Getost soufflé med timjan

Kategori: Mjölk- och äggrätter

Ingredienser
mjuk getost	200 f.Kr.
ägg	3 st.
fett grädde	70 ml.
timjan	2-3 våta.
parmesan (jag har hård ost med getmjölk)	50 g
Smör	20 g
ströbröd	2 msk. l.
salt-	smak
malen svartpeppar	smak

Tillagningsmetod

Smörj bakrätterna med smör och strö över brödsmulor.
Dela äggen i vita och äggulor. Tillsätt äggulor och grädde till osten. Blanda med en mixer eller vispa tills den är jämn.
Tillsätt timjanblad, salt och peppar lätt.
Slå de vita tills de är fasta.
Introducera proteiner i flera steg. Rör om genom att vika.
Det visar sig vara ett mycket luftigt arbetsstycke.
Ordna soufflén i former.
Strö med ost på toppen. Lägg i en skål med fälgar.
Häll kokande vatten i pannan så att den täcker formarna 1/2 av höjden.
Sätt i en ugn som är förvärmd till 200 grader i 20 minuter. Baktiden beror på din ugn. Det kan vara antingen mer eller mindre. Fokusera på färgen på skorpan.
Så bra stiger soufflén i ugnen. Vi tar ut och serverar omedelbart.
Matlagning är inte svårt, det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!

Skålen är designad för

3 portioner

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Idén spionerades av Y. Vysotskaya. Genomförd med mindre förändringar.
Jag gillade detta recept så mycket att jag bestämde mig för att laga det. Vi säljer inte mjuk getost. Men jag kom ihåg att grannarna som bor tre hus från mig har getter. Jag gick och köpte 3 liter mjölk av dem och gjorde ost. Ett öre kostade och hur mycket nöje
Mycket välsmakande, luftigt och ömt.
Servera en sådan soufflé omedelbart. Omedelbart avgör. Jag rekomenderar!