Kokt fläsk som huvudrätt

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
fläskhals	2,2 - 2,5 kg
potatisar	1 kg
vitlök	1 huvud
ingefära rot	5 cm
adjika	1 tsk
vegetabilisk olja (jag har olivolja)	1-2 msk. l.
salt peppar	smak

Tillagningsmetod

Kokt fläsk kan också göras av fläskhals. Jag föreslår att du provar den här kryddiga versionen av kokt fläsk. Bakad med grönsaker blir det huvudrätten för en riktig familjemiddag eller fest!
Gnugga köttet med peppar och salt, gör vertikala slitsar och sätt in tunna bitar ingefära och vitlök i dem.
Kombinera adjika med olivolja och blanda.
Smörj fläsket med marinad, massera det och låt det stå i några minuter medan vi skalar potatisen.
Skala potatisen, skär de stora i hälften och lägg dem i en smord maträtt.
Lägg fläsk ovanpå potatisen.
Lägg körsbärstomaterna i en form eller skuren i mitten bredvid köttet, smörj dem med olja, timjankvistar.
Ugnen värms upp till 200 * C. Vi skickar ett formulär med kött och grönsaker dit i 15 minuter.
Sedan sänker vi temperaturen till 140 ° C och bakar i 2,5 timmar - det blir nästan som att simma i en ugn.
Låt det kokta köttet stå under folien i 10-15 minuter (ta ut det från ugnen).
På grund av adjika fick köttet en rödaktig nyans och, tillsammans med ingefära och vitlök, tillförde det en kryddig smak och arom. Tack vare att det simrade i ugnen visade fläskköttet att vara väldigt saftigt!
Smaklig måltid!

Skålen är designad för

12-14 portioner

Tid för förberedelser:

3,5 timmar

Matlagningsprogram:

ugn

Anchic

Marina, är kött i ugnen utan folie? Ser väldigt aptitretande ut! Boom att försöka

MariS

Anchic, Anna, ja jag lagade mat utan folie. Först vid hög temperatur blev det brunt, sedan försvann det helt enkelt. Men min gamla ugn skulle ha brunat köttet mycket. därför måste du titta och täcka vid behov vid rätt tidpunkt med folie.
Prova för din hälsa! Köttet är mycket gott.

Anchic

Marina, Jag har nu en elektrisk, bra ugn. Därför tror jag att temperaturen kommer att bli bra. Vi måste köpa kött idag och baka imorgon, bara avsluta kotletterna