Frityrkokare: fördelar och nackdelar

[ksuxa198721]

ksuxa198721, Jag åkte till Krasnodar, så jag kunde inte svara tidigare, förlåt!

Som jag sa beror kvaliteten på friterad mat på förhållandet mellan frityrkokaren och dess kraft!
som ett exempel kommer jag att ge min fr. - 1 liter / 1200W
Kraften på 1200W räcker för att göra en högkvalitativ stek i en liter olja - 600g. potatis eller 350 gr. höna. här är det nödvändigt att klargöra vad "kvaliteten på friterad stekning" betyder.
kvalitetsstekt skorpa under vilken det inte finns någon olja! dvs vid rätt temperatur är hela produkten inte mättad med olja utan bara till tjockleken på den stekte skorpan.
om det finns tillräckligt med ström kommer det att finnas temperatur. Och om det inte finns tillräckligt med ström kommer temperaturen att sjunka och därmed kvaliteten.
Om du inte lägger 600gr utan 700gr i min kommer du att märka skillnaden i kvaliteten på matlagningen! Men det här är bara 100 g, trots att värme med en effekt på 1200 W!

Så Tefal från Mvideo har 1 liter 840 watt, det räcker helt klart inte och det ger inte kvalitet! Förresten, de skrev om henne att hon bara är 400g potatis och det är sant!

Jag kommer ihåg att på forumet skrev någon att kvaliteten på vagnarna som tillagats i 2,5 liter skiljer sig från prigoten. i 1 liter.

Severin har samma låt
1,5 liter olja för 1300W är för lite!
förutom det, gunga. takt. 180g indikeras, detta är exakt temperaturen på att steka potatis, det vill säga vid gränsen för möjligheter! vid min gunga. takt. 190gr.
Tömning av oljan blir elementärt obekvämt. gruvan har, förutom avloppet i botten, en pip på toppen för att dränera över kanten.
och i allmänhet är en fritös som inte kan tvättas i PMM ondskan!
varför tittar du på priser i de två dyraste butikerna i staden om budgeten är begränsad till 3000 rubel? titta på andra butiker!

[Sens]

Sens, Tack för svaret . Ytterligare 2 sista frågor så låter jag dig vara
1. Kapacitet för 2,5 liter olja, kapacitet potatis 1 kg, kapacitet 2000, är ​​detta normalt?
2. Kan alla avtagbara koppar tvättas i diskmaskinen, eller är det bättre att läsa instruktionerna?

[Ernimel]

det är därför forumet är att ställa frågor!
och valet av teknik borde vara roligt, tycker jag!

vid första anblicken, om 1L-1200W, sedan 2L-2400W ..
MEN! med hänsyn till värmekapaciteten på två och en halv liter olja med en effekt på 2000 watt. 1 kg. Du kommer att steka potatis mycket framgångsrikt och du kommer att bli nöjd med resultatet!

2. instruktionerna är strikt stavade att du inte kan tvätta i PMM. Om delen är avtagbar kan den som regel tvättas ...

nu om oljeavtappning och renhet ...

Ernimel , Jag hävdar att avloppet är rent efter tvätt i PMM eftersom inget motsatt har märkt! Och varför säger du att något inte tvättas där ute? Du skriver dock själv att det här är dina "vaga förnimmelser" .... Lura oss inte!

Mina släktingar bestämde sig för att presentera en ny friterare för andra. Som ett resultat fastnade jag på valet mellan Delonghi F 18233 och Philips HD 6159.

Delongue har mindre oljeförbrukning och en roterande lutande korg - den ser intressant ut. Men filmen ser mer solid ut och förstår det hela och pekar in i skrivmaskinen i delar, men hur är det med förlängningen - tills jag förstod, insåg jag bara att själva skålen togs ut. Vad jag inte gillar med filén är att den är 2,5 liter - ja, jag tycker inte om den, vi äter inte så mycket förrän ätaren växer upp en annan, och det är ännu inte friterat för honom.

Mina släktingar bestämde sig för att presentera en ny friterare för andra. Som ett resultat fastnade jag på valet mellan Delonghi F 18233 och Philips HD 6159.

Delongue har mindre oljeförbrukning och en roterande lutande korg - den ser intressant ut.

Jag använder den här fritösen. Skålen roterar faktiskt snett, vilket använder mindre olja. Föreställ dig en lutande kruka med vätska, det verkar finnas mycket vätska i detta tillstånd.

Jag gillar! Tillagning normalt, lätt att förstå, värme och temperaturregulator.
Jag letade specifikt efter en med en sluttning. Det är sant att vi sällan använder djupt fett, bara borstved, fruktsmör och så vidare ...

[Administration]

AdministrationJag förstod ungefär hur det ser ut i huvudsak, vilket jag ännu inte har förstått - är det möjligt (och hur?) Att till exempel göra munkbollar i den. Kommer hon att vrida dem fram och tillbaka där? I dagens tefalk stekte jag munkar utan en korg alls, jag kastade den precis så och de flöt som bomber. Finns det en korg som du kan ta av och steka utan den? Och hur känns smeten / panering i en snurrkorg?

Jag kommer att försöka svara i ordning

Vi kastar munkbollar i en kastrull på en djup plats (där det finns mycket olja) och låter dem flyta och kasta och vända.

Flyter fint, korgen lutas, munkar flyter hela tiden på en djup plats.
Försök att hälla vatten i en kruka, luta och kasta något där för ett dopp för ett experiment, luta, rotera det i en cirkel, se hur det kommer att se ut i naturen.

Donuts snurrar inte fram och tillbaka, pannan snurrar i en cirkel - munkarna är på plats, på en djup plats, de kommer också att flyta med bomber.

Smeten känns jättebra, ingenting faller sönder, smeten sätter genast i het olja, en skorpa bildas och steker sedan.

Åh, få mig att klättra upp på garderobens övre hylla, där jag inte har tittat på hundra år för att titta på gallret ... Nu säger jag ingenting ...

Temat med en lutande panna och en djup plats, förstår jag, ungefär. Men tydligen föreställer jag mig inte helt hur det kommer att bli i praktiken i förhållande till fritering. Det visar sig att det användbara området i korgen är mycket mindre - bilden från webbplatsen visar att hälften av potatisen "dök" och hälften av dem inte .... Jag ska försöka be det (jag ber om ursäkt om jag redan har fått det med min brist på förståelse).

Till exempel har jag fyra Kiev-kotletter. I en vanlig friterare lägger jag ut dem som de är - över botten av korgen sänker jag dem och de gurglar där. Hur fungerar det? Jag lägger dem också över hela botten, och de turas om att "dyka" i oljan? Eller så glider de hela tiden till "där det är tjockare." Om det senare, enligt min mening, bör själva paneringen inte kännas särskilt bra av att rulla på gallret ... Och om den förstnämnda, så visar det sig att jag vid varje given tidpunkt bara har en stekt kotlett (det vill säga tillagningstiden ökar ... förmodligen)

Och munkar åt gången kan bara kastas in i den "djupa" zonen. Tydligen måste du leta efter den och titta på den live i någon butik för att fatta ett beslut.

God kväll, jag har Delongy 28233, jag lägger mat i skålen (till exempel pommes frites) som vanligt över hela ytan, efter att ha sänkt skålen faller den i spåret och börjar snurra och potatisen faller regelbundet där det finns mer olja och sedan där det finns mindre. och så hela tiden av förberedelserna. Jag hoppas att jag tydligt har beskrivit processen.

Jag hittade inte ett ämne om en uppdelning av fritöser, jag kom hit.
Jag har en gammal Tefal-fritös, som verkar kunna filtrera och rena olja. Hon är ungefär fem eller sex år gammal. Jag använder den ungefär en gång i kvartalet. De sista tre gångerna slutade hon filtrera oljan. Jag tvättade den med mina händer, två gånger i diskmaskinen. Ångrengöring lem. Jag gjorde allt, men oljan rinner inte från filtret. Den rörliga mekanismen underifrån rör sig fritt. Metallnätet är rent på toppen .. Men filtreringen fungerar inte. Vad ska man göra? Kanske kasta bort det helt? Beläggningen är repad på platser. (Till en början var den tunn och ömtålig - jag blev mycket besviken över detta).

kan suga i varm faerilösning över natten och sedan prova en ångrengörare ...

Det verkar som om en handtvätt inte kan tvätta oljan bakom nätet, och den (oljan) tjocknar och förhindrar avloppet.

Vem, men de trodde mig inte här att det här filtreringssystemet kan bli igensatt, säger de, det tvättar allt bra. De kommer bara inte att ta hand om en ny för sig själva, och även i sådant väder vill jag inte bli stekt, men hur jag ändrar det - jag kommer definitivt att bryta detta system för att ta reda på vad som händer inuti ..

Enligt min mening finns det två alternativ - antingen ge den till en praktisk man för analys och efterföljande uppsamling (om det finns en praktisk man), eller försök att ordna en kanal under tryck - för att klämma fast ventilen och starta en ström från duschen eller från kranen ovanifrån. Där är rören naturligtvis smala, men om de helt enkelt är igensatta kan de tränga igenom. Försök att blåsa bort det med tryckluft från båda sidor (det finns sådana burkar - för att blåsa ut damm från utrustningen), men jag vet inte om det kommer att finnas tillräckligt tryck, särskilt med tanke på att det är omöjligt att " sikta "normalt.

Åh. Frågan om att välja en enhet var äntligen akut - tefalcaen var täckt, den slutade bara värma upp oljan under tillagningsprocessen, och som jag förstår var den kortsluten - skålen smälte bokstavligen till stativet. Jag hade också tur att det inte fanns någon eld ...

Jag var på mediamarknaden igår - jag såg en phillips leva, herregud, vilken ENORM ... Jag behöver inte riktigt ett sådant tråg, till slut återvände jag till problemet att välja en kompakt för 1- 1,5 liter.

Bland finalistkandidaterna:
Moulinex AM 1014 Minuto - ganska svag, 900w, hopfällbar, men tvätta locket bara för hand

Delonghi, som nämnts ovan flera gånger, är dyrare än någon annan och vrider sin korg ... men jag bestämde mig fortfarande inte - är den bra och behöver jag den ...

Och en konstig nykomling som heter Sinbo är någon form av turkisk-kines, men jag kände en på marknaden - i princip är plasten inte dum, stinker inte, skålen tas bort, locket verkar vara avtagbart. Men information om dem är ett minimum. Det liknar mycket annat OEM-projekt, även om det inte alltid är dåligt i sig ..

Tja, till högen - samma liter tefal som just dog. Men jag gillar fortfarande inte deras filter (fan, min man tog fram liket av en friterare innan jag demonterade det för att kontrollera tillståndet på insidan av filtret)

Ernimel,

om det finns en chans, prova Shinbo.

Det finns en möjlighet att ta en chans, jag vill bara inte vara riktigt "testpilot." Brödrost-roasters och luftfuktare-fans). Det är lite uppmuntrande att de kontaktades av mediemarknaden - de kommer förmodligen inte att sätta en helt returbar - men i stort sett är det inte så mycket förtroende för produkten som spelar en roll där, men marginalen och andra glädjeämnen marknaden ...

dopplet har en shinbo-enhet. hon är glad.

Igår gick jag igen till märket för att röra vid Sinbu (det var 3820, vilket är intressant). Jag kan säga att det definitivt är värt sina pengar, och det ser väldigt anständigt ut för sitt belopp - både plast och en kastrull, medan kastrullen är täckt på båda sidor (det betyder att den är kär för henne).

Men. Det finns ett litet men otäckt problem inom ergonomi, och om du tar det för varje dag eller för frekvent användning kommer det troligtvis att få det till slut. Det finns inget sätt att först stänga locket och sedan sänka korgen. Det antas att korgen sänks av händerna även med locket öppet, varefter handtaget måste snäppas av korgen och locket stängas (och allt detta är över det gurglande smöret, som vi förstår det). För att få det måste du öppna locket, ta handtaget i spåren på korgen och ta bort det. Det är teoretiskt möjligt att hänga den på kanten för dränering, men det finns ingen speciell krok (eller jag hittade den inte), och den hängs direkt med en krok på kanten av en teflonpanna. Det vill säga beläggningen har alla chanser att bli repad där (och i allmänhet, med sådana manövrer med handtag och korg, kommer det att vara anständigt att skrapa på en kastrull ...). Friteraren i sig är kompakt (mycket), men detta leder följaktligen till att korgen är liten. Om det inte är kritiskt för potatis, men om benen är vingar, pajer, så passar mycket inte åt gången.

En annan punkt - ingenstans anges hur mycket den maximala produkten faktiskt passar in i den. Överallt är endast volymen olja indikerad - från 1 till 1,5 liter. Jag kunde inte se instruktionerna på marknaden - där var den enda tillgängliga konsulten upptagen med att sälja Borkovsky-grillen till människor.

Idag ska jag tänka på det, men för nu lutar jag mig mot muliken. Även om dess kraft inte är trevlig, men åtminstone i locket finns det ett spår för korghandtaget. Jag skulle bara rekommendera denna Sinbu till dem som vill steka munkar eller potatis en gång i månaden eller mindre.För regelbunden användning vill jag inte ta det ännu. Även om prislappen är löjlig (cirka 1000r med leverans finns i nätverket), särskilt för en avtagbar skål.

[Ernimel]

Ernimel
och vad är Sinbas elkraft? från detta kan vi anta volymen på produkten

Sinbas kraft är bra - 1300 watt, jag antar att den ska passa 500-600g åt gången. Men här förvirrar blödningen med ett bokmärkesdragning mig mycket.

potatis till och med 700 gram kommer att vara normalt.
men att köpa olägenheter är verkligen inte värt det.

även om hon tvättades helt i ppm skulle jag inte köpa.

Allt! Jag tror att jag köpte mina drömmars fritös. Men det var bokstavligen tur för mig, eftersom modellen har upphört. Detta är den tidigare liter kompakta tefalca (magiclean 4000) UTAN autofilter och helt hopfällbar och tvättbar. Jag fick den för 1500r, att döma av staten att den inte var i bruk enligt värdinnens recensioner - den köptes, men gick inte och bodde i garderoben. I allmänhet känns det bra, medan det fortfarande verkar som att det värms upp snabbare och steker mer än 4001 (även om de i teorin borde ha samma fyllning, justerat för filtret). Och det verkar också envist att den här plasten är bättre - i alla fall är efterbehandlaren säker, här är den inte brun, men krämig och mycket trevligare att röra vid. Om någon plötsligt stöter på - ta det och tveka inte: tefal mellanmål magiclean. Det finns ingen timer ännu, men jag använde också kamettimern förra gången - den piper högre. Hittills bara kartochu tre dagar fryashila - känslan är bra.

ps: och munkar kan också kastas utan att sikta, för att inte råka falla på "bubblan" i smörfiltret - botten är slät, antiklämmande .... på helgen gör jag det om det kommer ut ..

Tjejer, snälla dela recept på munkar till fritösen, annars betalade du inte på vår webbplats

[Lisenok82]

Lisenok82 Här är ett recept för dig, som jag har gjort i många, många år:
500gr. keso
2 ägg
3: e mjöl (fasetterat glas)
2 msk. gräddfilskedar
30 g margarin (smälta)
1 tsk läsk släck med ättika eller lim. juice, salt 1 tsk. l från x / n
3 msk. l. socker
knåda snabbt allt och gör eventuella formar.
Jag gör det - jag rullar ut degen med en kavel till 1-1,5 cm, skär ut muggar med ett glas och i mitten av varje mugg gör jag fortfarande ett litet hål med en diameter på cirka 2-2,5 cm och steker det , medan stekning ringarna är så läckra. pulver-

Tack enormt, jag kommer att köpa keso och jag kommer definitivt att försöka göra
och vid vilken temperatur och hur länge steka?

Jag glömde att lägga till - jag samlar snabbt degen till en boll och rullar dem igen med en kavel, och så vidare tills den sista biten - det finns inget avfall

Tack enormt, jag kommer att köpa keso och jag kommer definitivt försöka göra
och vid vilken temperatur och hur länge steka?

Stek tills de är ömma - så att de är välbruna men inte mörknade. Och när det gäller temperatur - måste du titta på instruktionerna från fritösen. I allmänhet stekte jag bollar för 160-170.

och det här är munkar eller ostkakor? Jag vill att det ska vara som i Ikea-Ashan

Dessa kommer att vara mycket frodiga munkar med ringar och keso känns inte alls
Något som det här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=569.0 bara mer magnifik

Tjejer, berätta för mig vem som har frityrkokaren delongi 28233. Ska jag köpa den? Vilka är för- och nackdelar? Vilken annan modell är det värt att uppmärksamma? Jag väljer en present till den 8 mars för mig själv

Tjejer, berätta för mig vem som har frityrkokaren delongi 28233. Ska jag köpa den? Vilka är dess för- och nackdelar? Vilken annan modell är det värt att uppmärksamma? Jag väljer en present till den 8 mars för mig själv

Såvitt jag har förstått av beskrivningen av din modell har jag en tidigare modell delongi F 885 V - köpt för ungefär 4 år sedan ...
Från proffsen: avtagbar skål, IMHO, krävs!, Oljeförbrukning upp till 1,4 liter. Lutningen av skålen med korgen stör inte - men du kan se i processen om produkten är färdig (när den lyfts ur oljan).
Av minuserna: timern är inte särskilt bekväm - den misslyckas, men i nya modeller kan den ändras (ja, klockan är alltid till hands, om så är fallet), och den största nackdelen med ALLA fritöser: alla behöver fortfarande tvättas

Så jag behöver en fritös som är bra och billig! Vad är det viktigaste i det?

[Manyun]

Manyunoch tefalkina (jävla skleros, jag glömde namnet, medan jag kommer ihåg att du gissar själv), den som steker utan olja, inte nra? Trots att hon är en dyr infektion träffades hon nyligen i området 6 ton. ... Jag tog eld på det på en gång, köpte det nästan ... istället för det tog jag en konfektyr ...

Nej, jag hittade den för 600 rubel i en internetbutik, jag har en ström för munkar ... och vad är den optimala volymen för smör?

Nej, jag hittade den för 600 rubel i en internetbutik, jag har en ström för munkar ... och vad är den optimala volymen för smör?

inte mindre än 1 liter.
så att inte mindre än ett kilowatt.
så att det finns en pip för dränering.
och så att allt tvättas i PMM

hon har ingen PMM, hon behöver definitivt inte det

[SchuMakher]

hon har ingen PMM ...

någon form av medeltiden ...
SchuMakher

Tja, jag har inte heller PMM ... Jag var vilse under medeltiden? attans....

[Sens]

Sens , det här handlar om en friterad kvinna, om en PMM, låt mig bli förolämpad, ja, det finns ingen plats för mig att hålla den i en flyttbar enrumslägenhet med kök 5 meter, den här gången finns det inga pengar för det är dessa två, och jag behöver inte det för att fixa det, för jag har tre barn som tvättar disken, och sedan älskar jag att tvätta dem själv, speciellt när jag dricker, eftersom jag dricker varje dag, då är mitt liv full av surr

Och jag är generellt bakåt, jag har inte PMM, och som Masha gillar jag att diska för hand och drick inte Här skriver jag och tycker synd om mig själv, på något sätt visade jag mig vara bristfällig.
Masha och jag stekte munkar i en speciell stekpanna här först till vänster.

[Lyalya Toy]

Lyalya Toy Helen, jag har en, men jag vet inte hur man använder den, lär mig. Men dessa munkar du kan inte göra det här, särskilt med kött, de är ungefär lika stor som en knytnäve, ja eller lite mindre

[Masha]

Masha, Jag kommer naturligtvis att undervisa, även om det inte finns något speciellt att undervisa.
gör degen, lägg stekpannan på spisen, häll rast i varje "hål". olja och värm upp. När oljan värms upp, lägg i 1 tsk. testa. Den ena sidan är stekt, vänds över till den andra. Jag fick tag på att vända på den med en gaffel. När allt är klart, ta ut det på en servett och häll 1 tsk olja i "hålen" igen. och stek en ny portion. Oljan måste tillsättas varje gång innan degen läggs.
Och en ännu större begäran med mig bara på dig!

[Lyalya Toy, Lenchik]

Och jag är generellt bakåt, jag har inte PMM, och som Masha gillar jag att diska för hand och drick inte Här skriver jag och tycker synd om mig själv, på något sätt visade jag mig vara bristfällig.

Lyalya Toy, Lenchik, kom igen! Jag har inte heller PMM och jag gillar att diska, men jag anser mig inte vara felaktig
Och jag tvättar fritösen enkelt och utan PMM (jag har två av dem). Så förmågan att tvätta i PMM är ännu inte en indikator för att välja en fritös.

Och en ännu större begäran med mig bara på dig!

Jag ska försöka att

Och häll smöret till randen? Ett enkelt recept för munkdeg? Måste prova ....

[kubanochka]

kubanochka Jag köper en stek, men Lena dricker helt enkelt inte. Låt oss skapa ett "parti av handtvättälskare", men nu har presidenten gett oss tillstånd, skapa en chow och gå till valet!

[Masha]

Masha, Jag har ett recept från denna mycket stekpanna. Häll olja 1 tsk i varje "hål"
om det blir lättare för mig i morgon, försöker jag baka dessa munkar och visa dem.
åh! Jag går till pariaen också !!!

Och jag letade nyligen efter en ny fritös i butikerna, köpte en Philips HD 6159. För mig var urvalskriteriet ett stort område i skålen, så att inte en cheburek, till exempel, att steka på en gång, utan på minst ett par. Endast små till försäljning, jag reste till hälften av staden tills jag hittade Philips HD 6159. Jag gillar verkligen fritösen!

[Mashun,]

Mashun, Jag steker också kotletter i en sådan munkproducent och även köttbullar. De är runda. Och smöret användes med en silikonborste (för köttbullkotletter). Jag vänder på den med en gaffel eller med en smal silikonspatel. I teckningen vikar jag den och ångar den lätt eller häller den med sås. Och malet kött räcker för att spridas med en sked, sådana kotletter kommer att suddas ut i en stekpanna, men inte i en pochikovnitsa. Och jag gjorde lata kålrullar (köttbullar med kål, som), här ...

[matroskin_kot]

matroskin_kot Pasiba, kära Hon har legat i 100 år, jag vet inte var jag ska anpassa den

Det har legat i 100 år, jag vet inte var jag ska anpassa det

Och jag låg kvar .. tills min mamma bestämde sig för att ta isär pennväskan i köket .. och kastade den här saken ur allt skräp! Och hur man lever, nu kan du inte köpa det här ???

[matroskin_kot]

matroskin_kot tack för köttbulleidén.
Denna framställning presenterades för mig den 8 mars 1990. (som jag minns just nu) Jag arbetade då som pionjärledare på skolan, så några män gav oss en gåva.
Jag kunde inte förstå på länge. Vad är det här?
Det är trevligt att min väns mamma förklarade att en sådan nödvändig sak aldrig ska kastas.
Hon arbetade på samma skola och var också begåvad
Igår läste jag Maskinrecept för munkar (sju dagar) och bestämde mig för att jag också behövde en fritöser
Till att börja med ska jag försöka hyra det från vänner, och om du gillar det, ska jag köpa det för mig själv.