestämde jag mig för att inte riskera det och tog ut plånboken när allt inne i plånboken redan var rosigt och indikatorn inte blinkade ännu.

Batter ... han är typ av ... Tja, kort sagt, min smet gifte sig med en plånbok. Och tätt. Tja, jag skrapade bort allt och satte på en ny sats.

Ovan var en länk till en kränkande artikel om MX. Speciellt ägnades tid åt extraktionstångarna, det finns till och med ett fotografi där. Kort sagt, jag är mycket nöjd med dem !!! Det har alltid varit svårt för mig att ta bort pannan från både MV och SQV. Grytlapparna är för tjocka, med handdukar ... men här !!!

Och jag ska tillägga att skålen inte kan tas bort i min gamla friterare. Plågan är fortfarande något, men allt tas bort i MX ... Och allt skjuts in i diskmaskinen!

När det gäller fisk i smeten bestämde jag mig för att bara kasta den i kokande olja utan plånbok nästa gång ...

Och varför, om kotletter är friterade, är det bara kotletter i Kiev-stil? Eller är det ett speciellt recept jag saknade?

Och varför, om kotletter är friterade, är det bara kotletter i Kiev-stil? Eller är det ett speciellt recept jag saknade?

Här är Kiev kotletter https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=37236.0

Flickor!
En sådan fråga - i min Philips fritöser (normal storlek för 2,5 liter olja), av någon anledning, visar sig potatisen vara mjuk, även om de ser ut som riktiga pommes frites.
Jag steker mängden - så att korgen är fylld, men utan fanatism försökte jag hålla den innan stekning och i kallt vatten (naturligtvis torkar jag den i en handduk innan jag lägger den) - det blir alltid gott, inte lite FEL.

Smaken av de resulterande pommes frites beror starkt på sorten på den ursprungliga potatisen.
World Diner använder endast specialöl.
En bekant försökte göra potatismos av den ... Jag kastade ut den. Men hans pommes frites visade sig vara mycket lik originalet.